Este invento, que se convirtió en toda una moda en el norte de Europa a partir de comienzos del siglo XVII, tuvo como contexto un período gélido: la conocida como Pequeña Edad de Hielo, una larga etapa que abarcó más de 400 años y en la que las temperaturas descendieron en todo el mundo. Uno de los momentos en los que el clima del planeta se hizo aún más frío fue en torno a 1650, cuando los muros de fruta ya eran algo habitual en algunos puntos de Reino Unido, el norte de Francia y los Países Bajos.

Los higos tienen una historia muy curiosa. En primer lugar deberías saber que técnicamente no son una fruta sino que una infrutescencia (un conjunto de frutos). Y en segundo que necesitan de una sacrificada avispa para reproducirse, insecto que muere dentro del higo. Sí, es probable lo que tú comes contenga cadáveres de avispa.

Una investigación revela que las personas que aumentaron su consumo, al cabo de dos años se sentían igual de dichosas que las que habían encontrado un nuevo trabajo

Existen una gran variedad de utensilios de cocina algo extraños, que comúnmente solemos utilizar de manera incorrecta, in que esto nos interese demasia....

Los estadounidenses tiran la misma cantidad de alimentos que consumen debido al culto a la perfección. Este desperdicio empeora la pobreza y el hambre y tiene graves consecuencias para el medio ambiente. Original en inglés: www.theguardian.com/environment/2016/jul/13/us-food-waste-ugly-fruit-v

Cuando uno llega al supermercado decidido a comprar la fruta y verdura correspondiente para llenar la nevera suele fijarse únicamente en qué frutas tienen el mejor color, la piel más perfecta, la forma idónea o el aspecto más fresco, en definitiva lo que el sentido de la vista trasmita al cerebro como atractivo. Está claro que compramos por los ojos, y cuanta mejor pinta tenga más probabilidad hay de que acabe en la cesta. Pero seguro que ninguno de los compradores se ha parado a pensar en cuantos genes son necesarios en el desarrollo del fruto

Desde hace unos años, las enfermedades alimentarias se han multiplicado. ¿Quién no tiene ahora a algún familiar o amigo al que no le hayan detectado alguna alergia o intolerancia alimenticia? Los datos están ahí, en la última década se han duplicado los casos de alergias alimentarias conocidos y ya hay más de dos millones de personas en España que sufren alergia a algún tipo de alimento.

Durante miles de años, el ser humano ha estado cultivando frutas y verduras a su antojo. Pero a día de hoy, esa manipulación ha tenido efectos irreversibles. | Noticias de última hora sobre la actualidad en León, noticias de león y provincia al instante.

De acuerdo con la FAO cada año un 45% de las frutas y verduras se echan a perder, la mayor parte durante la etapa posterior a la cosecha. El mismo informe destaca que solo la cantidad de comida que se echa a perder en Europa serviría para alimentar a más de tres veces la población española. Para intentar evitar esto un equipo de investigación de la Universidad Tufts ha utilizado fibroína, una proteína que se encuentra en la seda y que tiene la capacidad de estabilizar y proteger otros materiales. En español, vía: goo.gl/tuS0Z1

A principios del S.XX los trabajadores de las plantaciones de caña de azúcar vivían más y tenían mejor salud que los propios ejecutivos dueños de la empresa. Los trabajadores consumían la caña de azúcar; los jefes, el producto procesado que se obtiene de ella. Esos azúcares en su forma natural no produjeron ningún daño, pero sí lo hicieron al ser consumidos de forma aislada. Esta historia casi anecdótica resume a la perfección la razón por la que no hay que preocuparse de la fructosa en su estado natural, pero sí cuando la consumimos fuera de s

Una encuesta demuestra que los españoles tenemos un mal concepto de los productos fitosanitarios, pero a la vez una ignorancia mayúscula sobre qué son y cómo actúan.

