Erase una vez un supermercado del País Vasco en que la sección de verduras tenía carteles donde se mostraba unos tomates dentro de unas manos manchadas de tierra junto a un texto que decía “comprometidos con los productores locales” o “directamente de las huertas de nuestros caseríos”.

"El natto apesta muchísimo. Definitivamente notas el olor", asegura Yuki Gomi, una chef japonesa que dirige la escuela de cocina Yuki's Kitchen en Londres. "Pero siempre lo tengo en mi refrigerador". Los japoneses consideran desde hace mucho tiempo el natto como un superalimento. Creen que su consumo está relacionado con un mejor flujo sanguíneo y un reducido riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares, características particularmente atractivas en un país que alberga una de las poblaciones más envejecidas del mundo.

Detroit es una ciudad en la que los vecinos están estimulando la agricultura urbana aprovechando los espacios industriales y zonas abandonadas que ha dejado la crisis económica en Estados Unidos. El objetivo: empoderar a la comunidad y resolver muchos problemas sociales. Un agrihood (barrio agrícola) es un modelo de crecimiento alternativo para los barrios

Desde principios de la década de los 50 hasta los 60 del siglo pasado, en Argentina se fabricó el tractor Pampa, ese duro, eficaz y rudimentario tractor que, de los pocos que se fabricaron, siguen funcionando muchos, venían con un completo manual de uso que permitía adquirir los conocimientos para desmontarlo, montarlo, mantenerlo y modificarlo. También traía de fábrica un completo juego de herramientas que facilitaba esas tareas.

El Colectivo Documental Semillas estrenó Agroecología en Cuba, un largometraje dedicado al desarrollo del proceso agroecológico que cuestiona el agronegocio. El documental recoge los testimonios de campesinos, consumidores, productores, trabajadores rurales y técnicos agrícolas que relatan la experiencia viva de la agroecología cubana, una experiencia sin comparación en el mundo y que pone en tela de juicio el paradigma imperante en muchos países de Latinoamérica, altamente contaminante y concentrado en empresas multinacionales.

(...) En diferentes épocas y lugares del planeta, los seres humanos dejaron poco a poco de ser nómadas cazadores recolectores y se quedaron atados a un lugar, plantando semillas en la tierra y esperando pacientemente a que germinaran, almacenando el grano para sobrevivir en invierno y domesticando animales. El resultado final fue mayor seguridad alimentaria. A cambio, perdimos el paraíso.

“Tierras de Málaga”, documental realizado por la Cooperativa de Cine de Málaga en 1979, pretende reflejar la problemática de un grupo de agricultores y ganaderos del Valle del Guadalhorce. Testimonio de una época, se acerca a las vivencias de varias familias campesinas que, con sus propias voces, exponen ante la cámara vivencias, preocupaciones y esperanzas.

Las malas hierbas constituyen uno de los principales quebraderos de cabeza de los agricultores. Eliminarlas es fundamental, sobre todo en las primeras fases de desarrollo de un cultivo, porque es ahí cuando compiten con la planta en la obtención de nutrientes, agua y luz solar, y afectan gravemente a su rendimiento. Aunque solo una pequeña parte (suele ser entre el 5% y el 10%) de cada cultivo presenta estas indeseables plantas, la forma más rápida y sencilla de combatirlas es tratar con herbicidas toda la superficie del terreno, esté o no infe

La selección natural, postulada por el naturalista Charles Darwin en el Origen de las Especies (1859). Pero como hay mucho “visionario” que suele darle la vuelta a las cosas, apareció Trofim Lysenko. Este biólogo soviético, al que nadie podía criticar ni cuestionar sus teorías por órdenes directas de Stalin, estuvo al frente de las investigaciones para mejorar la producción agrícola de la URSS. Según su teoría, esta adaptación de las especies podía ser alterada radicalmente exponiendo a las especies a estímulos ambientales apropiados.

La estructura hecha por el hombre que más y mejor se ve desde el espacio está en Almería y se aprecia como una enorme mancha blanquecina.

El riego por goteo subterráneo es la forma más eficaz de proporcionar agua y nutrientes a las plantas, ya que proporciona las cantidades óptimas en función de las fases de su cultivo, en el momento adecuado y directamente a la raíz de la planta.

Con menos coches en propiedad y el car sharing en auge, las grandes capitales han comenzando a liberar parte del espacio que antes era ocupado por los vehículos. Mientras en Holanda las plazas de aparcamiento exterior son sustituidas por plantas, ahora Londres, Escocia o París apuestan por producir vegetales bajo tierra y utilizando energía renovable

Una investigación concluyó que los productores de cacao en los sistemas agroforestales pueden ser tan exitosos como los productores de ganado, considerando que el cacao generó al menos seis veces más ingresos que el ganado (por hectárea). Más que eso: los productores de cacao también tienden a ocupar áreas más pequeñas y conservar más bosques. El estudio sugiere que el sistema agroforestal de cacao en condiciones favorables del suelo puede ser una alternativa a la ganadería extensiva.

Los ingenieros del MIT han desarrollado una manera de seguir de cerca cómo las plantas responden a tensiones tales como lesiones, infecciones y daños ligeros, utilizando sensores hechos de nanotubos de carbono. Estos sensores se pueden incrustar en las hojas de las plantas, donde informan sobre las ondas de señalización de peróxido de hidrógeno.

La exposición virtual se puede visitar desde la página web de Europeana, la mayor plataforma de patrimonio digital europeo

El año pasado se alertó de una catastrófica disminución de insectos debido a la pérdida de hábitat, el cambio climático y la contaminación. Ahora, un nuevo estudio suaviza los términos y apunta que, aunque la población de las especies terrestres está mermando, la de las acuáticas parece estar incrementando.

Los primeros habitantes humanos de la Amazonía crearon miles de islas forestales artificiales mientras domesticaban plantas silvestres para cultivar alimentos, según muestra un nuevo estudio. El descubrimiento de los montículos es la evidencia más reciente que muestra el gran impacto que las personas tuvieron en el área. Desde su llegada, hace 10.000 años, transformaron el paisaje cuando comenzaron a cultivar mandioca y calabaza. La investigación confirma que esta parte de la Amazonía es uno de los primeros centros de domesticación de plantas.