Las garrapatas son conocidas por la transmisión de muchas enfermedades que van desde síntomas sencillos hasta cuadros clínicos complicados y peligrosos, pero sin duda algo que llama la atención es que puedan causar alergia a la carne.

Su presencia es mayor en época de altas temperaturas y con niveles de humedad elevados. Son los principales responsables de las alergias al polvo. Se acumulan, principalmente, en dormitorios. Los ácaros son habitantes habituales en cualquier domicilio y se acumulan especialmente en habitaciones como dormitorios.

Hasta hace dos siglos, nadie había escuchado hablar de ella. Un científico tuvo que sufrirla en carne propia para que el mundo se empezara a interesar por estos síntomas que hoy afecta a millones.

El pasado mes se conoció la noticia del fallecimiento de un niño de seis años alérgico a los lácteos, presuntamente por el consumo de un yogur. El tratamiento de este triste suceso en los medios puso de manifiesto que, aún hoy, mucha gente desconoce la diferencia entre una intolerancia alimentaria y una alergia a los alimentos. Conocer y diferenciar estos conceptos puede ser determinante, no sólo para tu salud y la de las personas que te rodean, sino también para tu bolsillo.

Es un hecho que las modificaciones ambientales producidas por el cambio climático global ocasionan cambios en el comportamiento de las plantas. El aumento de las temperaturas y del contenido de CO2 atmosférico y la menor disponibilidad de agua afectan directamente al ciclo de vida de las plantas: hace que florezcan más, y por tanto, que produzcan más polen. Ese aumento del polen se ve reflejado en la atmósfera, dado que el viento es el medio que utilizan muchas plantas —las denominadas anemófilas— para dispersarse. Eso no genera problemas...

La alergia a algunos componentes del semen es una enfermedad poco frecuente, que según un estudio de la Universidad Metropolitana de Manchester, en el Reino Unido, afecta hasta a un 12% de mujeres, mientras que el porcentaje de hombres que desarrolla rechazo a su propio líquido seminal es aún más bajo. Este síndrome suele manifestarse con picor, escozor y leves molestias vaginales o cutáneas, aunque en algunos casos extremos haya llegado a provocar episodios graves de shock anafiláctico y la consecuente muerte de la paciente.

Nos centramos en las alergias primaverales, que son las más frecuentes y diversas, pero también de las alimentarias, o a ciertos medicamentos. Se estima que uno de cada cuatro o cinco españoles sufre algún tipo de alergia, y la cifra va en aumento en todos los países desarrollados. Coloquio entre Daniel Muñoz Lejarazu, jefe de servicio de Alergia e Inmunología clínica del Hospital de Araba, en Vitoria; y Pere Gaig, jefe de la sección de Alergias del Hospital Joan XXIII, de Tarragona.

La alergia es una defensa del cuerpo ante algo que no funciona bien en el organismo. Ocurre cuando el sistema inmunitario, cuya función es defender al cuerpo contra invasores dañinos, libera una respuesta contra algo que no es necesariamente perjudicial.

De acuerdo con un estudio de población realizado entre 2006/2007 en Austria con unas 1200 personas, muestra que la dieta influye en la salud, se comparan las incidencias de varias enfermedades, con el tipo de dieta. Aunque es un estudio con una población pequeña, y no es extrapolable a un país.