Las grasas hidrogenadas y las grasas trans ya no reciben tanta atención como antes, y es sobre todo porque cada vez se utilizan menos en la industria alimentaria debido a su mala fama. En su lugar, comenzaron a utilizarse otras opciones. La más inmediata fue el aceite de palma, que en poco tiempo se hizo omnipresente en la mayoría de los alimentos ultraprocesados.

El té chino contiene muchos componentes beneficiosos como cafeína, flavonoides y pigmentos, que ayudan a digerir y mejorar el metabolismo, por lo que ayudan a perder peso.

Los Países Bajos repiten por segundo año consecutivo el primer puesto en esta lista de 100 países. España se encuentra en el puesto 34 con un nivel moderado.

La más conocida obra de Jordaan es el álbum "Pesadilla sobre los Países Bajos (1945)", una selección de dibujos litográficos que brindan una penetrante imagen de la ocupación nazi en los Países Bajos. Una edición especial del "De Groene Amsterdammer".

Un viaje alrededor de las calorías que consumimos: por qué se engorda, qué hacer para adelgazar, cómo se elimina la grasa y cómo no recuperar el peso perdido.

El Consejo de Cultura admite que el patrimonio colonial es una “injusticia histórica” y debe devolverse sin condiciones.

El empleo de las grasas de origen animal y vegetal generó una revolución en las técnicas culinarias asociadas a la cultura ibérica, que podrían haber influido notablemente en la cocina romana que se practicaba en la península ibérica.

Ayer por la mañana temprano, una obra de arte fue robada del museo Het Hofje van Mevrouw van Aerden en Leerdam. Se trata del cuadro "Dos niños que ríen" del maestro Frans Hals. No es la primera vez que se roba la obra: ya sucedió en 1988 y 2011. El cuadro se recuperó en ambas ocasiones. Según la policía, la puerta trasera del museo que da al río Linge fue forzada en la noche del martes al miércoles. Aún no se ha localizado a los perpetradores. Sólo se ha sustraído esa pieza en el museo.

¿Y si los robots pudiesen almacenar energía extra en una especie de grasa metálica, como hacemos nosotros con la grasa corporal? La grasa corporal no está bien vista, desde un punto de vista estético y de salud. Pero cumple un par de funciones que resultan útiles en ciertas situaciones. Sirve para proteger los órganos vitales del cuerpo, y al mismo tiempo almacena energía extra. Unos ingenieros norteamericanos ha aplicado este concepto a una batería estructural que funciona como una especie de grasa corporal para robots.

Sobre el proceso de la leche y las diferencias entre entera y semidesnatada, así como sobre enfermedades relacionadas.

El 21 de septiembre de 2018, la empresa tecnológica holandesa ASML presentó un anuncio de 258,19 micrómetros cuadrados en Veldhoven, Países Bajos. Estaba grabado e impreso sobre una oblea electrónica...

Si analizamos las cifras, vemos que en cualquiera de los tres casos las cifras de LDL y LDL/HDL son positivas, es decir, aumentan respecto a no comer huevos, pero no parece haber "respuesta a la dosis", algo que también se detectó en el metaanálisis de 2017. Es decir, comer más cantidad de huevos no aumenta en mayor medida la concentración de colesterol: al comparar los valores del LDL con un huevo diario, dos o tres los valores prácticamente no cambian ni presentan ninguna tendencia. Sin embargo, en el caso del HDL.

Las personas con colesterol alto deben evitar los carbohidratos y no las grasas saturadas, según ha comprobado un equipo internacional, incluidos cinco cardiólogos y publicado en la revista 'BMJ Evidence-Based Medicine'. Esto está en consonancia con otro artículo publicado recientemente en el 'Journal of the American College of Cardiology', que proporcionó pruebas de que los alimentos que aumentan el azúcar en la sangre, como el pan, las papas y los dulces, deben minimizarse, en lugar de los aceites tropicales y los alimentos de origen animal.

Recupero esta noticia de 2015, en la que un estudio hace una comparación entre carbohidratos y grasas, para ver cuál es la que más engorda.

Un nuevo implemento en la cocina llegó a revolucionar esta industria, a tal punto de que es motivo de orgullo y exhibición en redes sociales: el AirFryer. Se trata de un electrodoméstico que funciona a partir de un sistema de aire caliente que se distribuye a través de unos ventiladores para cocinar los alimentos, similar a un horno en miniatura. El consumo de grasas y colesterol disminuye drásticamente al ser cocinados hasta con un 80 por ciento menos de aceite. Tampoco causan olor debido a que el aire o el vapor que expulsan es mucho menor.

El Ayuntamiento de Jaén celebra en julio el primer campo de voluntariado arqueológico en Marroquíes Bajos veinte años después de las últimas excavaciones en la zona

Una alimentación baja en grasas saturadas, presentes en carnes rojas y lácteos, que prioriza las grasas buenas o insaturadas, que se encuentran en el pescado azul o los frutos secos, es esencial para bajar el colesterol.

Volvemos con la interminable historia de Estados Unidos contra Huawei, aunque esta vez con un giro de los acontecimientos, y es que esta vez el Gobierno estadounidense ha decidido reducir las restricciones para que las empresas con sede en los Estados Unidos puedan trabajar de forma conjunta con Huawei en el desarrollo de las redes 5G

Más de la mitad la población Holandesa trabaja a tiempo parcial. Según la media europea, solo un 8,7% de los hombres y un 32% de las mujeres no trabaja a jornada completa. Por lo que respecta a Holanda estas cifras se disparan al 26,8% para ellos y al 76,6% en el caso de las féminas.

En Portugal le han dado la vuelta a la portada de la revista holandesa (elsevier weekblad) llena de prejuicios... Emigrantes que currelan en el norte mientras las playas del sur se llenan de querubines. Obra de Insónias de carvâo.

El Rijksmuseum de Ámsterdam ofrece online la foto más detallada de la obra en un proyecto integral de restauración El museo, que abre el 1 de junio, ha retomado los trabajos de limpieza del lienzo interrumpidos por el coronavirus.

La exploración de las cuevas susceptibles de ser habitadas debió ser una de los objetivos más importantes de nuestros antepasados que vivieron durante el Paleolítico. La luz natural sólo llega hasta las partes más cercanas a la entrada, por lo que a medida que nos adentramos la oscuridad es absoluta. Dentro de los métodos de iluminación portátil, el que más me fascina es la invención en el Paleolítico Superior de las lámparas de piedra que utilizan grasa animal como combustible (similares a las lámparas de aceite).

Comparto con vosotros una breve, pero interesantísima historia, sobre lo que yo considero que puede ser uno de los primeros folclores estadounidenses. Aviso a meneantes: la página enlazada, y por tanto el artículo, es de mi web personal. Si alguien considera que esto es una forma de publicitarse gratuitamente... bien, lo es. Pero de forma honesta: la página no está monetizada, no tiene publicidad... en fin, espero que os parezca interesante.