El Hospital Vall d'Hebron de Barcelona ha iniciado un proyecto único en el mundo de terapia asistida con perros para tratar a niños que padecen el síndrome de alcoholismo fetal, una patología que daña las neuronas de los bebés por el consumo excesivo de alcohol de la madre durante el embarazo.

Comprobado: renunciar al alcohol por un mes tiene un efecto significativo en el organismo. Así lo demostró un estudio en Reino Unido con 141 personas sanas cuyo consumo de alcohol era moderado o alto.

En 632, año en que Mahoma moría en Medina, “la viña y el vino florecían en Arabia, Egipto, Líbano, Palestina, Siria, Armenia y Mesopotamia”, cuenta Gonzalo Gonzalo en su libro ‘El otro mundo del vino’. Hoy, sin embargo, sólo Líbano y Marruecos siguen produciendo el embriagador líquido. “¿Cómo pudo lograrse que algo tan enraizado en la cultura y que generaba actividad económica quedar reducido al cultivo de uva para pasas?”, se pregunta el autor. Respuesta: una riña de borrachos entre la cuadrilla de Mahoma.

En 1917 el Congreso de los Estados Unidos aprobó la Enmienda XVIII a la Constitución que prohibía la venta, la importación, la exportación, la fabricación y el transporte de bebidas alcohólicas. Tras la ratificación por parte de los diferentes territorios, en octubre de 1919 se aprobaba la Ley de Prohibición Nacional o Ley Seca. Lógicamente, no fue el único lugar donde se planteó dicha prohibición, en Nueva Zelanda también se intentó… pero el voto por correo de los soldados lo evitó.

El consumo de alcohol no solo produce una sensación de calor en el cuerpo. Su ingesta está relacionada con la aparición de más de 200 enfermedades. En ese sentido, los expertos alertan desde hace tiempo sobre los riesgos de las bebidas alcohólicas, desmintiendo categóricamente mitos como que una copa de vino al día o una cerveza sean buenas para la salud. Pero no es suficiente. Un video muestra las diferencias entre el hígado de una persona sana y el hígado de un individuo que haya consumido esta sustancia a lo largo de su vida.

El presidente de la Sociedad Científica Española de Estudios sobre el Alcohol, el Alcoholismo y las otras Toxicomanías (Socidrogalcohol), el doctor Julio Bobes, indica a ConSalud.es que este síndrome es "la segunda causa de retraso mental tras el de Down". En este sentido, declara que el alcohólico fetal no solamente alcanza alteraciones psicológicas, "sino también morfológicas". Así, entre las primeras, destaca "las comportamentales, y las dificultades para la sociabilización y una normal integración y desarrollo personal"

Juntas eran las tristes hijas de Antonio López. Este concepto que da nombre al libro viene del gran delirio de grandeza de su padre alcoholizado. Cuando la policía llegaba a casa, alertada por sus gritos descontrolados y ebrios, y le pedía que se identificara, siempre decía: “¡Yo soy Antonio López, yo soy Antonio López!”. Y cuando lo abatían contra el suelo, repetía: “Yo soy Antonio López”.

El vino existe desde la prehistoria, pero la botella de vidrio no apareció hasta el siglo XVII, cuando la bebida fermentada se convirtió en un producto de las clases altas digno de celebraciones y banquetes. La posterior aparición del champán obligó a mejorar su diseño y hacerla más resistente a la presión del gas carbónico, pero esa no es la única razón por la que hoy se siguen fabricando botellas con el culo metido para dentro. En realidad hay muchos motivos por los que se hace así; casi todos históricos.

Cada vez que alguien le diga que el hygge es la respuesta a todos sus males, suelte una fuerte carcajada

Vestido con una túnica roja y una mitra de obispo con ribete dorado, el clérigo vierte whisky en su mano y unge la frente del hombre sentado frente a él. "Por la presente te invisto como ministro ... Esto es un doble", dice sobre el whisky restante en el cáliz.

Muchas personas saben lo que es ir bebido y comer al mismo tiempo, también está la sensación que a menudo se le llama “combo” que es la mezcla de alcohol con marihuana. Pero, ¿sabemos lo que sucede cuando bebemos alcohol y fumamos marihuana al mismo tiempo? En primer lugar: la marihuana contiene THC (tetrahidrocannabinol) , que actúa sobre los receptores de cannabinoides en el cerebro. El alcohol tiene un efecto sobre el sistema nervioso central. “Intentar comparar estas dos sustancias es como comparar manzanas con naranjas”...

