No es que el alcohol sea exactamente un alimento saludable, pero a veces es difícil no echar un trago (o dos) incluso cuando estás tratando de cuidarte. Esto es lo que necesitas saber para no echar a perder todos tus avances de dieta en una sola noche.

Presentamos el FitCar PPV, idea del inventor saudí Nasser Al Shawaf, quien, junto con el socio de ingeniería holandés, BPO, ha desarrollado el primer coche del mundo que quema calorías. El FitCar PPV 'prototipo #2' se basa en un Audi A4 Avant 2.0L gasolina TFSI auto estándar, con el acelerador sustituido por un mecanismo de pedal de bicicleta y acoplado a un volante de inercia, que genera un pulso electrónico para accionar el acelerador, El coche se alimenta de forma normal, ofreciendo el rendimiento y la economía de las especificaciones

El arroz no tiene por qué ser un alimento que tengas que excluir de tu dieta si quieres adelgazar. A pesar de que tenga almidón, con este sencillo truco respaldado por la ciencia puedes reducir las calorías del arroz hasta un 60 %.

Una especie extinta, que ha sido denominada 'Electrorana limoae', es la evidencia directa más antigua de ranas viviendo en bosques tropicales húmedos

Conocido como el plato vasco en las redes, esta vajilla está diseñada para absorber la grasa de la comida reduciendo el consumo de calorías en un 30%. ¿Quién nos habría dicho que la clave para perder peso no estaba tanto en cambiar nuestra comida, sino el plato?

Se trata de un sistema que proporciona la absorción de 100 a 200 calorías. El mecanismo está inspirado en los agujeros de las esponjas de mar, ya que su piel es capaz de absorber las sustancias de su alrededor.

Cuando salimos a tomar algo, lo último que se nos pasa por la cabeza son los muchos o pocos kilos que vamos a ganar por las copas, jarras, chupitos o pintas que nos acabaremos metiendo entre pecho y espalda. No obstante, si por motivos de dieta o de salud tienes que poner unos límites a lo que ingieres, el error que estás cometiendo es mayúsculo.

Los fundamentos básicos de cualquier dieta deberían centrarse más en la calidad de los alimentos ingeridos que en la cantidad de calorías consumidas, sobre todo si lo que se desea es, no solo bajar de peso sino poder mantener un estado físico saludable a lo largo de un largo período de tiempo. Las autoridades sanitarias deberían enfocarse menos en pedirle a las personas que cuenten las calorías y más en que eviten los alimentos procesados altos en almidones procesados y azúcar agregado, como el pan blanco, harinas, bollería, bebidas azucaradas,

Café, tostada y zumo. Una opción de desayuno que podemos encontrar en muchos bares, una ecuación inalterable en la que falla algo para nuestra salud, sin meternos en la calidad del café, del pan o del azúcar, o de la mantequilla y el embutido que usemos: el zumo. El clásico jugo de naranja mañanero tiene mucho peligro, por muy saludable que sea la fruta de la que provenga. La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos ha asegurado que un vaso diario de 360 ml de zumo casero puede ocasionar entre cinco y siete kilos de peso extra al año.

" Don´t change your food, change your plate. " Pretendemos que nadie tenga que privarse de algo tan maravilloso como un buen festín, porque nosotros tampoco estamos dispuestos a hacerlo. Por eso, hemos estudiado la mejor manera de ahorrar entre 300 y 420 calorías por plato gracias a un mecanismo de agujeros en su base capaz de absorber el aceite. Así se presentaban en Dinamarca estos ingenieros de la UPV.

Cuando se trata de la capacidad intelectual, los humanos no somos tan excepcionales como nos gusta creer. Durante años, los científicos supusieron que los humanos dedican una mayor proporción de calorías a sus cerebros que otros animales. Aunque el cerebro humano constituye solo el 2 por ciento del peso corporal, consume más del 25 por ciento del presupuesto de energía del cuerpo. Pero una comparación de los costos cerebrales relativos de 22 especies descubrió que otros animales también tienen cerebros hambrientos.

