Cocinar los alimentos modificó de forma drástica la anatomía y fisiología del ser humano y nos hizo diferentes al resto de los animales. Tanto que ya no es una elección: una dieta crudívora estricta implica problemas de salud. El cocinado favorece la disminución del esfuerzo necesario para el procesado de alimentos: menor masticación, menor necesidad de enzimas digestivas y menor tiempo de digestión total. Y, además, propicia una accesibilidad superior a la energía y a los nutrientes en el alimento cocinado frente al crudo.

¿Qué ocurre en nuestro interior cuando nos tiramos un pedo? ¿Por qué se producen? ¿Cuánto influye nuestra alimentación, nuestra edad o nuestro sexo en que las flatulencias salgan de un modo u otro? ¿Por qué huelen? ¿Por qué nuestros propios gases no nos molestan? Son infinitas las preguntas que surgen en torno a los gases intestinales y al funcionamiento interno de nuestro aparato digestivo.

La salud emocional empieza en las tripas

Un estudio del Hospital General de Massachusetts en Boston que ha durado 26 años y en el que han participado 45600 hombres ha descubierto que los hombres que comen mucha carne roja (especialmente la poco procesada) tienen mucho más riesgo de sufrir diverticulitis (58%), un común trastorno digestivo que causa más de 200000 hospitalizaciones en EEUU y que se caracteriza por la formación de pequeñas bolsas en la pared intestinal y su inflamación con riesgo de perforación. Otros factores de riesgo son la obesidad, el tabaco y los AINEs.

Sabes cómo funciona nuestro aparato digestivo? Te lo explicamos en nuestro ¡Rap de los pedos!

Todos sabemos muy bien que durante la vida aprendemos cosas nuevas sin parar. A veces ni siquiera nos damos cuenta de que algo que seguimos haciendo desde que nacemos, lo hacemos de manera inadecuada. Este artículo es uno de los que te proporcionará una información de este tipo. ¡Resulta que es posible mejorar incluso la manera de hacer aguas mayores! Una vez que conozcas el método del que se trata, notarás de inmediato un cambio en tu vida y en tu salud. Sigue leyendo para ver de qué se trata y cómo mejorar tu funcionamiento intestinal....

La leche es un alimento muy especial. Hay personas a quienes gusta mucho; la toman en grandes cantidades. Otras, sin embargo, no la toleran. No es que no les guste, es que, literalmente, no la toleran: su consumo les hace daño, porque no la digieren bien. En realidad, lo que no pueden digerir es la lactosa, -el azúcar de la leche-, y a esa imposibilidad se denomina intolerancia a la lactosa.

Para que la llegada de la factura eléctrica no dé más miedo que una película de terror es importante seguir una serie de buenas prácticas más allá de comprar aparatos con la mejor etiqueta energética posible, porque de hecho hay aparatos que gastan mucha electricidad sí o sí y que son imprescindibles, por lo que conviene tenerlos encendidos y en uso lo justo y necesario. Si no tienes muy claro qué aparatos devoran electricidad, sigue leyendo y piénsatelo dos veces antes de ponerlos en marcha.

Conforme fue mejorando el mecanismo del piano, pasando del fortepiano de final del siglo XVIII al piano de la primera mitad del siglo XIX, se hizo necesaria una mejor preparación física para tocar el instrumento. Esta exigencia no responde solamente a las mejoras en la mecánica del instrumento, sino que como consecuencia de estas mejoras se inició una corriente de escritura pianística más exigente, llegando a límites de dificultad que rozaban lo imposible.

Colección de diversos aparatos de cálculo presentes en el Museo de la Ciencia de la Universidad Pública de Navarra (UPNA).

Los residuos electrónicos (más de 50 millones de toneladas/año) son la fracción de basura que más crece en todo el mundo. En la UE es la fuente de residuos que más crece: en 2017 se recogieron más de 3,5 millones de toneladas y solo se recicló el 40%. Para evitarlo,los ejes básicos de la Ley del Derecho a Reparar que está ultimando la Comisión Europea se centrarán en exigir a los fabricantes de aparatos eléctricos y electrónicos que sus productos sean más reparables con componentes fácilmente extraíbles y reparables o sustituibles a bajo coste.

En Xataka estamos al día de lo último que se cuece en el mundo de la tecnología (y os lo contamos), probamos los gadgets más punteros e interesantes de la actualidad y sí, también elaboramos un montón de comparativas y guías de compra. Con esto en mente, sería fácil pensar que siempre hacemos compras maestras: nada más lejos de la realidad.

A fin de aprovechar esta fuente de energía infrautilizada, un equipo de investigación de la Universidad Nacional de Singapur (NUS) y la Universidad de Tohoku en Japón ha desarrollado una tecnología que utiliza unos diminutos osciladores especiales para captar las ondas WiFi y convertirlas en electricidad con la que alimentar pequeños aparatos electrónicos. "Estamos rodeados de señales WiFi, pero cuando no las utilizamos para acceder a internet, están inactivas, lo que supone un enorme desperdicio".

