cultura y tecnología

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Ensalada ilustrada: el plato de lechuga que se transformó en bacanal

"¿Qué ha sido de la ensalada ilustrada, de ese plato que capitaneaba esa (minúscula) parte de la carta donde se arrinconaban las verduras durante el siglo pasado? (...) ¿Se le inventó Voltaire, salía en la Enciclopedia? Pues no: amigos y amigas comidistas, la ensalada ilustrada es un plato tradicional aragonés. Toma ya (...) “Quien tras ensalada no bebe, no sabe lo que se pierde”, dice un refrán aragonés. El dicho “revela con elocuencia la costumbre, sobre todo en los pueblos oscenses, de tomar una vez acabada la ensalada el caldo del aliño"
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Un libro de cuentas de una imprenta oscense revela aspectos de la vida cotidiana en el siglo XVII

Un libro de cuentas de una imprenta oscense revela aspectos de la vida cotidiana en el siglo XVII

Manuel José Pedraza desentraña el libro de cuentas de los impresores Pedro Blusón y Juan Francisco Larumbe (1652-1671).
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¿Por qué el castellano, y no el catalán, devoró al aragonés?

El aragonés era ―y es― una lengua latina de la rama de las lenguas iberorromances. Como el castellano, el asturiano, el gallego o el portugués. No es el caso del catalán, que con el occitano y el francés forma parte de las lenguas galorromances.
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Un nuevo fósil de mamífero aragonés resuelve un problema taxonómico de hace más de 150 años

Desde mediados del siglo XIX, todos los fósiles de mustélidos del Mioceno inferior y medio se interpretaron como Martes (martas y garduñas). Hallazgos recientes sugieren que algunas de las formas del Mioceno inferior y medio han sido erróneamente asignadas a este género, convirtiéndolo en un claro ejemplo de "cajón de sastre" taxonómico, término usado en taxonomía, ciencia que clasifica a todos los seres vivos, cuando varias formas se describen dentro de un mismo nombre, ocasionando verdaderos problemas sobre la diversidad en el pasado.
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El Archivo de la Biblioteca Nacional de Francia custodia los manuscritos con los primeros versos en aragonés [ARA - CAT -ESP]  

La Dirección General de Política Lingüística del Gobierno de Aragón ha editado un libro con “los primeros versos en aragonés y una nueva iconografía desconocida de los reyes de Aragón” procedentes del manuscrito ‘Français 854, f. 108’ del Archivo del estado vecino.
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Aragón quiere saber si su reina Petronila I está enterrada en la catedral de Barcelona

El Gobierno de Lambán reclama un análisis de ADN de un cuerpo femenino sepultado en la seo catalana para compararlo con el del padre de la soberana, Ramiro II
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El Asesinato del General Prim en la calle del Turco: ¿El Crimen Perfecto?

Hoy hace 151 años que un sujeto armado con un trabuco rompió el cristal de la berlina en donde viajaba el general Prim, presidente del Consejo de Ministros, gritó “prepárate, vas a morir” y disparó hiriendo al militar a la vez que otras cinco personas accionaban sus armas. Trece personas participaron en el crimen. Tres dispararon por la izquierda y tres por la derecha. Dos coches de caballos cerraron el paso a la berlina del presidente en la calle del Turco de Madrid (hoy Marqués de Cubas) esquina casi con Alcalá y un tercero se sitúo detrás.
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El primer museo nacional de la Guerra Civil estará en Teruel

El Gobierno de Aragón asume un proyecto que pretende ser «referente en Europa». Con un coste de 6 millones de euros, está prevista una apertura completa para 2025
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Seis consejos útiles para tomar mejores fotos por la noche con un teléfono

Tomar fotografías por la noche con su teléfono inteligente Android a veces puede ser un verdadero desafío. Debes asegurarte de tener suficiente luz o de no usar tu flash en el momento equivocado. Usar el flash de su teléfono puede hacer más daño que bien y, en última instancia, podría terminar arruinando una foto tomada por la noche.
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Aurora Cuartero y su manual de Bibliobuses de la década de 1950

