El emblemático Sendero El Pinsapar permite conocer la historia de esta especie en peligro de extinción que se encuentra exclusivamente en tierra andaluza. Estos árboles únicos —una soberbia pinácea que puede alcanzar los 30 metros de altura— sortearon milagrosamente la extinción gracias al aislamiento que sufrió esta especie tras la última glaciación, a las muy particulares condiciones atmosféricas de la Subbética y a que su madera no era tan buena para el carbón como la de la encina que tanto abundaba en el lugar.
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