cultura y tecnología

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Por qué no deberías tirar la cáscara del plátano: su uso para la cocina que desconoces

Pese a que pueda resultar extraño, lo cierto es que cada vez que desechamos la cáscara de una de estas frutas, lo que estamos arrojando a la basura es una fuente de nutrientes que, además, está bastante sabrosa. Además de los beneficios nutricionales que tiene esta piel, utilizar la cáscara de los plátanos también ayuda a reducir el desperdicio de los alimentos ya que alrededor del 40% del peso de un plátano se encuentra en la piel que lo protege.
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Los Chromebooks son una pérdida de dinero, asegura Lenovo

Los Chromebooks no generan ganancias y representan un problema para el medioambiente, aseguró un directivo de Lenovo.
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Los equipos Chromebook generan una gran cantidad desperdicios electrónicos

Un informe publicado por Grupo de Investigación de Interés Público (PIRG) de Estados Unidos denuncia que las prácticas de Google en torno a los equipos Chromebook están perjudicando tanto a las escuelas como al medio ambiente, ya que obligan a los clientes a tener que desecharlos después de un tiempo para comprar otros nuevos. Los equipos Chromebook tienen un tiempo de vida programado por Google que, después de expirar, hace que los consumidores no tengan vías fáciles para seguir usándolos con un correcto mantenimiento.
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La mejor app para ayudar al no desperdicio de alimentos

¿Cómo funciona esta aplicación móvil que lucha contra el desaprovechamiento de comida que está en perfecto estado? ¿Realmente es útil y sale económico cada paquete? ¿Qué opináis los que ya la habéis utilizado? ¿La recomendáis?
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Las consecuencias sociales, nutricionales y ambientales de desperdiciar comida

El desperdicio de alimentos no solo genera grandes impactos sobre la seguridad alimentaria, sino también ambientales, debido al uso ineficiente de recursos naturales en su producción. Según la FAO, existen más de 815 millones de personas con desnutrición en el mundo. Desaprovechar alrededor de un tercio de los alimentos producidos genera una gran desigualdad y una importante distorsión en el conjunto del sistema alimentario.
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El desperdicio de alimentos resuelto con impresiones 3D

Elizelinde identificó que uno de los productos más desperdiciados en los Países Bajos era el pan viejo y decidió transformarlo en una pasta comestible, primero machacándolo y luego adicionando especias y hierbas aromáticas, obteniendo así una pasta alimenticia apta para el consumo. La extrusión y deposición a través de la impresora 3D se realiza a través de una jeringuilla. El producto resultante se hornea y deshidrata para una mayor conservación.
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España es el séptimo país de la UE que más comida desperdicia

España es el séptimo país de la Unión Europea que más comida desperdicia, con 7,7 milllones de toneladas al año, lo que equivale a 179 kilogramos por persona.
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La extinción de las plantas

Según numerosos estudios, no solo los animales están en riesgo de desaparecer con el cambio climático. También muchas especies vegetales como el café y el aguacate. Estas están en el mayor riesgo.
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El despilfarro de alimentos: un gran problema con fácil solución

El despilfarro de alimentos: un gran problema con fácil solución

Cada año se despilfarran 89 millones de toneladas de alimentos en la Unión Europea y 8 millones en España. La FAO (La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) estima que se desperdicia 1/3 de la producción mundial de alimentos. El despilfarro de alimentos es un gran problema en la sociedad moderna, pero que tiene fácil solución. Si cada uno aporta un poco de su parte y sigue unas simples normas de consumo y hábitos alimentarios, podemos evitar que toneladas de alimentos acaben en la basura todos los años.
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Los desperdicios para Asia

Fotos de las montañas de desperdicios europeos que crecen en Asia...
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Nueva York convierte la comida desperdiciada en gas y abono (EN)

Para el final del año, todos los domicilios tendrán un modo para reciclar la comida sobrante.
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5 proyectos militares que fueron el equivalente a tirar el dinero a la basura

5 proyectos militares que fueron el equivalente a tirar el dinero a la basura  

En esta lista de los peores proyectos militares, repasamos aviones, barcos, y planes que resultaron ser demasiado caros para lo que realmente consiguieron. Todo el mundo está de acuerdo en que innovar cuesta dinero, pero una cosa es eso, y otra tirar el dinero de los contribuyentes en ideas que parecen salidas de la mente de un niño.
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Desperdiciar menos alimentos, un asunto del cambio climático

Desde Alemania, en el Instituto Potsdam para la Investigación del Impacto Climático (PIK) señalan la necesidad de tomar muy en cuenta el porcentaje de alimentos que se llegan a desperdiciar a nivel mundial (se estima entre un 30 y 40% de la producción total), sumado a que la agricultura aporta con cerca del 20% (según registros del año 2010) en la generación de gases de efecto invernadero. Con el estudio se pretende abordar conjuntamente dos problemáticas, que podrían parecer aisladas pero que en definitiva se relacionan.
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Agricultura presenta los avances del protocolo para evitar el desperdicio de alimentos

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado este miércoles un protocolo para evaluar el desperdicio de alimentos que incluye una guía de buenas prácticas para evitarlo.
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La guerra contra el desperdicio de comida está en marcha, y la tecnología puede ayudar a ganarla

Hay que distinguir primero entre comida perdida y comida desperdiciada (lost y wasted, en inglés), pero ya hay algunos países que se han puesto manos a la obra para que el camino que los alimentos siguen desde los productores hasta el consumidor final sea más eficiente y no se echen a perder. En Dinamarca, la tecnología está ayudando enormemente a conseguirlo.
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A Rosendo le parece un desperdicio lo que canta cierta gente

Opinión de Rosendo respecto a su situación personal y a la situación de la música en este país.
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Transformar el desperdicio alimentario en alimentos de valor comercial

Un grupo de investigadores ha dado a conocer una metodología denominada FSSM (Food System-Sensitive Methodology) que tiene como finalidad buscar sistemas para transformar el desperdicio alimentario en nuevos alimentos con un alto valor comercial. Es otra de tantas contribuciones que se realizan para luchar contra el enorme desperdicio alimentario generado en nuestro planeta.
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La conexión wifi desperdicia el 65% de la velocidad que has contratado

La conexión wifi desperdicia el 65% de la velocidad que has contratado. Blogs de Tecnozone. La velocidad de las conexiones en España se ha disparado en los últimos años, pero la tecnología para hacerlas inalámbricas no ha ido a la misma velocidad y eso repercute en los usuarios
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Los Goya acaparan el 41,45% de la partida del ICAA para pequeños festivales

La Academia Española de Cine obtiene una subvención de 80.000 euros para la celebración de los premios del cine en una partida destinada a los festivales organizados por asociaciones sin ligazón con instituciones. “Hay una desproporción enorme, esa partida debe ir en otro lado, como ocurre con otros festivales de categoría A, como San Sebastián o Málaga”, afirma el director del festival de Cans, Alfonso Pato.
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Responsables agrícolas condenan la pérdida y el desperdicio innecesario de alimentos en buen estado.  

Examen de las pérdidas y el desperdicio de alimentos en la región, comparando los países de ingresos bajos, medianos y altos, y fijándose en siete cadenas de suministro diferentes : lácteos, pescado, carne, frutas y hortalizas, cultivos oleaginosos y legumbres, raíces y tubérculos, y cereales. El documento revela diferencias notables en los patrones de las pérdidas y el desperdicio de alimentos en función de los niveles de ingresos.

menéame