Este documental pone el foco en lo dañino que es realmente el consumo excesivo y constante de azúcares, los cuales afectan directamente a nuestra salud.

Al momento de perder peso, o ante la presencia de diabetes, o bien para prevenir caries y otras enfermedades, se desaconseja el consumo de azúcar de mesa y en su reemplazo, tenemos variedad de opciones que podemos consumir. Sin embargo, ¿son estos sustitutos del azúcar una buena opción para nuestro organismo?

Uno de los edulcorantes con mejor prensa. Estos son los beneficios de este polialcohol natural que proviene del abedul. ¿Pero es recomendable para todo el mundo?

Resulta difícil entender que alguien entregue su amor, su cariño y tal vez su pasión a 40 kilos de plástico, por mucho que le hayan dado la forma de una adorable jovencita. Así y todo, en Japón la producción de muñecas de tamaño real apenas logra cubrir las demandas afectivas de una población que cada vez siente un menor interés por las relaciones, siempre problemáticas, con seres de carne y hueso. Y las consecuencias de ello superan con mucho en gravedad y amplitud a las pesadumbres personales.

Malas noticias si te has pasado a CocaCola Diet para evitar el azúcar ya que científicos afirman que edulcorantes encontrados en CocaCola Diet pueden dañar la flora intestinal.

Los plátanos de hoy en día no son para nada como los que existían hace cientos de años. Tampoco los melocotones, las sandías o el maíz. Las versiones actuales tienen mucha más azúcar y eso está empezando a causar problemas de salud a los animales en cautividad, concretamente caries y obesidad, a diferencia se sus variedades silvestres con menos azúcar y más fibra. El Zoológico de Melbourne es uno de los centros que ha anunciado su intención de controlar la cantidad de fruta cultivada por el hombre que se suministra a determinados animales.

Pero sin duda la parte más preocupante de los resultados de este interesante estudio se refiere a los yogures especialmente pensados para niños y los que lucen la etiqueta de ecológicos en cualquiera de sus posibles variantes dependiendo del país (bio, orgánicos…).Y es que frente a los 5 gramos de azúcar que incluyen los naturales o griegos, según los datos de este estudio la cifra se dispara por encima de los 10 en el caso de variedades orientadas al público infantil y de los 13 en el caso de los ecológicos

Tras el éxito de los artilugios de juego creados por Nintendo en la segunda mitad de la década de 1960, la compañía nipona se quiso centrar principalmente en la fabricación de juguetes. Sin embargo, antes de ello, y de manera previa a convertirse en una potencia de los videojuegos en los años ochenta, intentó ramificarse en otras áreas, algunas tan curiosas y extrañas como la que llevó a la empresa a manufacturar la máquina de caramelo, o Candy Machine.

En su artículo en la revista Global Challenges, los científicos de Mainz y Aschaffenburg describen un método para unir eficazmente tanto el Freon 11 en fase aerotransportada como en fase líquida utilizando moléculas de azúcar cíclicas modificadas.

Julio Basulto, dietista y nutricionista. Nota: la presentación es en catalán, pero la charla (que empieza en el minuto 2:55) la impartí en castellano. Nota 2: veo que cité al "gazpachito" dentro de los alimentos insanos (minuto 10:42). Fue un error, el gazpacho (salvo si lleva mucha sal) no es un alimento desaconsejable. Mis disculpas.

Ayer celebré mi 40 cumpleaños. Cuando con 32 me dijeron que tenia cáncer con metástasis me parecía inalcanzable llegar a esta edad. Y aquí estamos, más feliz que nunca de cumplir años, llena de energía y de felicidad. Para soplar las velas preparé una tarta crudivegana, sin azucar, sin harina, sin horno y saludable. Está inspirada en la tarta de zanahoria cruda de Carla Zaplana. Pedí mi deseo: Salud, ¡mucha salud! Seguir celebrando la vida muchos años más. Ingredientes para la tarta: 2 tazas de zanahoria rallada, 1/2 taza de almendras crudas...

Para la prueba seleccionaron a 35 voluntarios y los dividieron en 5 grupos. Al grupo A les dieron un dónut relleno de gelatina de frutas. A los grupos B, C y D les dieron el mismo dónut acompañado de una botella de agua con las instrucciones de bebérsela media hora antes del dónut, durante el dónut o media hora después. El último grupo (E) se comió dos dónuts separados por un intervalo de media hora. Todos ellos pasaron por varias mediciones de glucosa en sangre antes, durante y hasta 150 minutos después del experimento.

Un equipo de científicos de dos universidades canadienses, la de Guelph y la de Toronto, acaba de confirmar que tomar leche en el desayuno reduce la glucosa en sangre durante el resto del día. Una gran noticia para todos aquellos que tienen diabetes tipo 2. En España la diabetes afecta a casi seis millones de personas y de ellas el 90% padece la del tipo 2, que aparece cuando el cuerpo es incapaz de controlar de forma adecuada los niveles de azúcar en sangre o cuando no utiliza correctamente la hormona insulina.

La causa y la solución del azúcar en la sangre hasta el disparo debe ser su elección de alimentación diaria .

Frecuentemente la diabetes no es diagnosticada y los sintomas son generalmente desatendidos.

Lego presenta sus primeras piezas de plástico procedente de caña de azúcar. Para el año 2030 sólo fabricará con bioplástico.

El consumo de azúcares alternativos está aumentando porque llegan con un 'health claim' bajo el brazo: el de que son 'naturales', lo que todos percibimos como algo más bondadoso para nuestra salud. Pero, oh sorpresa, los sustitutos naturales del azúcar son… azúcar. Comprobémoslo uno por uno.

Moses niño de Ruanda país africano, cuando el niño se caía y se raspaba sus piernas como la economía de su familia no daba para comprar antibióticos el niño comenta que de primero se ponía sal pero que su papá no tenía para comprarle ese día sal pero sí le alcanzaba para comprar azúcar y ahí descubrió que la azúcar es mejor antibiótico que la sal.

Un nuevo estudio apunta a que el consumo de un edulcorante artificial de uso común en la industria alimentaria está detrás del auge de dos de las cepas más resistentes y virulentas de una bacteria que ataca a nuestro intestino

Un año después de la implantación de las tasas en Cataluña, el consumo de estas bebidas se ha reducido un 22%

Los sustitutivos de comida se proponen como una alternativa completa nutricionalmente para reemplazar una o más ingestas de nuestra dieta habitual. Así, encontramos los famosos batidos, barritas de cereales, zumos y demás alternativas que se proponen con el mismo objetivo: ser el reemplazo de un plato de comida.Así, suelen conquistar a quienes no desean cocinar o no consumen habitualmente (porque no es de su agrado o no poseen el hábito) alimentos saludables. Además, son fáciles de preparar y consumir y sacian ofreciendo...

Para la gran mayoría de la gente sigue suponiendo un shock el oir que un zumo de naranja casero exprimido bajo el techo del cálido hogar, como se ha hecho “toda la vida”, no sea lo más saludable del mundo. De hecho, las reacciones ante tal declaración suelen ser bastante enconadas y acompañadas de incredulidad y negación. Y parecen lógicas estas reacciones, pues de algún modo parece que estamos mejor preparados para escuchar lo que queremos oir que lo que no. Más aún si estamos hablando de un producto fabricado solo con nuestras propias manos..