cultura y tecnología

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Diabetes, obesidad y cocinado de la carne roja

Como se ha comprobado en estudios tales como "Investigation into the formation of PAHs in foods prepared in the home to determine the effects of frying, grilling, barbecuing, toasting and roasting" (2015), los procesos de muy alta temperatura son capaces de generar ciertos compuestos tóxicos que en cantidades importantes pueden ser negativos para la salud.
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¿Qué fue Manuel(a) Blanco Romasanta? 1: El 'home do unto' que pudo nacer mujer [GAL]

Cuando era un niño, Blanco Romasanta no era Manuel, sino Manuela, ya que así fue bautizada. En el año 2007, en su libro 'Manuel(a) Branco Romasanta, o lobishome asasino', el antropólogo y profesor de la USC Xosé Ramón Mariño Ferro dio a conocer un documento clave, datado del 18 de noviembre de 1809. En el registro de su bautismo se puede leer “Bauticé solemnemente a una niña que que nació el mismo día, hija legítima de Miguel Blanco y María Romasanta, vecinos de Rigueiro (…) y le puse por nombre Manuela"
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Entrevista a Manuel Area

Hoy entrevistamos a Manuel Area Moreira, Catedrático del Dpto. de Didáctica e Investigación Educativa, y director del Laboratorio de Nuevas Tecnologías aplicadas a la Educación de la Universidad de La Laguna (Canarias, España). Es, sin duda, una de las voces indispensables en español en el vertiginoso mundo de la tecnología educativa.
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Un nuevo exoplaneta se convierte en el candidato ideal para buscar vida

Un nuevo exoplaneta se convierte en el candidato ideal para buscar vida

Después de los espectaculares descubrimientos de las siete ‘tierras’ alrededor de la enana roja TRAPPIST-1 y del exoplaneta Proxima b en torno a nuestra estrella más cercana, ahora llega el que podría ser el mejor candidato para buscar señales de vida fuera del sistema solar: LHS 1140b. Es una supertierra que orbita en la zona habitable de otra estrella enana roja cercana, a unos 40 años luz.
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El carsharing o la gallina de los huevos de oro del plan antipolución de Carmena

El plan de calidad del aire de Carmena pone sobre la mesa una nueva realidad para los ciudadanos y abre un abanico de posibilidades a empresas en el sector de la movilidad
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Los legionarios enseñaron a los cobardes rojos lo que son hombres y no milicianos maricones

Queipo de Llano, la "estrella de la radio fascista" : Crueldad, misoginia e incitación a la violación de mujeres con olor a copas
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Crímenes contra la Humanidad: "No olvidaré que sólo tres de los 11 guardias que mataron a mi hermano fueron condenados"

Diez de mayo de 1981. Aparecen tres cuerpos calcinados dentro de un Ford Fiesta en el barranco de Gérgal, Almería. A punto de cumplirse 36 años del Caso Almería, conocido por el brutal asesinato de Juan Mañas Morales, de 24 años de edad, Luis Manuel Cobo, de 29 y Luis Montero García de 33, confundidos con un comando etarra a finales de la Transición, la nueva Ley de Memoria Democrática andaluza le ha concedido al fin justicia, calificándolos con el rango de víctimas de aquella sangrienta etapa.
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¿Por qué la América del Midwest prefirió a Trump?

La victoria de Trump cogió con el pie cambiado a los analistas políticos de medio planeta pero no a Vilas, un poeta aragonés que llevaba meses desabrochando Estados Unidos con sus viajes entre aeropuertos secundarios y sus rutas interestatales en autobús: “Sí, es muy posible que al final gane Trump (…) Porque quien vota ya no es un ser humano, sino un zombi (…) porque si el pueblo judío esperaba a un Mesías, el pueblo zombi espera la llegada de un Terminator”. Cuando la noche es negra y larga, los ojos de los poetas miran mejor.
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La doble vida de la asistente de Manuel Contreras, el cerebro de las desapariciones forzadas en el Chile de Pinochet

