Mejora el pensamiento. Disminuye el apetito. Disminuye la presión arterial. Los potenciales beneficios del chocolate negro para la salud se siguen acumulando, y los científicos están ahora cerca de localizar qué ingredientes en el chocolate podrían ayudar a prevenir la obesidad, así como la diabetes tipo 2. Encontraron que un tipo particular de antioxidantes en el cacao impidió la obtención de exceso de peso y bajó los niveles de azúcar en la sangre.

Lo que lamentablemente está detrás de muchos chocolates. La traducción fue hecha por mi y conté con la valiosa e indispensable colaboración en su revisión y corrección de una española sin igual (RIP) y de una amiga de ella, británica. Un trabajo que unió a 2 continentes y 3 países a ambos lados del mundo.

Sí, amigos, hay o ha habido supositorios radiactivos, cremas faciales, pasta de dientes… y por supuesto todo tan inútil como nocivo e incluso mortal. En este momento ya sabrán que cuando me refiero a supositorios radiactivos no me refiero a misiles cargados con cabezas nucleares o cosas similares, sino a supositorios humanos, de esos que se introducen por donde la espalda deja de serlo.

Ahora que tengo su atención, los invito a descubrir como es que muchos llegaron a creer que el chocolate ayuda a bajar de peso y quizás que otras cosas más que circulan por la web. Aunque la frase “No todo lo que Internet dice es cierto” suene un poco obvia para muchos, todavía hay gente que cree en muchas cosas falsas que circulan. Lo preocupante es que el origen de estas cosas falsas parecen ser publicaciones reales que aparecen en revistas científicas que no tienen ningún tipo de evaluación previa de un experto, por lo tanto uno puede...

En un antiguo secadero y almacén de arroz de la población de Sueca, en concreto en una de sus pedanías y alrededores, Les Palmeres, nacía en el verano de 1980 la discoteca “Chocolate Cream”. A pocos metros de la mítica Barraca, “Chocolate Cream” conseguiría rápidamente hacerse un hueco en la noche valenciana y en el comienzo de la llamada, y tan conocida, “Ruta del Bakalao”, atrayendo una gran cantidad de público.

«¡Adelgazando con chocolate!» Titulares atronadores. Un equipo de investigadores alemanes había descubierto que las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos perdieron peso 10 por ciento más rápido si comían una tableta de chocolate diaria. Llegó a la portada del Bild, el diario de más tirada de Europa, justo debajo de su portada sobre el accidente Germanwings. A partir de ahí, fue rebotando por toda Internet y más allá, haciendo noticia en más de 20 países y media docena de idiomas.

Todo aquel que haya utilizado en la actualidad una impresora 3D sabe el gran potencial que tiene esta tecnología y al mismo tiempo, lo complicada que puede llegar a resultar. Calibraciones, movimientos de piezas, warping… hoy os enseñamos la futura solución a todos nuestros males que viene ¡en una maleta!

La obesidad y los trastornos médicos asociados representan un gran problema en los países desarrollados, cuya prevalencia continúa creciendo de manera importante en los últimos años. Estudios recientes han relacionado la obesidad y los trastornos de ingesta alimentaria con enfermedades de un perfil adictivo que podrían compartir sustratos biológicos similares a los implicados en la adicción a drogas.

The study suggests that reducing the porosity of chocolate when it’s being made could help stem the appearance of the off-putting bloom and improve the overall quality of chocolate. Minimizing the amount of liquid fat in chocolate by storing your hoarded stashes in cool, but not too cold, conditions would also help: Eighteen degrees Celsius, it turns out, is the sweet spot.

¿Por qué el chocolate se pone “blanco” a veces? La ciencia conoce desde hace tiempo la causa de que nuestro postre favorito adquiera esa característica y desagradable película blanquecina a veces. Sin embargo no se sabía seguro cómo sucedía el proceso. Un detallado examen de rayos X ha revelado el misterio químico detrás de este fenómeno.

Debemos agradecer a Homero Castro el hallazgo que hizo hace más de 40 años. Aunque muchos no lo sepan, la variedad CCN-51 puede salvar al chocolate

Una impresora 3D que convierte los diseños del ordenador en figuras tridimensionales comestibles, que se pueden imprimir en chocolate negro, blanco o con leche. Una tecnología divertida para los usuarios pero que, desde luego, abre muchas posibilidades al mundo de la gastronomía.

Manda huevos, pero de chocolate!!! Y eso es lo que más de uno adora de la Semana Santa. Sí, reconozcámoslo, somos golosos!!! Huevos de pascua.

Según Meredith Chivers, de la Universidad de Queens (Canadá), para mantener relaciones sexuales es fundamental "estimular el cerebro de las mujeres". Médicos, neurocientíficos y psicólogos han identificado en la última década algunos trucos que ayudan a despertar el deseo femenino.

El chocolate… se lo ha denominado ‘comida emocional’ y es que es un placer para muchos e incluso una adicción para alguno...

El chocolate no siempre ha sido siempre el dulce de confitería que experimentamos hoy. Cuando llegó por primera vez de las Américas a Europa en el siglo 17, era una sustancia rara y misteriosa, pensado más como una droga que como un alimento. No fue clasificado en un principio como alimento, sino como droga, de sabor agradable, con las dosis recomendadas prescritas por los farmacéuticos y médicos, y peligroso cuando se administra por cuenta propia.

Artículo donde conocemos la llegada de una impresora 3D de chocolate a un supermercado de la cadena holandesa Albert Jeijn que harás las delicias de todos los clientes.

España, siglo XVIII. El molendero recorría la geografía del país cargando una piedra curva sobre su espalda. Tras llegar a un pueblo cercano a Madrid se disponía a moler, arrodillado, sobre la misma piedra, las semillas del cacao. Tras mucho esfuerzo, extraía una masa líquida conocida como pasta de cacao. Después, en un jardín señorial,…

Normalmente, se conocen los problemas intestinales por dos disfunciones comunes: estreñimiento y diarrea. Pero existen muchas otras razones por las que surgen dichos problemas. Desde la pérdida de sensibilidad al bloqueo, los tipos de trastorno intestinal varían, así como sus síntomas.

Edible Anus. Producen chocolates con la forma de tu ano.

Modificar recuerdos, estrategias para combatir el cáncer, cómo manipular los sueños o por qué el chocolate preserva la memoria, entre los últimos logros en Neurociencia

Este clasificador de M&M/Smarties/Skittles funciona con un motor que hace dar vueltas a los dulces hasta un tubo, que son examinados mientras caen con la cámara de un iPhone, que envía la señal a través de Bluetooth a un módulo Arduino que controla unos servomotores que abren y cierran las puertas adecuadas. Todo es un montaje con cartón, ruedas dentadas, cables pegados con cinta aislante… Un hackeo al más puro estilo pretecnológico. Pero lo que importa es el resultado: una perfecta colección de chocolates clasificados como debe ser.

El significado de la expresión 'chocolate del loro'. Dice don Pancracio Celdrán en su libro “Hablar con corrección”, que el chocolate del loro se usa para designar aquella situación en la que tratan de equilibrar...

La creciente demanda de chocolate en el mundo será insostenible a partir del año 2020, debido a que la plantación de cacao sufre de diversos cambios climáticos además de plagas en los cultivos...