Un chip de aproximadamente un milímetro cúbico, que se puede implantar debajo de la piel para controlar constantemente el nivel de alcohol en la sangre. Para obtener energía no usa una batería propia, sino una fuente de alimentación externa, como un reloj inteligente, según un comunicado de prensa de la Universidad de California, en San Diego, EEUU. Se supone que el dispositivo se puede usar para monitorear a pacientes sometidos a tratamiento de dependencia al alcohol.

Un algoritmo, Inteligencia Artificial y el aprendizaje automático (Machine Learning) son los tres ingredientes que permitirán tirar la caña perfecta. Esto es lo que persigue la empresa española Geeksme, quien va a presentar próximamente un producto basado en Internet de las Cosas (IoT) a las principales empresas cerveceras del país, como Mahou, San Miguel, Heineken, Grupo Damm o Hijos de Rivera, entre otras.

Maridaje cooltural entre el libro "Otras Mentes: el pulpo el mar y los orígenes profundos de la consciencia" y el ron Kraken.

El mezcal es una de las bebidas tradicionales de México y es en Oaxaca donde se fabrica hasta el 90 por ciento de esta bebida. Puedes disfrutarlo solo o acompañado con sales para mezcal especiales que realzan su sabor en tu paladar, como, por ejemplo, la sal de gusano y la sal de chapulín.

Los elementos botánicos en la ginebra nos hablan acerca del lugar donde fue creada, así como de su evolución. Descubre sus características, y conoce más acerca de esta bebida espirituosa, indispensable en la coctelería.

Año 2018, Coca Cola lanza su primer refresco con alcohol en 130 años de vida. Sin embargo, para probarlo probablemente tengas que viajar mucho, a no ser que vivas en Japón, único lugar del planeta donde tendrá lugar este histórico lanzamiento. De hecho, la bebida tiene mucho que ver con el pueblo japonés. será baja en alcohol (entre un 3% y un 8% de alcohol por volumen) y se venderá en latas como su famoso refresco, pero el producto en sí formará parte de las bebidas denominadas como Chu Hi en Japón.

Johnnie Walker pondrá a la venta una edición limitada en la que el hombre con sombrero que aparece en las etiquetas del famoso whisky será reemplazado, por primera vez en su historia, por una mujer: Jane Walker. Esta edición limitada se lanzará en Estados Unidos en marzo, coincidiendo con el mes de la mujer. Y por cada botella vendida, Diageo, empresa dueña de Johnnie Walker, donará un dólar a organizaciones que promuevan la igualdad de las mujeres.

El consumo excesivo de alcohol crónico debe ser reconocido como un factor de riesgo importante para la demencia, especialmente la demencia de aparición temprana, señalan los investigadores. Los médicos deben evaluar a los pacientes para detectar el consumo excesivo de alcohol y ofrecer intervenciones breves para ayudar a reducir el consumo de alcohol si es necesario, según se ha publicado en Lancet Public Health.

Un experimento revela que impide la actividad neuronal en las áreas del cerebro vinculadas al autocrontrol.

Las bebidas alcohólicas hechas con miel forrajada es anterior a la agricultura, y las cervecerías y bodegas han estado con nosotros desde el año 4000 a.C. Pero la destilación de licores duros -desde el brandy hasta el ouzo y el soju- ha sido un desarrollo sorprendentemente reciente: los estudiosos han señalado con precisión la invención de la tecnología de destilación avanzada hasta el apogeo de la Edad de Oro Islámica, que comenzó en el siglo VIII. Esa influencia en la destilación del licor es tan fuerte que permanece en el idioma inglés...

En 1920, la Prohibición supuso la abolición radical de todo tipo de alcohol (cerveza, vino, destilados de alta graduación...), con ciertas excepciones, como el vino litúrgico de curas católicos y rabinos judíos (los luteranos usaban mosto o zumo filtrado de uva).

El estudio ha demostrado que el consumo de alcohol de bajo a moderado se asocia con un menor riesgo de demencia, mientras que el consumo excesivo de alcohol durante muchos años confiere un mayor riesgo de deterioro cognitivo. Este estudio puede ayudar a explicar por qué. Específicamente, las bajas dosis de alcohol parecen mejorar la salud general del cerebro

Un impuesto aplicado sobre el azúcar a los refrescos podría tener la consecuencia involuntaria de aumentar el consumo de alcohol, pero la imagen es mixta, según. Varios estudios de modelos financieros han demostrado que subir el precio de las bebidas azucaradas podría hacer una pequeña pero significativa reducción en los patrones de compra, particularmente entre los hogares más pobres. Pero se sabe poco sobre el impacto potencial de tal alza en las ventas de alcohol.