cultura y tecnología

encontrados: 235, tiempo total: 0.025 segundos rss2
2 meneos
59 clics

Lo que tienes que comer cuando visitas Gijón

Gijón, una ciudad singular pero a la vez con un amplio abanico de posibilidades. Una ciudad que acoje al viajero, una ciudad que es joya del norte de España. Para hacer la vida más fácil al...
1 1 12 K -145 cultura
1 1 12 K -145 cultura
58 meneos
1063 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Los mejores restaurantes de España en medio de la nada (Eng)

En nuestro segundo extracto de su libro Uva, oliva, Cerdo, Matt Goulding revela los increíbles pequeños restaurantes y parrillas que sirven platos clásicos del país en las carreteras secundarias de España Comer en Bodega. Dos horas al norte de Madrid es un excelente ejemplo de la obsesión de España con la carne asada al horno. En Mannix, es posible comer casi cualquier cosa, desde diminutos y jugosas mollejas, hasta gruesos bistecs, pero realmente estás aquí para una cosa: cordero lechal...
15 meneos
106 clics

Cada vez estamos más tiempo en el restaurante. ¿Quién es el responsable?

El tiempo que necesitamos para empezar y terminar una comida en un restaurante está aumentando cada vez más. El tiempo que un comensal pasaba en la mesa en el año 2004, al menos en un restaurante neoyorquino, era de una media de 65 minutos. En el año 2014, sin embargo, el tiempo medio ascendió a 1 hora y 50 minutos. Y la razón nada tiene que ver con que hayamos adoptado la buena costumbre de relajarnos al comer y hacerlo lentamente. La razón de que invirtamos más tiempo en un restaurante es mucho más baladí: nuestro smartphone.
4 meneos
35 clics

El triunfo de los restaurantes sostenibles

El origen de los alimentos nos preocupa cada vez más. Los consumidores buscamos restaurantes sostenibles donde se cocina en armonía con el medioambiente.
5 meneos
126 clics

Just Eat y Deliveroo impulsan a los restaurantes cobrándoles entre el 20% y el 30%

El capital extranjero ha entrado con fuerza en 2016 en el sector delivery, el de la comida a domicilio.
15 meneos
17 clics

Ratones sordos escuchan susurros gracias a una terapia génica (ING)

En el verano de 2015, un equipo del Hospital Infantil de Boston y la Escuela Médica de Harvard logró restaurar de manera rudimentaria la audición en ratones genéticamente sordos gracias a una terapia génica. Ahora el equipo de investigación de Boston Children reporta un nivel mucho más alto de audición - hasta 25 dBs, el equivalente a un susurro - usando un vector de terapia génica mejorado desarrollado en Massachusetts Eye and Ear. Además también restaura el equilibrio en un modelo de ratón con síndrome de Usher y sin efectos secundarios.
5 meneos
165 clics

Cómo restaurar un Commodore 128 y dejarlo casi como nuevo  

The 8-Bit Guy compró en eBay un Commodore 128 bastante hecho polvo (”probablemente el peor que he visto nunca”): la carcasa de plástico y las teclas estaban totalmente amarillentas y mugrientas, e incluso faltaba alguna que otra tecla — aunque en su interior parecía estar todo bien y funcionar correctamente después de algunos ajustes y reparaciones en los circuitos electrónicos de la placa base.
5 0 8 K -58 tecnología
5 0 8 K -58 tecnología
8 meneos
112 clics

El McDonnals más bonito del mundo

Si viajando vas a acabar en un restaurante de comida rápida, mejor que sea en el Mc Donalds más bonito del mundo, ¿no?, ¿sabes dónde está?
7 1 10 K -75 cultura
7 1 10 K -75 cultura
1 meneos
31 clics

La odisea de buscar un buen restaurante: Apps versus métodos tradicionales

En plena era de la información, smartphones de última generación y apps para todo, cada vez cuesta más buscar un buen restaurante donde comer. ¿Eres de los que utilizas apps o "tiras" de métodos más tradicionales para intentar disfrutar de la buena mesa?
1 0 8 K -101 tecnología
1 0 8 K -101 tecnología
2 meneos
18 clics

Propuestas diferentes para desayunar en Madrid

¿Cansado de desayunar en los mismos sitios? Gastroviaje te propone lugares originales en Madrid donde tomar un buen desayuno. Los hay para todos los gustos
1 1 10 K -107 cultura
1 1 10 K -107 cultura
5 meneos
108 clics

El restaurante “inteligente” que te sugiere un menú basándose en tu cara

¿Es tu cara un libro abierto, como suele decirse? Hay una disciplina llamada fisiognomía que dice que sí, que sólo mirando la cara es posible saber si alguien es una buena persona, o sus gustos. Como os podéis imaginar, es una pseudociencia muy polémica; sin embargo, en los últimos años está cogiendo fuerza. La idea es que, si no tienes muy claro qué es lo que quieres comer hoy, puedes acercarte a un ordenador que analizará tu cara usando una cámara. A partir de los datos que recoja, te mostrará una sugerencia, basándose en el menú del KFC,
3 meneos
74 clics

