Comer pescado no es solo un placer, sino también un ejercicio muy saludable que permite llenarnos de proteínas de alto valor biológico y de grasas insaturadas en muy baja cantidad con prácticamente cualquier especie. Sin embargo, hay especies de pescado que apenas tienen mercurio, un metal pesado tóxico que se acumula en diversas partes de los pescados y que es mucho más notable en determinadas especies.
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etiquetas: mercurio , pescado
7 que en realidad son 11:
Sardina, boquerón, bacaladilla, caramel, besugo, dorada, calamar (pescado porque se pesca).
Y también galán, salmonete de roca, corvallo, serrano, salpa y lampuga.
Y resumiendo también, contra mas alto estén en la cadena trófica mas mercurio tendrán en general
contra máscuanto másUna buena chopa o dorada a la sidra y patatas panaderas
Gracias
Si del mercurio te quieres librar, por los bocatas de calamares deberás optar.
www.fda.gov/food/environmental-contaminants-food/mercury-levels-commer
Lo de la pimienta negra, cilantro y tomillo también me ha molado.
Así que sí, también son los que menos plásticos tienen.