Cultura y divulgación
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Todo lo que sabemos sobre la sal podría estar equivocado

Si ingieres mucha sal —cloruro de sodio— te da sed y tomas agua, por lo que tu sangre se diluye lo suficiente para mantener la concentración adecuada de sodio. Finalmente excretas gran parte del exceso de sal y agua mediante la orina. La teoría es intuitiva y simple… y puede estar totalmente equivocada.

| etiquetas: sal , ciencia , estudio , nutrición

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