Uno de los capítulos más oscuros de la vida del famoso conquistador de México es la muerte de Catalina Suárez, su esposa, el 1 de noviembre de 1522. Oscuro por dos motivos: la posible responsabilidad de Cortés en el óbito y la absoluta falta de certezas al respecto, dado que no se hizo autopsia del cadáver y las circunstancias resultan sospechosas, llevando a plantear la posibilidad de un uxoricidio, pero incomprobables. De Catalina Suárez Marcayda, que a menudo aparece también como Xuárez y Juárez, apenas hay referencias (...)

Esto es un hippy y una camarera en Utah, se ponen a cantar y te cagas.

Todos hemos pillado uno de esos ciegos que te hacen cometer locuras que jamás te plantearías sobrio. Al día siguiente te ríes, y mucho, pero ninguno de tus amigos te dirá que en realidad estabas dando mucha penita y perdiendo toda tu dignidad.

Un camarero francés despedido por ser "agresivo, grosero e irrespetuoso" dice que su comportamiento no fue desacertado; simplemente es, bueno, francés. Guillaume Rey, que trabajaba en un restaurante de Vancouver en la costa del Pacífico de Canadá, presentó una denuncia ante el Tribunal de Derechos Humanos de Columbia Británica contra su ex empleador, reclamando "discriminación contra mi cultura".

A la gente de finales de 1800, no les gustaban los camareros. Aunque los camareros seguían siendo una novedad, surgieron con el ascenso de los restaurantes a principios de ese siglo, habían llegado a ser considerados como una carga para el servicio y, especialmente en los Estados Unidos, donde fueron atacados duramente. Al calificar este resentimiento, un editorial del New York Times de 1885 afirmaba que los camareros de los restaurantes eran "uno de los males necesarios de una civilización avanzada"

Hace unos días, un curioso restaurante abrió sus puertas por un periodo de pruebas en el distrito Toyosu de Tokio. Se llama “The Restaurant of Order Mistakes” (注文をまちがえる料理店) Algo así como "El restaurante de los errores de los pedidos", un guiño en el nombre a The Restaurant of Many Orders, un relato de 1924 del gran escritor japonés Kenji Miyazawa.

Cámara oculta en la que un camarero cobra las cañas no pagadas por los demás. El camarero reconoce una cruda realidad: ¿realmente nos indignamos?

Los bares molan. Lo sabemos todos. Y ya desde el punto de vista científico, ni les cuento. En su interior se desarrollan multitud de procesos físicos y químicos que interaccionan con los lugareños, afectando considerablemente a su comportamiento.

Reflexiones desde la barra.

Se trata tan solo de un poema.