cultura y tecnología

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Impuestos a los refrescos con azúcar: ¿sirven para que se beban menos?

Un año después de la implantación de las tasas en Cataluña, el consumo de estas bebidas se ha reducido un 22%
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Pacto histórico para reducir el consumo de azúcares y grasas en España

Pacto histórico para reducir el consumo de azúcares y grasas en España

500 empresas del sector de la alimentación en España y la Ministra de Sanidad firman un acuerdo para la reducción del consumo de azúcar y grasa en España.
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Alimentos ultraprocesados en Europa como porcentaje de las compras domésticas

Alimentos ultraprocesados en Europa como porcentaje de las compras domésticas  

El estudio de 19 países europeos se publica este mes en un número especial de la revista Public Health Nutrition: uploads.guim.co.uk/2018/01/12/PHN_links_for_all_papers_in_the_special_ Alimentos ultraprocesados son elaborados principalmente con ingredientes industriales, y contienen poco o ningún alimento natural. Los ingredientes que se encuentran en estos alimentos son: azúcares, aceites, grasas, sales, antioxidantes, estabilizantes, conservantes, colorantes, estabilizantes de color, potenciadores de sabor
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El experimento de Norah Vincent [ENG - Subs ESP]  

El libro de Vincent Self-Made Man vuelve a contar un experimento de dieciocho meses en el que se disfrazó de hombre. Esto sigue la tradición del periodismo encubierto como Black Like Me. Vincent fue entrevistado por Ju Ju Chang en el programa ABC News 20/20 y habló sobre la experiencia en HARDtalk extra en la BBC, donde describió sus experiencias en las relaciones hombre-hombre y hombre-mujer. Se unió a un club de bolos exclusivamente masculino, se unió a un grupo de terapia masculina, fue a un club de striptease, salió con mujeres y ...
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El impuesto a los refrescos azucarados podría aumentar el consumo de alcohol

Un impuesto aplicado sobre el azúcar a los refrescos podría tener la consecuencia involuntaria de aumentar el consumo de alcohol, pero la imagen es mixta, según. Varios estudios de modelos financieros han demostrado que subir el precio de las bebidas azucaradas podría hacer una pequeña pero significativa reducción en los patrones de compra, particularmente entre los hogares más pobres. Pero se sabe poco sobre el impacto potencial de tal alza en las ventas de alcohol.
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¿Cual es el origen y tipo de los azúcares que comen los niños?

Un reciente estudio realizado en EEUU analizan el consumo de azúcar entre niños y adolescentes basándose en los datos estadísticos de la encuesta oficial NHANES, y en más de 8000 sujetos, segmentando los datos respecto a su origen y estado físico de los alimentos que la aportan: azúcares añadidos o naturales y desde alimentos sólidos o líquidos. El trabajo incluye un gráfico que, tras redibujarlo y hacerle algunos cambios para mejorar su capacidad de información visual, creo que es bastante interesante. Aquí lo tienen.
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Evolución de la comida procesada y los azúcares añadidos en España

Evolución de la comida procesada y los azúcares añadidos en España

No es habitual encontrar estudios epidemiológicos interesantes sobre nuestro país. Los grandes trabajos de este tipo casi siempre llegan de EE.UU. y los investigadores españoles no andan sobrados de recursos ni de iniciativas para poder trabajar. Por eso se agradece la reciente publicación de "Added sugars and ultra-processed foods in Spanish households (1990–2010)" (2017), un estudio con una muestra significativa (más de 20.000 hogares que son encuestados por el INE) y sobre un periodo de tiempo importante, y que obtiene datos relevantes.
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Impuesto sobre el azúcar reduce ventas de refrescos azucarados en un 11% en una cadena de restaurantes del Reino Unido

Según un estudio, sólo 12 semanas después de que la cadena de restaurantes implementara el impuesto sobre el azúcar, las ventas de las bebidas azucaradas disminuyeron en un 11% por cliente cuando se comparó con cifras del año pasado antes del impuesto sobre el azúcar.
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‘Sé tú mismo’ es un pésimo consejo

Iba a ser la presentación más importante de mi vida: era mi primera aparición en el escenario principal de las conferencias TED y ya había descartado siete borradores. En busca de nuevas ideas, les pedí algunas sugerencias a mis amigos y colegas. “Lo más importante”, dijo el primero, “es ser tú mismo”. Las siguientes seis personas me dieron el mismo consejo. Vivimos en la Era de la Autenticidad, en la que “ser tú mismo” es el típico consejo para la vida, el amor y el trabajo.
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Primer impuesto al azúcar en EEUU reduce ventas de bebidas azucaradas en un 10%

El primer impuesto sobre el azúcar que se ejecuta en el país, ha conducido a una disminución del consumo de refrescos, indica un nuevo estudio.
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"Zero azúcares refinados" pero misma cantidad de azúcar

"Zero azúcares refinados" pero misma cantidad de azúcar

Hero lanza una mermelada elaborada con fruta de temporada cuyo reclamo es que no contiene azúcares refinados. Pero ¿qué implica tener 'zero' azúcares refinados? Queremos comprobarlo. Para ello la comparamos con otros dos productos de la misma línea de Hero: la mermelada tradicional y la light. ¿Qué sorpresas encontraremos?
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Primer Impuesto De Azucar En Mexico Disminuye Las Ventas De Bebidas Azucaradas Por 6% [ENG]

