¿Qué tienen en común el Toro de la Vega, el Toro Júbilo, el Toro Enmaromado, el Toro de San Juan, la Carrera de Gansos y prácticamente el 100% de festejos extendidos a lo largo de nuestra geografía donde se veja y se tortura animales? Que todos ellos se hacen en el contexto de una festividad religiosa, en honor a Santos o Vírgenes y en todos, grupos humanos de todas las clases y condiciones hacen gala de falta de crítica, sensibilidad y compasión hacia el animal.

Autorema es una empresa dedicada a la fabricación y reparación de maquinaria alimentaria y metalgráfica. Con más de 30 años de experiencia siempre a la vanguardia en la última tecnólogia y con proyectos a medida del cliente.

Las partículas de aerosoles liberadas en la atmósfera por la quema de combustibles fósiles son el principal impulsor de los cambios en los patrones de lluvias de todo el mundo. Así lo asegura un estudio llevado a cabo por Eui-Seok Chung y Brian J. Soden, de la Escuela Rosenstiel de Ciencias Marinas y Atmosféricas de la Universidad de Miami. Estos aerosoles son el principal impulsor del desplazamiento hacia el sur del cinturón de lluvias tropicales, lo que causa las sequías severas en África y América del Sur. En español: goo.gl/Ns59Zv

Habrán leído en algunas etiquetas «contiene leche» o «puede contener trazas de crustáceos». ¿Es lo mismo? Sí, ambos son alérgenos y no debe tomarlo si tiene alergia a ese producto. ¿Significa lo mismo? NO. Veamos.

Científicos de la Universidad Carnegie Mellon ahora pueden usar los patrones de activación cerebral para identificar pensamientos complejos, como en "El testigo gritó durante el juicio". Esta última investigación dirigida por Marcel Just se basa en el uso pionero de algoritmos de machine learning con tecnología de imágenes cerebrales para "leer la mente". Los hallazgos indican que los bloques de construcción de la mente para construir pensamientos complejos están formados por subsistemas y no por palabras. Relacionada: menea.me/1n6fr

AC Ingenieros una de las principales empresas de del sector Ingenería, Arquitectura y Consultoria en Madrid. Con una importante experiencia en el Sector Alimentario, Químico, Logístico, Alimentario, Distribución, Edificación-Urbanismo, Terciario y Medioambiente

Se considera a San Mauricio como el legendario comandante de la Legión Tebana, aquella legión romana formada íntegramente por cristianos egipcios que fue martirizada por negarse a obedecer la orden de perseguir a los cristianos, en lo que hoy es el cantón suizo de Valais. Era considerado como el patrón principal del Sacro Imperio Romano Germánico.

Lo comemos en bollos, pizzas y alimentos precocinados pero no encontraremos una botella de este aceite líquido en el lineal. ¿Hasta cuándo durará el estigma? Ha disparado exponencialmente su superficie y producción, y tiñe de amarillo grandes extensiones, sobre todo en Castilla y León (46% de la producción total), Andalucía y Castilla-La Mancha. La colza es la oleaginosa más cultivada en la Unión Europea, que es el primer consumidor y productor mundial (30%) seguido por Canadá –que ha desarrollado la variedad de la canola– y China.

Hace unos días, mientras consultaba en un medio digital información sobre un interesante documental de naturaleza, apareció en la pantalla un anuncio sumamente agradable tanto en la forma como en el contenido: la conocida marca de kétchup Heinz ofrecía sin coste alguno un lote de semillas de tomatera e invitaba a sembrarlas en nuestra casa. El regalo no quedaba ahí; también animaba a participar en el sorteo de un altavoz inalámbrico para que a nuestras plantitas no les faltase la música (también facilitada por la propia Heinz a través de una ap

Una entrevista muy valiosa con Pacho Gangotena sobre la importancia de los microorganismos, el suelo, la naturaleza, la selva, la ignorancia y la codicia humanas, y la responsabilidad de los jóvenes para crear un nuevo mundo.

Patrones de color de la piel en los animales surgen de las interacciones microscópicas entre las células de color que obedecen las ecuaciones, dicen los investigadores. Los investigadores informan que un lagarto adquiere su color de piel adulto al cambiar el color de las escamas de piel individuales. El trabajo muestra que la geometría tridimensional de las escamas de piel del lagarto hace que el mecanismo de Turing se transforme en el sistema de computación von Neumann.