Aurora Cuartero, la responsable técnica de crear y poner en marcha los Bibliobuses en 1953 (...) Aparte de sus consecuciones con los bibliobuses, nos quedan diversos artículos en el Boletín de la Dirección General de Archivos y Bibliotecas en defensa de los servicios bibliotecarios móviles (...) Para Cuartero, “el bibliobús es el creador de los centros futuros” cuando actúa en zonas sin otros servicios (...) El personal, como pieza clave, ha de procurar la puntualidad de las paradas (...) estaban formados por una cabeza tractora y un remolque
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Diputación Permanente y Consejo de la Grandeza de España

La Diputación Permanente y Consejo de la Grandeza de España, hoy agrupa a Grandes de España y a Títulos del Reino. Conviene efectuar con carácter previo algunas consideraciones sobre el origen y caracterización de la Grandeza de España. La Grandeza constituye la máxima dignidad de la jerarquía nobiliaria española, siendo conferida por el Rey a una persona, generalmente unida a un Título del Reino y con carácter hereditario. Por ello se habla de Títulos con y sin Grandeza, ya que normalmente ésta no tiene vida propia y sigue el régimen del…
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Catalina de Aragón, la reina

Catalina tenía un gran parecido físico a su madre Isabel, rubia, de ojos azules claros, su piel era muy clara, no era alta y gruesa sin llegar a ser gorda. Era una mujer decidida y con grandes dotes intelectuales y morales. Nace el 16 de diciembre de 1485 en el palacio arzobispal de Alcalá de Henares. Pertenece a la casa de Trastamará. Sus padres son Fernado II de Aragón e Isabel I de castilla, conocidos como los Reyes Católicos. Fue la hija menor de los Reyes Católicos que tuvieron cinco hijos. Además era tataranieta del rey Eduardo III de…
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El aterrizaje de Amazon Web Services en Aragón disparará su PIB en 500M y dará soporte al sur de Europa

El aterrizaje de Amazon Web Services en Aragón disparará su PIB en 500M y dará soporte al sur de Europa

Amazon elige Aragón para establecer su primera infraestructura ‘cloud’ de la Península y así catapultar a la región aragonesa como ejemplo del nuevo paradigma económico. Su implantación supone la mayor inversión de los últimos años en Aragón, con más de 2.500 millones de euros en tan solo una década. La dimensión de los centros de datos que Amazon implantará en Aragón propiciará que el PIB de la región se dispare hasta los 500 millones de euros. O en el caso de España, que alcance un incremento de 1.800 millones de euros en diez años.
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No mendigues amor a tu pareja

No le exijas a tu pareja que te dedique tiempo, no le pidas a tu pareja que te responda rápido, no lo obligues a que cambie lo que no quiere cambiar, recuerda que las acciones tienen mas valor cuando las hacen por iniciativa propia y no porque lo tienes que pedir, un amor sincero dejará de hacer todo aquello que está mal y te molesta, pero, ¿un amor forzado? ¡un amor forzado no sirve ni servirá nunca!
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El curioso consejo de Antístenes, el filósofo que vivió el amor como «perro»

El amor casi siempre ha traído en desgracia al ser humano, y los filósofos de la Antigua Grecia tampoco se libraron de sus garras. Estas endorfinas traicioneras, presentes desde el primer homínido, han servido de cuestionamiento a lo largo de la Historia. Y aunque parece que no se han creado ni doctrinas ni manuales que nos expliquen cómo sobrevivir a dicha expedición, tenemos en nuestro poder los consejos de los sabios.
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El aragonés o lengua aragonesa

El aragonés es un idioma autóctono de Aragón, de filiación románica, y está considerado por el Atlas Interactivo UNESCO de las Lenguas en Peligro en el Mundo como una lengua en peligro de desaparición. A pesar de sus graves problemas sociolingüísticos, el aragonés posee su propia gramática y una literatura más que aceptable.
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Se buscan extras para el rodaje de una película en el castillo de Loarre