En enero de 2014, el gobierno mexicano implementó un impuesto sobre las bebidas azucaradas, y un nuevo informe dice que el impuesto ha reducido las ventas de refrescos en un enorme 6 por ciento.
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Mariano Sigman: “La ciencia y el delirio tienen el mismo combustible”

Mariano Sigman entiende la neurociencia como “una manera de comprender a los otros y a uno mismo”. Durante los últimos 20 años, este neurocientífico argentino ha trabajado en los más prestigiosos centros de investigación y ha centrado su interés en comprender —y explicar— qué sucede en ese lugar íntimo donde se forman nuestros pensamientos, anhelos y fantasías. Su libro “La vida secreta de la mente” es un éxito internacional de ventas y una manera de acercar dos campos que en ocasiones han sido injustamente separados.
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La misma foto de Bertín Osborne todos los días es un hecho

La Misma Foto De Bertín Osborne Todos Los Días. 672 likes · 64 talking about this. Queremos compartir con todos vosotros la ardua aventura de traer a...
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Como hacer #Biodiesel a 0,20 euros el litro

Como hacer #Biodiesel a 0,20 euros el litro  

En un mundo monopolizado por las grandes empresas que controlan el combustible para mover el mundo, esta joya audiovisual compartida por un hombre que demuestra una gran pasión y conocimiento de algo desconocido para muchos, como hacerte tu propio biodiesel para el coche.
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Lanzamiento del libro, de Mario Azcue, "En desacuerdo conmigo mismo"

Pienso luego estorbo. En desacuerdo conmigo mismo, un libro sobre el sistema social actual, la perdida de libertades y derechos. Un ejercicio de autocrítica...
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Como elaborar penicilina casera

Las naranjas y el pan son dos de los elementos más comunes en la cocina familiar y son capaces de producir penicilina simplemente dejándolos reposar y madurar. Esa desagradable forma verde que prolifera en la superficie del pan se llama Penicillium. Es importante destacar que mientras el hongo crece seguramente lo hagan otras cosas no todas útiles. Cuando ingiera el pan estará consumiendo penicilina además de esos elementos dañinos. Y sí, su sabor será horrible.
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¿Por qué algunas palabras suenan igual en todo el mundo?

La teoría tradicional lingüística dice que los sonidos que usamos para nombrar a las cosas no tienen ninguna relación con su significado. Pero una mega investigación que examinó 6.000 lenguas de América, Asia, Europa y Australasia revela otra cosa.
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Pedro Sánchez, ‘ex’ de sí mismo

El último secretario general del PSOE lleva más de un año diciendo ‘No’, desde mucho antes del “no es no” a la investidura de Rajoy. Puede que su verdadera renuncia haya sido a seguir sosteniendo una impostura. Con Pablo Iglesias predicando para los arrabales socialdemócratas y Albert Rivera haciendo lo que sea que haga Albert Rivera a uno y otro flanco de la polis; con el partido comprobando, elección tras elección (de las legislativas y de las otras, las que deciden rumbos y posiciones), que después de tocar fondo aún se puede seguir cavando
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¿Qué es la epimeleia heautou?

La epimeleia heautou significaba en la antigüedad de la Grecia clásica el "cuidado de sí", término que en la filosofía occidental se fue paulatinamente olvidando. Michel Foucault nos habla en La hermenéutica del sujeto de este interesante concepto y de las prácticas de subjetividad en torno a él.
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Free y la maldición de "All Right Now"

Nunca emitieron una queja pública porque no estaban organizados, pero los amantes del rock que durante los años noventa veían la televisión de madrugada rodeados de latas de cerveza vacías y ceniceros llenos hasta los topes de colillas estaban hasta las mismísimas narices del trato que se le daba a Free. Todos y cada uno de los anuncios teletenderos de recopilaciones de música para conducir con tus gafas de sol de pera cogiendo al sistema por los huevos escuchando las mejores canciones de la historia del rock insistían en lo mismo.
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Intel anuncia sus nuevos SSD NAND 3D: más capacidad en el mismo espacio

Intel ha anunciado que va a renovar su gama de SSD con unidades conectadas tanto por SATA como por PCI Express. Estas nuevas unidades usan memoria 3D NAND tanto TLC como MLC, y están pensadas para renovar todos los tipos de unidades abarcables: consumidores, empresas, Internet de las Cosas, y servidores y centros de datos. Además, todas las unidades tienen 5 años de garantía.
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Dar de mamar a los microbios

La leche materna humana contiene una sorprendente cantidad de un tipo de azúcares complejos llamados oligosacáridos: son el tercer componente después de la lactosa y las grasas, y son muy variados: más de 200 moléculas diferentes (...) ¿Son entonces un error de la evolución, o cumplen un papel vital e inesperado? Resulta que tienen enorme importancia no por alimentar a los bebés, sino por hacerlo con los microbios de su tubo digestivo: la leche materna humana no sólo da de comer a los lactantes, también a su microbiota.
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Lo que no te contaron sobre conocerte a ti mismo

Seguro que has oído mil veces que las soluciones a tus problemas están ya dentro de ti, pero hay algo que no te han contado sobre conocerte a ti mismo.
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Descubre qué es la ipsofilia, una filia sexual inquietante  

Cuando una persona tiene ipsofilia sólo podrá excitarse a través de él mismo. La persona siente auténtico placer mirándose, tocándose y disfrutando del sexo consigo mismo. No necesita a otras personas u objetos y es que con tan sólo mirarse es suficiente para poder encontrar el placer sexual necesario para llegar al orgasmo.

menéame