Lo que dijo la industria alimentaria fue lo siguiente: el aceite de palma “en muchos casos no se puede sustituir… Aporta consistencia, untuosidad, da un toque crujiente… También alarga la vida útil del producto y evita que se deteriore visualmente. Se ha intentado sustituir, pero no se ha podido”. Esta declaración tiene su importancia, pues es una de las pocas veces en que la industria admite de plano que no nos venden comida de calidad, sino alimentos simulados cuidadosamente diseñados para que resulten adictivos, multiplicando así las ventas

Analizaremos cuántas calorías tienen las patatas fritas y, más importante aún, cuál es el impacto que tienen sobre nuestras hormonas y nuestro metabolismo (...) Veremos cómo de perjudiciales y tóxicas pueden ser (...) Las grasas menos recomendables para freir son las grasas trans y los aceites vegetales altos en grasas poliinsaturadas (...) McDonalds hizo públicos sus ingredientes, y la cosa es peor de lo que pensábamos: Patatas, aceite de colza, aceite de soja hidrogenado con TBHQ (asociado a múltiples

Astrónomos que usan el telescopio ALMA han desentrañado el patrón espiral de la órbita binaria de la vieja estrella LL Pegasi y su compañera. Al comparar los datos de ALMA con las simulaciones teóricas concluyeron que la bifurcación del patrón en espiral de concha es el resultado de un sistema binario altamente elíptico. "Este sistema particularmente regular ayuda a entender cómo las órbitas de estos sistemas evolucionan en el tiempo, puesto que cada vuelta de la espiral describe una órbita diferente en un plazo diferente" dice Mark Morris.

Rafa Nadal, el mejor deportista español de la historia, ha resurgido de sus cenizas. Cuando poca gente pensaba que volvería a brillar en un Grand Slam, el tenista mallorquín ha dado toda una exhibición en el Open de Australia. Lo que poca gente conoce es que tras la evolución en el juego de Rafa se esconden nuevos avances tecnológicos y diferentes disciplinas científicas. Desgraciadamente Rafa Nadal, en mi modesta opinión, se equivoca apoyando ciertas prácticas anticientíficas. Comencemos.

Las muestras de voz ofrecen una rica fuente de información sobre la salud de una persona, y algunos investigadores creen que algunas pistas sutiles de la voz podrían indicar trastornos médicos o medir el riesgo de sufrir enfermedades. Dentro de poco podría ser posible monitorizar en remoto la salud de una persona (con smartphones y otros portables) con grabaciones cortas de su voz, que se analizarían en busca de biomarcadores de enfermedades.

Descubre algunos sistemas que se utilizan para dar la información nutricional (semáforo, cerradura...) y facilitar la elección de productos saludables.

Este aditivo, cuyo nombre científico es dióxido de titanio, penetra en las paredes del intestino de las ratas provocando un descenso de la actividad de su sistema inmunológico.

El rápido crecimiento de las ciudades se comerá 300.000 kilómetros cuadrados de las tierras cultivables en 2030 y supondrá la pérdida de entre el 1,8% y el 2,4% de la superficie actualmente cultivada en todo el mundo. La urbanización global tendrá lugar en tierras agrícolas que son casi dos veces más fértiles que el promedio mundial y amenazará la seguridad alimentaria.

Desde hoy es obligatorio incluir el etiquetado nutricional en los alimentos envasados. Han pasado ya 5 años desde que el Reglamento (UE) 1169/2011 obligaba a dar esta información a partir del 13 de diciembre de 2016. Pero es un buen paso para que los consumidores (que en este campo somos todos, porque todos compramos alimentos y como tal voy a enfocar este artículo) tengamos información útil y para que la industria que trabaja bien se diferencie por sus productos.

Es uno de los últimos dogmas de la iglesia católica, apostólica, romana, y con mayor razón que con otros dogmas, más español que nunca. La Inmaculada que se celebra cada 8 de diciembre es patrona de España, sin desmerecer a otros, como Santiago y cierra España, Santa Teresa de Ávila, doctora de una iglesia donde las mujeres no pueden tener cargos importantes, o la Virgen del Pilar, que no quiere ser francesa, sino capitana de la tropa Aragonesa... En este caso bajo la advocación de la Inmaculada, que es la misma, pero con otro título...