Aragón sigue acogiendo rodajes de cine, en esta ocasión de una película nacional que ha elegido entre sus localizaciones el castillo oscense de Loarre, que ya ha servido de plató cinematográfico en otras ocasiones. Su estreno internacional como escenario de cine se produjo en 2004 con la película ‘El reino de los cielos’ del director Ridley Scott. El rodaje más reciente ha sido el de 'Los Caballeros de Santiago', de la cineasta asturiana Ana López Martín, que se localizó también en el palacio de la Aljafería en Zaragoza.
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Segundo de Chomón, el mago del cine aragonés

El 17 de octubre se cumplirán 150 años del nacimiento de este cineasta de los orígenes , pionero de los efectos especiales y turolense. Considerado durante demasiado tiempo «el pequeño Méliès español», su figura no ha sido lo suficientemente reconocida (...) la Diputación de Teruel va a impulsar una serie de actos con motivo de la efeméride (...) Discreto y anónimo, Chomón rehuyó cualquier tipo de autoría, aunque jugó un papel clave en los inicios del séptimo arte. Nacido en 1871 realizó importantes avances en el (cine).
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Los 6 castillos que brillan en el Mediterráneo por ser de la Corona de Aragón

Durante siglos, la Corona de Aragón fue la potencia europea que dominó el Mediterráneo. Además del propio Aragón, del Principado de Cataluña, del Reino de Valencia, o del Reino de Mallorca, la señal de la Casa de los Aragón ondeó en el sur de Francia, en Cerdeña, Sicilia, Malta o Nápoles, llegando incluso a Atenas y Neopatria.
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85 años del Consejo de Aragón, el primer y último gobierno libertario del mundo

Ubicada en la zona oriental de una comunidad autónoma partida en dos por la Guerra Civil, se definió como una entidad administrativa autónoma que contó con la aquiescencia de la República hasta que esta decretó su final en un plazo de apenas diez meses, entre octubre de 1936 y agosto de 1937
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El negocio que hizo triunfar a la familia de Goya, las más de 500 neveras que almacenaban "oro blanco" en Aragón

Nieve para refrescar el vino o el agua en los calurosos veranos, hielo para las hemorragias, los dolores de cabeza y para paliar dolencias. Desde mediados del siglo XVI hasta entrados el siglo XIX, la nieve fue un bien de primera necesidad, por eso se creó una amplia red de depósitos subterráneos de almacenamiento (y venta) de nieve. En Aragón llegaron a existir más de 500 neveras en funcionamiento, denominándose también pozos de nieve (o hielo).
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Las colectividades anarquistas

Durante la Guerra Civil Española, en la zona republicana, especialmente en Cataluña, Levante y Aragón, tuvo lugar una importante práctica autogestionaria; puede considerarse uno de los experimentos sociales más importantes del siglo XX.
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Estos son los siete consejos para programadores open source publicados por el creador de SumatraPDF en el 15º aniversario de su app

Krysztof Kowalczyk es programador: ha escrito varios libros de programación que están accesibles en formato web y, sobre todo, es conocido por haber creado y seguir desarrollando uno de los lectores de PDF más populares después de Adobe Acrobat: SumatraPDF. Y da la casualidad de que SumatraPDF acaba de cumplir 15 años desde su primer lanzamiento, por lo que Kowalczyk ha decidido escribir un extenso post en el que hace dos cosas: repasar datos curiosos sobre su lector de PDFs… y lanzar una serie de utilísimos consejos
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Un japonés crea un Albarracín en realidad virtual

Un japonés crea un Albarracín en realidad virtual  

Un japonés se ha dado a la tarea de recrear Albarracín en un entorno totalmente virtual y que, además puede ser visitado por cualquiera. El usuario de Twitter Nobel Choco cuenta que en 2017 viajó a Albarracín y quedó encantado con sus características. Como en ese momento, explica el experto en modelado 3D, los drones aún no eran tan populares, se encargó de fotografiar las principales calles del encantador pueblo español con una cámara de mano. ¿El resultado? 14.000 fotografías desde todos los ángulos del poblado amurallado.
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Chusé L. Bolea “La historia de Aragón tiene una cuenta pendiente con los almugávares”

El historiador e impresor dedica un libro en Prames a la ‘aventura medieval de conquistas y traiciones’ de estos guerreros de origen aragonés

menéame