Investigadores de la universidad de Kobe descubrieron un tipo de escarabajo acuático que puede salir del anfibio viajando por el tracto digestivo una vez que ya fue tragada. El líder de la investigación, Shinji Sugiura, explicó que el 90% de los escarabajos tragados por las ranas, son expulsados 6 horas después junto al excremento y por increíble que parezca, "todavía estaban vivos".

Si te encontraras a alguien por la calle con el dispositivo que mostramos en la imagen de portada y no te detuvieras a ver qué es exactamente, dirías que se trata de algún tipo de Nintendo Game Boy o copia de la consola retro. Sin embargo, en realidad se trata de un emulador de señales de llaves digitales de varios fabricantes de automóviles.

Los desechos que generan los vuelos comerciales, especialmente los de largo alcance, son un problema que todavía no han conseguido resolver las aerolíneas que generan en cada vuelo una mezcla residuos del catering, aguas residuales, plásticos y otro tipo de desechos. Conscientes de la necesidad de encontrar una solución más sostenible, Ceit está trabajando en el proyecto europeo Digestair que, a través del desarrollo de un digestor anaerobio muy avanzado y compacto, permitirá valorizar los residuos a bordo, reducir las aguas residuales...

Cuántas veces en nuestra vida habremos oído el típico comentario de “Se me han agarrado los nervios al estómago y por eso estoy con diarrea”. O esa otra famosa frase, referida a estudiantes u opositores, de “El pobre está con diarrea por los nervios del examen”. Las decimos casi sin pensar. Ignorando que tienen su origen en una de las famosas sentencias que formulaba a sus discípulos Hipócrates (460 a.C - 360 a.C).

La turbina puede fabricarse casi por completo con materiales reciclados con herramientas básicas en seis horas por menos de 35 dólares. Con un 40% de eficiencia mecánica, genera 130 vatios mecánicos en un viento de 30 km/h, 1 kilovatio a 60 km/h, y resiste ráfagas de 100 km / h. Pesa menos de 1 kg.

A la fiebre de la pantalla plana le siguió la de la alta resolución, y a esta la de la pantalla gigante. ¿Consecuencias? Cada año se ponen a la venta, solo en España, más de un millón de televisores y en todo el mundo se vendieron 230 millones en 2018. Suponiendo que solo la mitad de los que se compran conlleven el desecho del antiguo, tenemos casi dos millones de toneladas de residuos de estos aparatos circulando anualmente.

De poco sirve donar material médico de alta tecnología a países subdesarrollados que, ante el menor problema técnico, se van a ver obligados a “aparcar” esa maquinaria por no poder arreglarla. Será mejor utilizar diseños sencillos que permitan que un equipo de ingenieros del país de destino pueda construirlo, calibrarlo y repararlo.Bajo esa premisa se han desarrollado, en base a un proyecto liderado por la Universitat de Barcelona (UB), dos aparatos de bajo coste para facilitar la aplicación de apoyo respiratorio pediátrico y adulto

Estas son tres representaciones diferentes de la tabla periódica que muestran el consumo irracional de muchos materiales utilizados en aparatos electrónicos: la primera muestra el riesgo de escasez de cada elemento químico, la segunda el impacto en la minería y la tercera cuánto se reciclan. Este 2019 fue designado por Naciones Unidas como el Año Internacional de la Tabla Periódica de los Elementos Químicos, pues se cumplen 150 años de su creación por parte del científico ruso Dmitri Mendeleev.

La leche sin lactosa se publicita como más ligera y digestiva. Es habitual que la publicidad no mencione que estos productos van destinados a personas con intolerancia a la lactosa, sino que parecen destinados a cualquier consumidor, como si esta fuese más ligera y más digestiva para cualquier persona. No es así.

Los científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) han creado un dispositivo a partir de sensores biológicos y componentes electrónicos capaz de detectar hemorragias estomacales.

La tecnología ha hecho que nuestra sociedad avance a pasos de gigante; sin embargo, su uso reiterado nos expone más de lo necesario a las incesantes radiaciones que emiten todos los "aparatos" que usamos en nuestro día a día. Es por esta razón que conviene conocer cuáles son los dispositivos que emiten una mayor radiación diaria, para ser conscientes de que no conviene abusar de ellos constantemente.

En una auténtica labor de «rebobinado» tecnológico Viceland entrevista en este vídeo a Dave Sieg, un entrañable arqueólogo del vídeo analógico, que lleva trabajando desde los años 70 con el Scanimate. Se trata de un editor de vídeo del que sólo se fabricaron menos de una decena de unidades y de las que él posee dos: la única que todavía funciona y la última que se fabricó.