Chan Hong Meng, un vendedor callejero de comida de Singapur, ha sido recientemente galardonado con este alto honor. Posee un humilde puesto situado en un patio de comidas, al aire libre que tiene a la gente haciendo cola antes incluso de estar listo para servir. La comida distintiva del establecimiento de Meng es el pollo untado con salsa de soja estilo Hong Kong. Por sólo $ 1.50 dólares (1,35 EUR), se ha ganado una gran reputación durante los 35 años que lleva preparandolo y ahora es el plato con estrella Michelin más barato del mundo.

Los mapas Michelin son, sin ningún género de dudas, un clásico. Han acompañado a los coches desde que la automoción comenzara a generalizarse. La idea de ofrecer la información complementaria que todo conductor en ruta necesitaba nació de la cabeza de los hermanos André y Edouard Michelin, conocidos por sus neumáticos.

El programa "Retrats" se desplaza a l'espai Freixas de l'Hospitalet de Llobregat para conversar sobre cocina con Jaume Arnau y Pepe Sánchez-Girón, unos críticos gastronómicos muy diferentes: no son críticos profesionales, ni restauradores, ni cocineros. Son, simplemente, grandes amantes del buen comer.

El sonido de las ruedas traqueteando sobre las vías parece que le quitaba el sueño a André Michelin, hermano de Édouard Michelin, inventores y creadores de la industria de neumáticos que lleva su apellido. André, además de pensar en nuevos neumáticos y en las guías y mapas Michelín, a los que dio vida, soñó con crear el ferrocarril perfecto: silencioso, cómodo y rápido… ah, y un nuevo mercado para neumáticos. Nació así, en 1929, el automotor con neumáticos.

Diálogo en barra de bar entre los cocineros Juan Mari Arzak y Ferrán Adria.

Descubre la historia de la marca Michelin, el fabricante de neumáticos más importante del mundo junto con Bridgestone.

Consulta el listado completo de restaurantes con estrella Michelin de 2016. Se mantienen los restaurantes con 3 estrellas Michelin, Coque y Zaranda logran su segunda estrella y se reparten 14 primeras estrellas en una apuesta por la cantera gastronómica

François Michelin, el patrón del fabricante de neumáticos francés que le dio su dimensión internacional, muere a los 88 años. En un comunicado en que no se precisa ni el día ni el lugar de su deceso, la compañía informó de la muerte de quien fuera gerente de la compañía entre 1955 y 1999. El comunicado destaca que durante su dirección el grupo conoció un desarrollo sin precedentes, gracias a su pasión por la innovación puesta al servicio de la calidad.

Estas son algunas de las tecnologías Michelín más importantes del mercado actualmente.

Anuncio de Mercedes con el cocinero David Muñoz ganador de una estrella Michelín como principal protagonista. Que cambia la imagen de la marca y su target.

Acaba de ponerlo a la venta en Estados Unidos, el primer neumático regenerativo diseñado para que su rendimiento se mantenga invariable con el desgaste. Una serie de soluciones que garantizan la máxima durabilidad manteniendo en todo momento las propiedades originales.

Bodegas Emotion -especializada en vinos elaborados artesanalmente para no alterar el sabor de sus cepas centenarias- ha logrado el respaldo y reconocimiento de restauradores de prestigio incluidos en la Guía Michelín. Así, restaurantes como Arzak cuentan ya con el primer caldo producido por Bodegas Emotion en sus respectivas cartas de vinos “por su mimada elaboración y las emociones que despiertan”.

Agenda y toda la información del evento gastronómico Córdoba Califato Gourmet que reunirá a 7 chefs que suman 9 estrellas Michelin y 18 soles repsol.