Ella dice que es inocente, pero la Justicia chilena la reclama por su participación en el secuestro, tortura y asesinato de la cúpula del Partido Comunista durante la era Pinochet. Lejos de esta faceta, era una tía preocupada y divertida, que vivía en Australia. ¿Cómo fue enterarse de las dos caras de Adriana Rivas? Lo cuenta su sobrina Lissette Orozco en un documental.
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Memoria en movimiento

Se habla mucho últimamente de “memoria histórica”, sin pensar que haciéndolo, se suscita una contradicción irresoluble. Ese concepto vindica un pasado que pasado está; lo fija a un antes del que no se debe mover. A esa memoria declarada “histórica” se le asigna una hermosa tumba en forma de monumento y se le rinden grandes honores, pero a condición de declararla muerta y enterrada.
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El secreto de la aclimatación a las alturas

Desvelan el mecanismo molecular por el cual nuestros glóbulos rojos “se acuerdan” de la altitud y nuestro cuerpo se adapta más deprisa si hubo un ascenso previo.
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Cuando en la España de Franco se cantó la Internacional  

Sin embargo, no habían previsto que en la España de Franco estaba prohibido el Partido Comunista y cualquier tipo de simbolo rojo. La noche en que rodaron la secuencia de la manifestación con 2.000 figurantes, la policía española vigiló de cerca todos los detalles. Los figurantes cantaron ilusionados La Internacional tal como pedía el guión, pero también espontáneamente A las barricadas. La policía intentaba fichar a los extras que supieran la letra de memoria, mientras que los vecinos del barrio de Canillas se despertaron a medianoche..
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Las increíbles aventuras de unos arquitectos españoles que ganaron un proyecto de $100 millones en Taiwán

Las increíbles aventuras de unos arquitectos españoles que ganaron un proyecto de $100 millones en Taiwán  

Manuel Monteserín está embriagado de euforia. Es enero de 2016 y acaba de volver a Madrid de un viaje a Kaohsiung, la segunda ciudad de Taiwán, donde supervisa la construcción de la Ciudad del Pop que lleva su firma. No hace tantos años, Monteserín era un arquitecto en paro en una España donde el único futuro posible parecía estar en las pistas de despegue de Barajas. Una mañana Beatriz llama a Manolo, como le suelen llamar sus amigos. «Echa un vistazo a esto». Era un concurso para construir La Ciudad del Pop en Kaohsiung.
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Entrevista a Manuel Ujaldón. Científico español ganador del premio CUDA Fellow que otorga Nvidia

¿Algún truco o consejo para optimizar la compra de una tarjeta gráfica para jugar y decantarse por un modelo que no sea el más alto de la gama? En primer lugar, el modelo de gama más alta no tiene una relación prestaciones/precio favorable[...] Segundo: nunca compres antes de los tres primeros meses en que está a la venta el producto. Primero, porque esas primeras versiones de los chips son menos fiables y segundo, porque el hardware se devalúa más rápidamente en ese período, una vez decrece la presión de los pedidos.
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Cejas Rojas, el movimiento revolucionario chino del siglo I

No fue necesario esperar a 1911 para que se produjera la primera revolución en China, aunque a la que tuvo lugar ese año le haya quedado ese nombre (o el de Xinhai, correspondiente a su fecha equivalente en el calendario tradicional). A lo largo del devenir del gigante oriental fueron varios los movimientos que derrocaron emperadores y cambiaron dinastías; uno de los más sonados aconteció en el año 23 d.C. y se le conoce con una curiosa denominación: la rebelión de los Cejas Rojas, debido al elemento iconográfico que llevaban sus integrante
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Kepler encuentra 20 nuevos planetas que orbitan enanas rojas con potencial de albergar vida inteligente [ENG]

El observatorio espacial Kepler de la NASA ha observado 20 planetas que orbitan estrellas pequeñas y frías, es su captura más grande hasta ahora. Estas estrellas de larga duración, conocidas como enanas K y M, son omnipresentes en la Vía Láctea y podrían llegar a albergar numerosos planetas habitables.
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Relación entre edad y sexo del donante y supervivencia del receptor después de una transfusión de glóbulos rojos [ENG]