Artículo técnico sobre la fertilización de huertas frutales, excelente artículo especializado

Infografía de los frutos secos y los beneficios que pueden aportarte dependiendo de los problemas de salud que puedas tener, junto con una una vida y dieta sana. Si te gusta "picotear" durante el día frutos secos, puede venir bien para ayudarte un poco a saber cuales tomar si tienes algún problema o haces muchos ejercicio.

La jardinería atómica fue una moda post-guerra que formaba parte del programa "Átomos para la paz', que intentaba encontrar una utilidad más pacifica la energía atómica. Básicamente se trataba de exponer las plantas a la radiación para generar mutaciones y conseguir que planta y frutos fueran más grandes, coloridos, y más resistentes a las enfermedades y al frío. Pensaron que así iban a terminar con el hambre y evitar las guerras. Los experimentos se llevaron a cabo inicialmente sólo en los laboratorios nacionales de los EE.UU...

La farmacopeas de muchas culturas cuentan con los afrodisíacos. Estas sustancias no tienen un efecto probado de estilo Viagra pero los usuarios están convencidos de su potencia, tal vez porque pueden estimular los sentidos y la imaginación para nuestra libido. Aquí hay cinco excitantes brebajes hechos con frutos del mar empleados por la humanidad como potenciadores de la pasión con las cualidades que le valieron a cada uno su reputación

Un grupo de Holandeses logra hacer un simil de cuero a partir de fruta que antes botaban en los mercados locales, para hacer este producto sostenible ya han montado una empresa y hay mucho interés de varias industrias por esta materia prima que podría sustituir al cuero en un futuro.

La próxima vez que le pegues un mordisco a una rodaja de sandía o una mazorca de maíz, recuerda estas fotos

Hay personas que suponen que al evitar el consumo de carne no matan animales. Tengo una pésima noticia para ellas: no es cierto. El más despojado plato de arroz o un simple pedazo de pan también implica un impacto mortal para muchos animales. Que no lo veamos ni sepamos es otro tema. Pero la muerte está presente de un modo inevitable. No existe el desarrollo humano con impacto ambiental cero: para que nosotros podamos vivir muchas formas de vida deben morir. Esta afirmación es chocante pero es una de las verdades más obvias de la ecología.

En el enlace podemos conocer un poco más sobre la fruta de la pitaya, una fruta exótica que está muy de moda en los mercados y en las altas cocinas. De unos colores muy llamativos, sabor dulce y textura suave. Les invito a que lean el siguiente artículo publicado en la web www.mihuertocanario.com

Una fruta que está revolucionando el mercado por las propiedades de esta maravillosa fruta, recomendado para diabéticos. Una planta de la familia de las cactáceas muy fácil de cultivar y que cualquier persona podría cultivar en su huerto o jardín o incluso en una maceta. Esta planta tiene otra ventaja y es que no tiene plagas como muchos árboles frutales. Si te interesa conocer un poco más sobre la pitaya visita la web y si te interesa realiza tu pedido. Recuerda que enviamos documentación en pdf sobre su cultivo y sus beneficios.

Calendario de frutas verduras y hortalizas dividido por meses para su consulta

Muchos expertos en salud pública llevan tiempo confiando en que introducir con éxito las manzanas y las zanahorias en la dieta de los niños permitiera evitar o, al menos, reducir su consumo de dulces y fritos, algo que quedaría desmentido en virtud de los resultados del trabajo que publica la revista 'Maternal and Child Health Journal'. "Asumimos que los niños que consumían una gran cantidad de alimentos saludables también serán niños que no comen alimentos que lo son menos", ha reconocido Sarah Anderson, autora de este trabajo...

Nos dicen que comamos alimentos locales y de temporada, ya que otros cultivos han sido transportados desde largas distancias, o porque se cultivan en invernaderos con alto consumo energético. Pero no siempre fue así. Desde el siglo XVI hasta el siglo XX, los agricultores urbanos hicieron crecer frutas y verduras del Mediterráneo hasta en el norte de Inglaterra y los Países Bajos, utilizando sólo las energías renovables.