Modas gastronomicas que deberían terminar en 2017

2016 ha sido el año de Trump, el brexit y las estupideces en general. La gastronomía también ha tenido su particular subidón de tontería, por lo que invocamos al 2017 para que frene estas 15 tendencias. Aceite de trufa, minihamburguesas y otras cosas de las que llevamos tiempo abusando.
2 1 10 K -118 cultura
2 1 10 K -118 cultura
9 meneos
535 clics

Beriestain y la burbuja gastronómica

Intenté reservar en dos restaurantes de esa ciudad. En uno, Roca Moo, -que tanto me gusta y si no vean esto- me pidieron la tarjeta de crédito para evitar algo llamado no show, o sea los que reservan y no van. La penalización, no por no ir sino por cancelar con menos de 24 horas, era de 50€ cuando el menú ejecutivo que pensaba tomar cuesta 49, con vino y café. También quería ir nuevamente a Lasarte, el hijo pequeño y barcelonés de Berasategui y allí fue peor....
7 2 12 K -47 cultura
7 2 12 K -47 cultura
4 meneos
236 clics

El significado de las estrellas Michelín

Explicación del significado de las estrellas Michelín, tan en boca de todos últimamente. ¿Tanta importancia tienen?
9 meneos
147 clics

Cómo nace un proyecto gastronómico: pasos a dar para abrir un restaurante

¿Cómo se crea un restaurante? ¿Cómo se da forma a un proyecto gastronómico? Dando forma a una idea, conceptualizando una propuesta y ocupándose del plan económico y de ejecución para llevarla a cabo.
16 meneos
273 clics

El primer restaurante de comida impresa en 3D llega a España: 180€ por falso caviar

El restaurante temporal Food Ink aterrizará en Lleida para ofrecer tres exclusivas cenas. Los platos, mesas y cubiertos estarán impresos en 3D
18 meneos
215 clics

Los restaurantes efímeros más insólitos alrededor del mundo

Los restaurantes viajeros y sin una ubicación fija son una tendencia al alza.
4 meneos
56 clics

Storia es el restaurante de Square Enix en el que ves a otros jugar mientras cenas

La idea es que, al igual que en otros locales de restauración se ofrece música en directo o algún tipo de entretenimiento, en Storia se ofrecen partidas de 'Street Fighter V' o 'Blazblue Central fiction'.
4 0 7 K -72 tecnología
4 0 7 K -72 tecnología
2 meneos
122 clics

Los 7 errores que no debes cometer en la página web de tu restaurante

Artículo que indica los errores más comunes, que se pueden cometer en la página web de un restaurante y con las respectivas soluciones de cómo podemos solucionarlo
2 0 7 K -68 tecnología
2 0 7 K -68 tecnología
1 meneos
13 clics

Samsung venderá móviles restaurados en 2017

Samsung venderá móviles restaurados de sus series de gama alta bajo un programa que comenzará en 2017
2 meneos
36 clics

Japón para vegetarianos: menús, platos y restaurantes

Con el pasar de los años y la concienciación de algunas sociedades, o por lo menos de algunos sectores, salir a comer fuera ha dejado de ser una experiencia traumática para los vegetarianos, para los que explicar sus costumbres se vuelve un dolor de cabeza. Japón no es una excepción.
1 1 8 K -97 cultura
1 1 8 K -97 cultura
1 meneos
3 clics

¿quien fue Boulangier?

Cultura y tecnología En 1765 en la Rue du Poulies de París un cocinero llamado Dossier Boulanger abrió el primer restaurante en el mundo, teniendo ya en forma una especie de servicio, y para anunciarlo colgó afuera un cartel que decía en latín vulgar: Veinte ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos “Venid a mí, hombre de estómago cansado, y yo os restauraré”.
1 meneos
26 clics

Un placer gastronómico en La Mancha

La hostelería es sin duda uno de los principales motores de la economía española. Existe tal cantidad de bares a lo largo y ancho de las fronteras que abrir uno nuevo con un toque de originalidad en la carta, en la decoración del restaurante o en el mobiliario de hostelería es algo realmente complicado
1 0 12 K -140 cultura
1 0 12 K -140 cultura
228 meneos
8677 clics
Envío erróneo o controvertido, por favor lee los comentarios.
La historia del hombre que pasó 40 años construyendo un gigantesco parque de atracciones

La historia del hombre que pasó 40 años construyendo un gigantesco parque de atracciones  

Era el 15 de junio de 1969, un hombre conocido simplemente como Bruno decidió comprar un par de botellas de vino, unas salchichas y otros alimentos, armó un puesto de comida discreto debajo de un árbol dentro de una zona boscosa en el norte de Italia, donde se puso a vender con la esperanza de arrancar un negocio; para final del día había vendido todo y así nacía Ai Pioppi, un restaurante familiar. Pero no se trata de cualquier restaurante, Ai Pioppi es famoso porque en él encontramos lo que Bruno ha llamado "un parque de atracciones ecológico"
83 145 20 K 697 cultura
83 145 20 K 697 cultura
21 meneos
320 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Los 50 mejores restaurantes del mundo de 2016 por The World's 50 Best Restaurants

La lista The World's 50 Best Restaurants 2016 ha sido publicada y tenemos en la mano los nombres de los cincuenta mejores restaurantes del mundo y del mejor restaurante del mundo, el número uno: Osteria Francescana, de Massimo Bottura

menéame