En la nueva tienda, cuya inauguración estaba prevista para el martes en Seattle, el comprador puede recoger leche, huevos o carne y salir sin abrir jamás su billetera. Al entrar, el cliente escanea una aplicación en su teléfono celular. Cámaras y sensores rastrean lo que retira de los estantes. Los artículos se suman a su cuenta de Amazon después de salir.

Existen tres pescados blancos que tienen mala fama por su escaso sabor y sus nimios beneficios para la salud, pero se siguen consumiendo.

Alexander Fridman es el hijo de Mikjail Fridman, máximo accionista de la cadena de supermercados Dia y undécima persona más rica de Rusia. El joven Alexander vive de alquiler en un apartamento de dos habitaciones en las afueras de Moscú por 455 euros al mes y usa el metro para ir a trabajar. No obstante, Alexander está empezando triunfar en el mundo de los negocios en Rusia y asegura que todo es gracias a su esfuerzo.

La primera cata de experto del año está dedicada a la madre de todos los sandwiches. Ibán Yarza prueba a ciegas nueve marcas de pan de molde y les pone nota con su infinita sabiduría.

La cadena de supermercados Aldi confirmó este domingo que un lote de tortitas para canapés de la marca Mini Blinis está contaminado por listeria, y pidió a los consumidores que eviten consumir el producto. La compañía ya ordenó el día anterior la retirada preventiva y total de todas las unidades de las tortitas, compuestas principalmente por harina de trigo, leche y huevo.

Mercadona abrió el pasado julio sus primeras tiendas en la vecina Portugal, iniciando así un proceso de expansión internacional que otras cadenas, como las francesas Carrefour o Auchan (Alcampo) o las alemanas Lidl o Aldi acometieron hace años. Se ha elaborado una información en la que muestra qué cadena de supermercados lidera el sector en cada país de la UE.

Yuka, El CoCo o MyRealFood son aplicaciones para escanear códigos de barras de productos y ver si son saludables. Se han convertido en herramientas para que millones de personas decidan qué comprar y qué no.

Albert Heijn está experimentando en una de sus tiendas un nuevo concepto de supermercado en el que "ir a comprar sea como coger algo del frigorífico".

El supermercado es para muchos adultos mayores una instancia social para conectarse con su comunidad. Las cajas rápidas o automáticas les han quitado este vínculo, pero este supermercado se la juega por brindar tiempo y conversación a los más ancianos.

FacebookTwitterWhatsAppLinkedInMeneameCompartir Desde hace meses apoyamos iniciativas como #DesnudaLaFruta que denuncia el excesivo uso de plástico en la comercialización de frutas y verduras. Gracias a campañas como esta vemos cómo la gente llena las redes sociales de fotos de denuncia que muestran el despilfarro de un material que no se biodegrada. Como por ejemplo, estos dientes de ajo envasados como si se tratara de pastillas...

En Estados Unidos se aconseja refrigerar los huevos inmediatamente, mientras que en Europa se desaconseja totalmente... Empezando por las costumbres del país norteamericano, según la Foods & Drugs Administration (FDA), no es seguro dejar los huevos fuera de la cadena del frío más de dos horas...

De entre todas estas alternativas que realizan los supermercados al envasado de fruta, destacamos esta de los supermercados en Vietnam y Tailandia que utiliza hojas de plátano en lugar de plástico como alternativa para envasar la fruta.

Recientemente, un grupo de analistas bautizó a Ocado como la "Microsoft del Retail del futuro", un título demasiado ambicioso y que ahora empieza a llamar la atención de todos. Pero ¿quién o qué es Ocado?

La mayor parte de las veces, el ser humano no realiza sus compras de manera racional. Ya se ocupa de estudiarlo la economía conductual o del comportamiento, que trata de entender cómo una persona toma decisiones como agente económico. A esto se dedica Richard Thaler profesor distinguido de Economía y Ciencias del Comportamiento de la Escuela de Negocios Booth, de la Universidad de Chicago, reconocido por sus investigaciones sobre cómo los aspectos emocionales, que no racionales, influyen en la toma de decisiones económicas.

Los supermercados, alarmados por el rápido crecimiento de Amazon.com Inc. en Europa, están considerando la posibilidad de contraatacar con la ayuda de una pequeña empresa portuguesa. Sensei, una empresa de tecnología de 16 meses de antigüedad con sede en Lisboa y respaldada por Metro AG de Alemania y Sonae SGPS SA de Portugal, está lanzando su tecnología a los supermercados europeos mientras compiten con el gigante del comercio electrónico para abrir las primeras tiendas sin caja de la región. Sensei dice que tres de las principales tiendas

El sector de los supermercados y las tiendas de comestibles en Estados Unidos tiembla con el último informe sobre los planes de expansión de Amazon en el comercio minorista físico. Después de comprar la cadena de tiendas orgánicas Whole Foods en 2017 por 13.700 millones de dólares, Amazon quiere lanzar su propia cadena de supermercados.

Barcelona se está convirtiendo en la capital del frikismo gracias a la multitud de negocios temáticos de películas y series japonesas. De hecho, existe un lugar en la ciudad al que llaman "el triángulo mágico", la primera galería comercial que hubo en la capital catalana, Galeries Maldà.

Aunque un estudio reciente concluye que el 90% de los tickets contienen bisfenol A, la dosis transferida a través de la piel es bajísima y segura. Han sido muchos los medios de comunicación los que han advertido que el contacto con ellos podría causar cáncer, pero también infertilidad y otros problemas de salud muy variados. El resultado ha sido de pánico general, ya que es más que habitual tener grandes cantidades de estos papeles en bolsos, carteras o bolsillos de abrigos. Ahora bien, ¿tiene sentido tanta alarma?

Los cambios más relevantes de los últimos años en supermercados los estamos viendo en ideas como la de Amazon Go para salir sin pasar por caja o mejoras internas para mejorar la cadena de suministro. Pero hay otras compañías que tienen ideas más directas para, en principio, mejorar la experiencia de compra. Caper por ejemplo apuesta por un carrito inteligente que sepa qué está comprando el cliente. El carrito de Caper es una especie de asistente que ayuda al cliente en el proceso de compra en el supermercado.

Durante estos meses he observado la evolución. La curva de aprendizaje de las viejas de mi barrio es nula e incluso la gente más joven se lía con el método de pago y la obtención de bolsas. Nos venden las cajas automáticas como un método rápido y cómodo de extraer los productos de allí, pero salta a la vista que la única motivación es reducir costes.

Esta cadena tradicional de supermercados ha encontrado una nueva línea de negocio: además de optimizar sus propios procesos para tramitar los pedidos, ofrece sus servicios a otras empresas del sector. No solo factura por los productos que vende, sino también por los acuerdos que ha ido firmando con empresas de varios países para instalar robótica dentro de los procesos empresariales.