En un esfuerzo por disminuir la enorme huella ambiental que produce la industria ganadera, científicos de Países Bajos elaboraron la primera hamburguesa crecida en un laboratorio. Ahora, siguiendo sus pasos, un equipo de investigadores californianos ha desarrollado, por primera vez, queso que no proviene de las vacas.

Artista, creador, soñador, de carácter independiente y libre. En su cabeza llena de vivencias se encuentra la cuna de su creación, en su corazón el ardor irrefrenable por la pintura y su mano ejecutora hace que todo aflore en el lienzo. Desde niño demostró gran interés por las Artes y aunque su formación académica fue imprescindible para su desarrollo artístico, los clásicos - See more at: closeartist.com/es/noticias/ultimas-noticias/quesada-el-sentir-de-un-a

Los amantes del queso están de enhorabuena. Científicos de la Universidad de Cambridge han descubierto que las grasas saturadas presentes en el queso podrían ayudar a prevenir la diabetes tipo 2. Los investigadores investigaron las dietas de más de 340.000 personas para estudiar la relación entre el consumo de grasas saturadas y el desarrollo de diabetes tipo 2.

La ministra francesa de Ecología Ségolène Royal participa en una suelta de cabra montés en los Pirineos

Tartas y quesos light deliciosos al igual que sus equivalentes con mayor porcentaje de grasa podrían convertirse en realidad gracias a estudios recientes centrados en cómo pueden reemplazar las proteinas a las grasas sin afectar al sabor y la textura de los alimentos. El estudio ha sido llevado a cabo por un equipo compuesto en parte por la Heriot-Watt University y por la University of Edinburgh y subvencionado por la EPSRC. En él se han producido proteínas modificadas que pueden imitar muy de cerca el comportamiento de las grasas.

Coffee Stain Studios,creadores de Goat Simulator, han firmado una alianza con Heifer International para ayudar a los países en vías de desarrollo. Con Games for Goats pones una cantidad determinada para donar un animal a un país en vía de desarrollo y a cambio te llevas Goat Simulator y Escape Goat, “los mejores juegos en la historia de los juegos de cabras”, según comentan desde Coffee Stain Studios.

Primer intento en ese juego que nació de una broma en internet. Goat Simulator, o el simulador de cabra de Coffee Stain Studios, uno de los juegos más ridículos, bizarros y divertidos en mucho tiempo. El juego sale a la venta el día primero de abril de este año y promete estar lleno de diversión y mucho humor.

La noticia salio estos días a la luz, pero cada vez se habla mas sobre el tema, por lo que sorprenden estos datos. Han descubierto que estos animales pueden resolver tareas complejas de forma muy rápida y recordarlas durante bastante tiempo. Así lo dice la Universidad Queen Mary de Londres y lo amplían mas en la revista Frontiers in Zoology.

El queso suizo gruyere no es el unico del mundo pero si uno de los más conocidos. Este reportaje nos explica el método de su elaboración tradicional.

El trabajo centra la tesis doctoral de Irene Ureña Herradón, que ha analizado 350 individuos diferentes de más de 60 yacimientos.

Algunos músicos se gastan muy malas pulgas y no admiten una mala crítica, llegando en ocasiones al extremo de ir a por el periodista para ajustarle las cuentas. Este artículo repasa unos cuantos casos de rockeros que se han enfrentado a críticos musicales, tanto en España como en otros países.

Vídeo sobre Alimentos Ruta Xacobea, S.L. Pequeña empresa dedicada a la fabricación de quesos que se llevado entre otros, un premio al Mejor queso del Mundo en la categoría pasta blanda en el World Cheese Awards 2009. Vídeo emitido en el programa "Cousas de Comer" de Santiago TV. Interesante blog de reciente creación en el que nos hablan de los productos que fabrican en sus empresas.