La vida ha cambiado mucho desde que empezara a escribir esta bitácora (oficialmente el 21 de Octubre de 2003, aunque ya era bitácora antes de eso). Son muchos años, y todo tiene un final. blackshell se había vuelto un poco un peso muerto, sin mucho sentido porque la mayoría de las anotaciones archivadas ya no son relevantes, más allá de un recuerdo de otra época: cacharreo con OpenBSD, Linux, la asociación de usuarios de software libre de Elche (y Elche Wireless), los cafés con los amigos, la época dorada de los blogs;

Es típicamente valenciano y se prepara en una cazuela de barro. Lleva morcilla, pollo y magro, además de tortilla. No es una salvajada, es una deliciosa maravilla de 1490

El pueblo romano conocía el arroz, un cereal que recibía el nombre de oryza (también ‘oriza’, ‘oridia’ y ‘uridia’). Este procedía de Oriente, de las lejanas tierras asiáticas, donde se adquiría y se transportaba hasta los diferentes puntos del territorio romano por vía terrestre o marítima. En el mundo occidental se conoce desde los tiempos de la conquista de Asia por Alejandro, en pleno siglo IV aC, y es a partir de ahí que encontramos referencias escritas sobre este cereal que, insisto, no se cultivaba en tierras europeas..

Se dice de aquellas personas que no hacen el menor caso de lo que se les dice y se mantienen firmes y ternes en su negativa, haciendo oídos sordos a lo que se le pide comprendan o aserten. Parece que el dicho tiene su origen en los remotos tiempos del reinado de Juan II de Castilla...

El actor protagoniza 'El sustituto', la nueva película de Óscar Aibar, un thriller policiaco ambientado en el año 1982 en la costa alicantina, lugar de acogida de muchos oficiales nazis. Una película a punto de concluir su rodaje tras siete semanas. “Cada primavera en el hotel se hacía una fiesta coincidiendo con el cumpleaños de Hitler, iban con sus trajes nazis, llamaban a la banda del pueblo -el clarinetista es el actual alcalde, que nos hay ayudado mucho en la película- y fiestas con todo el atuendo. Me pareció alucinante”, añade. De ese…

La actriz Doreen Montalvo ha fallecido este domingo a los 56 años. La intérprete, reconocida por su participación en series como The Good Wife, Elementary o Ley y orden había sufrido un derrame cerebral hace un mes y había sufrido un repentino dolor poco antes de su muerte. “Estamos devastados al escuchar que nos ha dejado hoy. Nuestros pensamientos y oraciones están con su esposo Mike Mann y su familia durante este tiempo”, ha señalado su manager al dar la noticia.

Mientras Japón saquea el sudeste asiático, el emperador Hirohito lanza la «Operación Lis de Oro» Objetivo: esconder su botín de guerra. Sobre los criminales de guerra japoneses hay vínculos con la mafia, el poder político y el apoyo estadounidense bajo el pretexto de luchar contra el comunismo.

El Oro de Yamashita y el Lirio Dorado. "Un millón trescientas mil toneladas métricas de oro", solamente escondidos en túneles profundos de las junglas de Sierra Madre en las Filipinas. "El equivalente a seis coma cuatro trillones de dólares. ¿Hay alguien capaz de concebir una cifra tan extravagante?"

Hemos visto en diferentes ocasiones los cambios de aspecto que se producen en los perros y gatos cuando son adoptados por familias que les proporcionan los cuidados que necesitan. El mismo efecto se produce cuando adoptamos otro tipo de animales. Así lo demuestra la historia de Monstro, un pez dorado de diez años de edad cuya espectacular transformación es una prueba de los beneficios de la adopción. Su dueña lo encontró en una tienda en unas condiciones lamentables y se lo llevó a casa para cuidarlo aun pensando que moriría en poco tiempo.

Algunos escarabajos pueden cambiar de color y adoptar un aspecto metálico de forma reversible en respuesta a diferentes señales que no han sido completamente dilucidadas.

Según esta teoría, todo el material incautado en el sudeste asiático, fue llevado a Filipinas en 1944 y enterrado o escondido en galerías subterráneas construidas por el general Yamashita, tras recibir la orden de una organización secreta llamada el “Lirio Dorado”, que se dedicó a organizar y dirigir el expolio.

