cultura y tecnología

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Problemas con el trigo, los lácteos y el azúcar

La doctora Isabel Belaustegui nos cuenta: "Si solo pudiera dar un consejo para mejorar la dieta os diría que saquéis de vuestra vida los 3 alimentos más dañinos: el azúcar, la leche y el trigo. El aumento explosivo del consumo de azúcares, derivados lácteos y comida procesada elaborada a base de harina refinada de trigo está contribuyendo al desarrollo de la epidemia de obesidad, diabetes y cáncer de la actualidad."
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Así son las aceitunas blancas, una variedad desconocida

La Leucarpa es una antigua variedad de aceituna blanca casi pérdida, que se ha encontrado en regiones del sur de Italia.
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Pantalla blanca de la muerte: este fallo en Chrome ha provocado quejas y pérdidas en un gran número de empresas

Ya sabemos que Chrome es el navegador más usado y Google el buscador más usado. La empresa americana de la gran "G" tiene un duo triunfal que sin embargo no está libre de sufrir pequeños cataclismos por fallos imprevistos. Y esto es lo que ha pasado recientemente con Chrome. El navegador ha experimentado un fallo que se ha venido en denominar "Pantalla blanca de la muerte" (WSOD), un bug que lo que hace es que de pronto deja en blanco todas las pestañas. Un error que cobra más peso si, como es el caso, afecta a entornos empresariales.
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Search and destroy

Search and destroy  

Un glóbulo blanco de nuestro sistema inmunitario "olfateando" entre glóbulos rojos en busca de su "presa".
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Colorize empieza a llegar a Google Fotos para dar color a fotos en blanco y negro

A través de una serie de algoritmos y mucho de lo aprendido a nivel de identificación de objetos por parte de Google Fotos, la nueva característica basada den IA es capaz de examinar una imagen e identificar cada uno de los elementos que la componen. A partir de ahí, empieza a darle color en función de su propia interpretación, pero siempre buscando ser lo más realista posible a lo que se debió ver en aquel momento. Esta nueva función llamada Colorize está disponible a partir de la versión 4.26 de Google Fotos.
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Blancos, pobres y muy cabreados: entendiendo la América de Trump

En Silicon Valley o en Tribeca sonaba a chiste de mal gusto el eslogan de Trump de “Hagamos a América grande otra vez”. “¿Por qué?, si las cosas van mejor que nunca”. Pero en Middletown, Ohio, las cosas van muy mal. Los abuelos que llegaron allí huyendo del cierre de las minas en Appalachia (en la región de Virginia) ven ahora cómo las industrias que los recibieron echan a su vez el cierre dejando a sus nietos desamparados. Y la historia se repite a lo largo de EE UU. El empleo industrial y su promesa de una vida de clase media para gente sin e
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¿Por qué los camiones ya no "pitan" al dar marcha atrás? [ENG]  

En este vídeo se explica por qué se está sustituyendo el conocido sonido de tono pulsante de los vehículos pesados al dar marcha atrás, por ruido blanco.
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Cerebro de hombre, cerebro de mujer

Encontramos en múltiples ocasiones a lo largo de la historia el abuso que se hizo de la ciencia para explicar las injusticias sociales que se cometían sistemáticamente. Se ha utilizado para justificar que las personas negras son menos inteligentes que las personas blancas, o que los ricos son más listos que los pobres. Por fortuna, los tiempos cambian, la ciencia avanza y nos hace más sabios a todos: ricos, pobres, negros, blancos, hombres y mujeres.
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¿Por qué un símbolo ancestral judío es la alegoría de la paz?

La Asamblea General declaró el 21 de septiembre Día Internacional de la Paz. Es una jornada dedicada al fortalecimiento de los ideales de la paz, tanto dentro de las naciones y los pueblos como entre ellos.
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No hay tanta diferencia entre comer pan blanco y comer pan integral

Está aceptado que la harina refinada genera picos de glucosa, mientras que, por el contrario, la harina integral, gracias a la fibra, se deshace suavemente y con sosiego en tu cuerpo. ¿Y es así? NO. Lo cierto es que en ese sentido apenas hay diferencia entre una y otra. Veámoslo:
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Los romanos no eran blancos

En todas las representaciones audiovisuales que consumimos, los romanos son blancos. Sin embargo, los romanos tenían una gran variedad de colores en sus pieles, desde la oscura piel etíope hasta las pieles más claras de origen asiático o nórdico, que configuraban el carácter mediterráneo y cosmopolita que tenía el Imperio. Siendo esto así, ¿por qué entonces los romanos aparecen tan blancos en nuestro imaginario?
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“Casquería periodística”: críticas a ‘El Mundo’ por su portada sobre la muerte de Blanca Fernández Ochoa  

Tras conocerse la última hora, los medios recordaron los éxitos de la esquiadora y repasaron con vídeos e imágenes los mejores momentos de un mito del esquí español y una pionera del deporte femenino en nuestro país, por ser la primera medallista olímpica española, con su bronce en el eslalon de esquí alpino en los Juegos de Albertville (Francia).
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Logran fecundar 7 óvulos para salvar a los rinocerontes blancos del norte

Los científicos que trabajan para salvar de la extinción a los rinocerontes blancos del norte, especie de la que solo quedan 2 hembras -Najin y Fatu-, anunciaron que se logró fecundar 7 de los 10 óvulos extraídos el viernes en Kenia en una operación pionera. Los óvulos fueron artificialmente inseminados con esperma congelado de 2 machos.La maduración y fertilización, completadas en un laboratorio italiano,eran cruciales para obtener potencialmente embriones viables que puedan ser transferidos a "madres de alquiler" de rinoceronte blanco del sur
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Crimen Eva Blanco: Una muestra de ADN y una criba pueblo a pueblo: el caso de Eva Blanco 19 años después

