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No debe promoverse el consumo de alcohol con moderación para proteger de la enfermedad cardiovascular

Se proponen soluciones para acabar con el resfriado, esta molesta enfermedad que por estos días prolifera más

Una investigación realizada por las universidades Pompeu Fabra, de Barcelona, la de Castilla-La Mancha y la Autónoma de Barcelona ha conseguido demostrar que el vino tinto, consumido con moderación, previene la enfermedad de Alzheimer. Según este estudio, la responsable de este efecto beneficioso sobre la salud es una molécula, el resveratrol, presente en la uva tinta, que ejerce de neuroprotector frente a enfermedades degenerativas como el alzheimer.

Si buscas proyectos de "Hágalo usted mismo" para hombres en Internet, te toparás con una colección de masturbadores masculinos caseros. Hoy os ofrecemos un video tutorial para desplegar toda tu creatividad de manera económica.

La secuenciación del genoma de un centenar de levaduras ha permitido ahondar en la diversidad de cepas híbridas empleadas para la producción de cerveza y vino. Los resultados, obtenidos en la revista Nature Ecology & Evolution, permitirán mejorar los protocolos para generar nuevas cepas, reducir los costes en refrigeración y lograr una mayor productividad.

Esta estudiante de ingeniería de sistemas y redes se llama Esmée Kramer y ha grabado un vídeo mostrando a qué ha dedicado su tiempo libre en el último año: crear un disfraz de dinosaurio mecánico.

Los registros de la recogida de la uva en la región francesa de Borgoña en los últimos setecientos años ayudan a los investigadores a comprender el impacto histórico del cambio climático en las futuras cosechas y en el sabor del vino. De hecho, el momento en que se recogen las uvas es crucial para determinar cómo será el vino resultante. Si las uvas pasan demasiado tiempo en la viña, acumularán demasiado azúcar y el vino será más alcohólico. Si es insuficiente, las uvas no tendrán su sabor característico.

Canal con prácticas de ciencias realizadas por estudiantes del IES Sierra Luna, en Los Barrios (Cádiz). Organizadas por niveles, infantil, primaria, secundaria, bachillerato y por cursos. Aprendemos ciencias de forma divertida y somos solidarios, ya que los fondos recaudados con el canal son donados a organizaciones humanitarias.

Seguro que más de una vez has escuchado que hay que hay que airear u oxigenar el vino. ¿Pero qué es lo que se conocemos como airear un vino? ¿Es realmente necesario?

La Agencia Negociadora del Alquiler ha detectado un vacío legal en el último Real Decreto Ley sobre alquileres que según apuntan posibilita aumentar "sin límite" las garantías en los contratos de más de cinco años si el arrendador es una persona física, o de más de siete años si es una persona jurídica.

La idea es bastante sencilla. Se toma un gran vino, se analiza su composición molecular y se intenta sintetizar y reproducir en el laboratorio para simular su mismo sabor y aroma usando como base un vino mucho más sencillo y asequible. Evidentemente, saltándose todo ese largo proceso de elaboración, envejecimiento y, en fin, lo que hace que un vino sea un gran vino.

Egipto es reconocido por la historia como uno de los primeros productores de vino, gracias al generoso río Nilo, su clima soleado y su avanzada cultura egipcia. Si bien, la vid no es una planta nativa de esta región (existen hipótesis que apuntan a una posible importación de la vid desde Canaán. Con ella se trajo también las técnicas necesarias para la elaboración de vino en el Antiguo Egipto

El programa «Homemade Astronauts» (algo así como «astronautas caseros») del canal Science Channel -que se estrenará en 2020- tiene como objetivo grabar los esfuerzos de civiles aficionados fascinados por el espacio. En esta línea, el próximo domingo inmortalizará el intento de «Mad» Mike Hughes, un conductor de limusinas, «temerario» y constructor de cohetes aficionado para alcanzar los 1.500 metros de altura. El artefacto, impulsado por vapor, ha sido probado anteriormente en otro lanzamiento en el que Hughes consiguió llegar hasta los 572 m.

El Grupo de Estudos de Arqueoloxía, Antigüidade e Territorio (Geaat) del campus de Orense ha descubierto una nueva zona productiva: un lagar, muy probablemente romano y de vino, en el castro de Armea, en la orensana localidad de Allariz.

La filoxera fue una plaga que afectó a los viñedos de Francia en 1863. Como en este país no tenían vino para consumir, los galos compraron botellas de sus vecinos. La proximidad de Cataluña hizo que ellos fueran socio preferente: durante 15 años el aumento de mercado hizo que la producción de vino fuese en paralelo, creando nuevas infraestructuras en el territorio. Los propietarios de los viñedos catalanes ganaron mucho dinero e invirtieron en inmuebles que serían el germen del modernismo catalán desde la década de 1880.

La Unesco declaró un nuevo sitio patrimonio de la humanidad que definitivamente tienes que agregar a tu lista de viajes foodies: la zona productora de prosecco de Conegliano y Valdobbiadene, al noreste de Italia, fue recientemente incluida en la famosa lista. Esta zona se caracteriza por sus pequeños pueblos y colinas cubiertas de vides, las cuales se cultivan en terrazas estrechas conocidas como ciglioni, creadas expresamente desde el siglo XVII para este propósito, moldeando la cara de las colinas en un paisaje icónico.

La antigua rectoral de Santo André de Camporredondo de Ribadavia sirvió durante siglos de centro de producción de vino del Ribeiro destinado a consumirse a cientos de quilómetros. Ahora, desde hace unos días, este monumental edificio se ha convertido en el nuevo Museo do Viño de Galicia: un equipamiento cultural que explica cómo se produce el vino en esta región, cómo el cultivo vitinícola ha modificado el paisaje y cuáles son las características de las cinco denominaciones de origen gallegas

Un elemento característico del vino, el resveratrol, puede ser la clave en una respuesta dietética al deterioro de la masa muscular como la que sufrirán los astronautas que viajen a Marte.

Tanto en Sumeria como en Egipto, la cerveza era la bebida más consumida y accesible para todas las clases sociales, quedando el vino para ciertos rituales y ceremonias y para el consumo de los más pudientes. Y así era todo el año… excepto en el Festival de los Borrachos o de la Embriaguez, donde se consumía más vino que en todo Egipto durante el resto del año.

El motivo por el que al tomar vino tinto se nos queda la lengua seca y áspera y al tomar vino blanco no es debido a la presencia de los taninos, que son unas moléculas, del grupo de los polifenoles, que se encuentran en la piel de la uva. El mosto para vino blanco no está en contacto con la piel que es la que dará color al vino.

El Ribeiro es un vino gallego, pero también es la comarca en la que se produce este vino. Una de sus bodegas más famosas, Viña Costeira, cumplió 50 años. Para celebrarlo, suma a sus tradicionales visitas con cata de vinos un paseo por las viñas. Allí se han colocado unas espectaculares esculturas de un reconocido artista de Galicia, Acisclo Manzano. Desde ese punto se puede disfrutar el paisaje y descubrir que cada día sucede algo extraordinario