A medida que aumenta el nivel del mar en todo el planeta, las zonas costeras se inundan cada vez más de agua salada que penetra en los suelos y subsuelos. La lluvia puede ayudar a disipar estas sales, pero las olas de calor y las sequías, cada vez más frecuentes, fuerzan el aumento del uso de las capas freáticas para obtener agua dulce tanto para beber como para irrigar los campos, lo que saliniza todavía más el terreno.

Realizado con datos del Orbitador de Reconocimiento Lunar. Música: "Peace of Mind" de Kevin MacLeod

La animación presentada fue preparada por el famoso entusiasta de las estrellas Sean Doran, basada en imágenes captadas por el satélite meteorológico japonés "Himawari-8". Esta nave espacial está constantemente ubicada en una órbita geoestacionaria a más de 140° Este. Su campo de visión recae en la región de Asia y el Pacífico.

Las obras de arte que son capaces de realizar en China con las plantaciones de arroz. (Seis fotos)

En marzo de 1758, el rey Jorge II de Gran Bretaña recibió un inaudito regalo procedente del otro extremo del mundo: una misiva manuscrita, redactada por el monarca de Birmania, Alaungpaya, en la que le proponía ampliar las relaciones comerciales entre sus respectivos países. Pero lo realmente llamativo no era el fondo sino la forma: el documento no estaba escrito en papel; se presentaba en espectacular oro laminado, razón por la que se lo conoce como The Golden Letter, es decir, la Carta Dorada.

Este 2020 se ha publicado la nueva tabla cronoestratigráfica actualizada (aquí en español), en la que se han incluido los estratotipos de dos pisos nuevos, uno en el Cretácico y otro en el Cuaternario. ¿Pero cómo funcionan estas actualizaciones del tiempo geológico? ¿Qué es eso de los estratotipos? En esta entrada vamos a abordar esta cuestión, explicando cómo se eligen los estratotipos, qué son y cómo se marcan en el campo. Así funciona la tabla cronoestratigráfica.

El estudio dirigido por el profesor Xiangdong Fu del Instituto de Genética y Biología del Desarrollo de la Academia de Ciencias de China, y el profesor Nicholas Harberd del Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de Oxford descubrieron por primera vez un gen que puede ayudar a alcanzar ese objetivo. El estudio ha identificado un gen deñ arroz que responde al nitrógeno, aumentando la acumulación en las células vegetales de una proteína llamada NGR5. www.ox.ac.uk/news/2020-02-05-branching-out-new-green-revolution

Restos del procesamiento del caqui y la paja de arroz se perfilan como algunos de los sustratos que Genia Global empleará para producir biogás en varias plantas que proyecta en la comarca de La Ribera, en la provincia de Valencia. La intención es convertir el biogás posteriormente en biometano. Ya ha alcanzado un acuerdo con la Asociación Española del Kaki para destinar 18.000 toneladas a este fin. Estudios en laboratorio dan una mayor efectividad en la producción de metano a la paja de arroz que al caqui...

El recetario mexicano 'Nuevo y sencillo arte de cocina' incluyó hace 184 años dos fórmulas para adaptar el arroz valenciano a los paladares americanos.

Pese a ser una tradición culinaria valenciana, tostar demasiado un alimento como el arroz no es nada recomendable. Cada vez que tostamos demasiado un alimento "estamos aumentando la cantidad de sustancias químicas potencialmente peligrosas para la salud, como la acrilamida, las aminas heterocíclicas (AHC) o los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP)". Todas estas sustancias aparecen tras utilizar distintos métodos de cocinado a altas temperaturas, y según distintos organismos científicos, podrían aumentar el riesgo de cáncer.

La inclusión de plástico indetectable por el consumidor o la falsificación de la calidad del producto son algunos de los fraudes a los que se enfrenta el tercer cereal más consumido en el mundo, el arroz. Un equipo de científicos liderado por españoles ha desarrollado una forma, basada en la inteligencia artificial, para hacer frente al engaño: fotografiar los granos de arroz para verificar el etiquetado.