Crimen Eva Blanco: Una muestra de ADN y una criba pueblo a pueblo: el caso de Eva Blanco 19 años después

Más de 2.000 vecinos se ofrecieron para someterse a la prueba de ADN para ayudar a esclarecer el caso, pero la juez que instruía la causa no lo autorizó. Años después, la Guardia Civil resolvió el caso y se sacó la dolorosa espinita de una investigación que no cesó en ningún momento.
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Esta técnica nos hace ver imágenes en color, cuando en realidad son en blanco y negro  

Las imágenes de este artículo parecen de color, pero son todas en blanco y negro. Lo que ocurre es que se les ha aplicado una técnica para engañar a nuestro cerebro. Se trata de una ilusión denominada “asimilación de color por cuadrícula” y desarrollada por el ingeniero de software y artista digital Øyvind Kolås. Como se puede apreciar si nos paramos a mirar es que las imágenes han sido modificadas con una serie de líneas de color encima de las fotos originales.
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Una ilusión óptica consigue que el cerebro perciba una foto en blanco y negro a color (en)  

Esta ilusión óptica creada por el artista de medios digitales y desarrollador de software Øyvind Kolås como un experimento visual, es una técnica que Kolås llama la 'ilusión de la cuadrícula de asimilación de color'. Logra su efecto simplemente colocando una cuadrícula de líneas de colores selectivos sobre una imagen original en blanco y negro . "Una cuadrícula de color sobresaturada superpuesta en una imagen en escala de grises hace que las celdas en escala de grises se perciban como de color", explica Kolås en su página.
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Los 5 Presidentes del Gobierno de España asesinados

En menos de un siglo, cinco presidentes del Gobierno de España fueron asesinados. Todas sus muertes dieron un vuelco a la historia del país.
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¿El tiburón blanco más grande del mundo? (ENG)  

Con aproximadamente 20 pies de largo, Deep Blue podría ser el tiburón blanco más grande jamás visto en la cámara.
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Joann Morgan: la historia de la única mujer blanca en la sala de control del Apollo 11

Desde bien temprano, la sala de control del Centro Espacial Kennedy (KSC, Kennedy Space Center) estaba repleta. Llena de hombres blancos con camisas blancas y corbatas oscuras. Lo habitual a finales de los años 60, aún más si hablamos de ciencia y tecnología. El equipo de lanzamiento observaba desde las consolas cómo el cohete Saturn V propulsaba la misión Apollo 11 hacia el cielo.
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Las partidas guerrilleras de Ojén, activas en Sierra Blanca

Sobre la participación libertaria en las partidas guerrilleras procedentes del pueblo malacitano de Ojén, y su actuación en Sierra Blanca.
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Netflix en una TV de los años 70: así se consigue ver series por streaming en una TV en blanco y negro

Josh Ellingson, un artista de San Francisco, se encontró en una tienda de segunda mano un televisor General Electric XB2410SD y un Roku de segunda mano. Combinar una TV de hace cincuenta años con un smartTV no parece algo sencillo pero sí una excelente idea para los fanáticos de la tecnología. Josh no sólo hizo que funcionase, sino que se puso a ver 'Stranger Things' en Netflix en su "nueva" TV en blanco y negro. Un chute de nostalgia difícil de superar.
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Nadando junto al Tiburón Blanco mas grande del mundo

Deep Blue, así se llama este espectacular Tiburón blanco de mas de 6 metros de longitud y unos 50 años de edad, se dejó ver en las costas de Oahu (Hawái).
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¿El anuncio chino más racista de la historia?  

En 2016 un polémico anuncio de detergente dió la vuelta al mundo. En él, una atractiva china flirtea con un apuesto hombre negro; tras intercambiarse miradas, ella le introduce una pastilla de detergente en la boca y le mete a la fuerza en la lavadora. Unos segundos después, y ante la mirada de satisfacción y felicidad de la chica, el negro se ha convertido en un sonriente, emblanquecido e impoluto chino. La pregunta que surge de inmediato es: ¿son los chinos realmente tan racistas? ¿Qué nos puede decir este anuncio sobre la sociedad china?
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Segundo Blanco, el quinto ministro anarquista de la segunda República

En los libros de historia se suele dar por hecho que durante la segunda República hubo en España hasta cuatro ministros anarquistas, entre los que figura la primera ministra elecvta en la historia del país y de Europa: Federica Montseny, titular del departamento de Sanidad. Los otros tres fueron el sindicalista Juan López Sánchez, ministro de Comercio, Joan García Oliver, compañero de Buenaventura Durruti y ministro de Justicia, y Joan Peiró, titular de Industria y el único de los cuatro que fue fusilado por el franquismo después de haber sido
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Dos crías de tigre blanco, una especie en peligro de extinción, crecen en el parque navarro Sendaviva

La pareja de tigres blancos del parque navarro Sendaviva han sido padres. Chipi, un macho de cuatro años, y Bandi, una hembra de la misma edad, están viendo crecer sin problemas a sus cachorros, nacidos el pasado 15 de abril. La noticia es excepcional porque la especie se encuentra en peligro de extinción (se calcula que existen menos de 300 ejemplares en todo el mundo) y su reproducción en cautividad es poco frecuente.

menéame