Existe un método que además de darte el cuerpo que deseas, también te hace sentirte bien y gozar de inmenso placer. Le denominaron sexercise, y se trata de el hecho de mantener relaciones sexuales que nos puede aportar grandes beneficios mas que hacer cardio, pesas, correr o saltar en el gimnasio. Investigadores de la Universidad de Quebec realizaron un estudio donde el tener relaciones sexuales ayuda mucho mas.

En la actualidad se emplea el método del científico Wilbur Atwater, quien mediante un calorímetro especial promedió el aporte energético de los diferentes nutrientes que consumimos desde hace ya más de 100 años. Aunque claramente el calorímetro arroja resultados fiables acerca del contenido de kilocalorías de un producto, la realidad es que dado que ni un producto es igual a otro y que ningún organismo metaboliza los alimentos de igual forma que otro, los cálculos pueden ser muy imprecisos.

Podemos suponer que comer una Ensalada César puede ser parte de una dieta sana y equilibrada, pero expertos han analizado esta ensalada servida en el McDonald's y han descubierto que tiene más calorías, grasa y sal que un Big Mac Doble.

Armado con datos obtenidos en autopsias de hombres realizadas en los 40 y los 50 del siglo XX el arqueólogo James Cole, de la Universidad de Brighton, ha calculado que un hombre adulto* aporta unas 126.000 calorías, tal y como se puede leer en Assessing the calorific significance of episodes of human cannibalism in the Palaeolithic. El dato sale del peso y masa muscular medios de esos hombres y la distribución de proteína (4 calorías por gramo) y grasa (nueve calorías) en los órganos que normalmente se comen los que practican canibalismo.

Elaborar una tabla con los valores nutritivos de la carne humana parece una idea propia de un psicópata, pero la intención de James Cole, de la Universidad de Brighton, es puramente científica: determinar si el canibalismo de las primeras comunidades humanas se producía por razones alimentarias o rituales. En un trabajo publicado este jueves en la revista Scientific Reports, Cole ha elaborado una serie de tablas sobre el valor nutricional y calórico de la carne humana y el contenido en grasa y proteínas de cada uno de sus órganos.

En este vídeo se hace un pequeño experimento químico para comparar la cantidad de glucosa que tienen el azucar y splenda. Splenda tiene un poco más. ¿por qué la publicidad dice "cero calorías" entonces? La ley en Estados Unidos (FDA) permite a cualquier producto que tenga menos de cinco calorías anunciarse como "cero calorías". El servicio de atención al cliente de Splenda confirma que sus pequeños sobrecitos tienen cuatro calorías.

Si nos ceñimos a la lógica empresarial, la práctica totalidad de lo que se aprende puede ser fácilmente eliminado del currículum. Bueno, siendo sinceros, ¿para qué quiere uno tener un currículum o saber de algo? Las declinaciones de rosa y lupus sólo sirven para que los profesores de latín consigan trabajar. Y ya no digamos aquellos de gimnasia (que ahora quieren denominar a esa chorrada que hacen Educación Física) que sólo viven para putear a los pobres niños que no tienen habilidades físicas y que les importa entre poco y nada.

Parece tan sencillo como registrar las calorías de todo lo que comemos y obtener la sumatoria total, pero hay varios problemas con aplicar un enfoque matemático a la biología. Para empezar, las bases de datos de alimentos muestran valores promedio, pero hay grandes diferencias entre variedades del mismo alimento. Quizá en tu app de calorías registras simplemente un tomate mediano, creando ya una diferencia importante con la realidad.

La firma de origen japonés acaba de mejorar su aplicación Lifelog para que a partir de ahora sea capaz de analizar la comida que estás a punto de apretarte entre pecho y espalda. Lo único que tienes que hacer es sacar el móvil, hacer una foto al pecaminoso festín que tienes delante tus narices y dejar que la inteligencia artificial haga el resto. La aplicación se encargará de etiquetar cada uno de los alimentos que tienes en el plato o en la bandeja de comida, para a continuación, realizar un cálculo de todas las calorías.

Vaya nombre, ¿verdad? A pesar de que muchos seguimos insistiendo en que la figura no importa, ¿estás de acuerdo conmigo si digo que en muchos casos ésta puede estar relacionada con nuestro estado de salud? La dieta 5:2, interesante...

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición propone incorporar en el etiquetado nutricional de los productos alimenticios la 'Actividad Física Equivalente' (AFE)