cultura y tecnología
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Cambios intestinales asociados a aditivos en la comida industrial explican el aumento de enfermedades autoinmunes [ENG]

La incidencia de las enfermedades autoinmunes aumentan junto con el uso de aditivos en la alimentación industrial. La barrera del epitelio intestinal, con su intercelular unión estrecha, controla el equilibrio entre la tolerancia y la inmunidad a los no antígenos propios. Dicha barrera, se ve afectada por componentes ampliamente utilizados en los aditivos alimentarios.

| etiquetas: aditivos , comida industrial , intestino , enfermedades autoinmunes

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