Mientras las transfusiones de glóbulos rojos se realizan para mejorar el suministro de oxígeno a ciertos pacientes, también se han asociado con daños potenciales. A diferencia de los transplantes de órganos, en las transfusiones no se han estudiado las consecuencias clínicas entre las características de los donantes y sus receptores. Este estudio concluye que las transfusiones de glóbulos rojos de donantes jóvenes y mujeres están relacionadas estadística y significativamente con un incremento en la mortalidad de los receptores.
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Soria y el Banco Mundial: más vale honra sin barcos que barcos sin honra

¿Por qué no se ha presentado una terna de candidatos en base a méritos reales como propuesta de España? ¿Qué experiencia avala al señor Soria para ocupar este puesto? ¿Qué derecho tenemos para mandar a personas de dudosa conducta a gestionar intereses de índole mundial? ¿Qué le debe el señor Rajoy al señor Soria cuando en el Partido Popular pocos han entendido la oportunidad de la propuesta? ¿Por qué se paga tan bien en política dar un paso al lado cuando te lo piden, aunque sea por errores propios?
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Fraga vuelve en forma de holograma a tamaño real

Fraga vuelve en forma de holograma a tamaño real  

El expresidente de la Xunta, Manuel Fraga, volvió esta semana al Parlamento de Galicia en forma de holograma para presidir 'en persona' la presentación de su colección de discursos. Son cuatro tomos que recogen las palabras del que fue durante 16 años jefe del Ejecutivo gallego.
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You forget everything inside that country

Con la llegada del ejército a la capital derrotada el caos fue inmediato. El corresponsal quiso quedarse y casi de inmediato fue detenido junto a un colega de The Sunday Times. Los soldados, sin instrucciones concretas y eufóricos por la victoria, los iban a fusilar. Los metieron en un coche y se los iban a llevar. Ordenaron al fixer y a los conductores que se fueran, pero Pran no lo hizo. Arriesgando su vida se quedó y trató incansablemente de convencer a los jovencísimos e irascibles soldados. Logró meterles la duda, pidieron órdenes y tras u
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La co-oficialidad del idioma corso es inconcedible, dice Manuel Valls [eng]

Manuel Valls ha afirmado en una entrevista que es inconcedible que exista un segundo idioma oficial en un territorio dado de la República Francesa.
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Editar en tiempos revueltos: Pre-Textos

Manuel Borrás (Valencia 1952) era un chaval recién llegado a la Facultad de Filosofía y Letras de su ciudad natal cuando fundó junto con Manuel Ramírez y Silvia Pratdesaba la editorial Pre-textos. Este año celebran su cuarenta aniversario. Cuarenta años dan para mucho, en concreto para publicar más de mil seiscientos libros, en sus colecciones de poesía, narrativa y ensayo. Lo entrevistamos en su oficina de Valencia entre viaje y viaje porque Manuel Borrás no para nunca.
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Dos gigantes rojos cabalgando un misil

Los tres sucesos mayores –en mi opinión- de la ufología española, 11/11/79, Manises, Valencia; 5/3/79, Canarias y 22/6/76, Canarias, son al mismo tiempo la historia de tres falsificaciones periodísticas, tres ejemplos destacados del proceder retorcido, interesado e histórico del sensacionalismo de los divulgadores del mito de los platillos volantes en España. Me quedo ahora con el tercero, del que hoy se cumplen 40 años.
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José Manuel López Nicolás: “Hay que equiparar los riesgos de consumir bebidas energéticas a los del tabaco”

¿Hay que creer todo lo que nos dicen las etiquetas de los alimentos que consumimos? ¿Hay que mirarlas con lupa? Esta última es la recomendación del bioquímico y autor del blog Scientia José Manuel López Nicolás; y también el leitmotiv de su libro Vamos a comprar mentiras (Cálamo).
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menéame