Cultura y divulgación

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¿Debemos reducir la sal para prevenir la hipertensión y los infartos? Al contrario, quizá debamos incrementarla

¿Debemos reducir la sal para prevenir la hipertensión y los infartos? Al contrario, quizá debamos incrementarla

PARTE 1: Los sesgos en los estudios científicos sobre la sal y su injusta demonización. Sin embargo, algunos médicos creemos que muchas vidas se salvarían si recomendáramos a la mayoría de estos pacientes que disfrutaran de la cantidad de sal en la dieta que le pida su paladar mientras a la vez redujeran su ingesta de azúcar. Permitiendo a los pacientes tomar la sal que estimaran de forma espontánea, mejorarían su adicción al azúcar y, paradójicamente, también mejoraría de forma directa, su riesgo cardiovascular [...]
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Alguna vez te preguntaste ¿Por qué el mar es salado?

La respuesta breve es que el agua disuelve las sales contenidas en las rocas, y estas sales se transportan en el agua hasta el mar. ..
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La desaparición de un barrio: L'Estació de Sallent, Barcelona [Hilo de Twitter]

Esta entrada parece sacada de un vórtice temporal. Pasamos de un barrio consolidado (año 2009) a una malla de calles vacías (año 2016). La respuesta está como muchas otras veces debajo de tus pies. En la geología.
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Estelas-casa de Poza de la Sal en el Museo Arqueológico Nacional

Enigmáticas estelas-casa de Poza de la Sal (Burgos), de época romana y raigambre celta, su rastro me lleva ahora al espléndido Museo Arqueológico Nacional (MAN), en Madrid.
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La sal marina de todo el mundo está contaminada con plástico [Eng]

La sal marina de todo el mundo está contaminada con plástico [Eng]

Nuevos estudios encuentran microplásticos en la sal marina de USA, Europa y China, lo que se suma a la evidencia de que la contaminación plástica es omnipresente en el medio ambiente.
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Girando por salas #GP8: Luces y sombras

«la intención de GPS es buena, porque su objetivo es ayudar económicamente a grupos que no se pueden permitir llegar a determinadas ciudades y apoyar a salas para que programen, pero está mal ejecutada, porque luego la realidad es que algunas de las salas en las que tocas no están preparadas para acoger conciertos, son simples bares con un equipo de voces, o los propietarios se despreocupan totalmente de hacer una promoción en condiciones, porque saben que les cubren los gastos y les da igual si van sesenta personas o ninguna»
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Lagos, Nigeria, la ciudad que no para de crecer [ENG]

Lagos, Nigeria, la ciudad que no para de crecer [ENG]

Nadie se pone de acuerdo sobre el número de habitantes, la ONU dice que son 14 millones, el Estado de Lagos ofrece 21 millones, lo que está claro es que no ha parado de crecer a un ritmo difícilmente sostenible (ver imágenes satelitales). Al ritmo actual, la población de Nigeria superará a EE.UU. en unos 30 años.
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Un colirio para acabar con el Jet lag

Se está estudiando un grupo de células que se encuentran en la retina y que comunican directamente con el núcleo supraquiasmático, una región del cerebro responsable de coordinar nuestro ritmo circadiano. Así, los investigadores están tratando de modificar los reguladores de las células mediante un colirio que les permita reconducir un ritmo circadiano alterado como en el caso del Jet lag.
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El GPS: una estafa a los músicos y a la Seguridad Social

Van ya ocho años que el INAEM y la famélica Federación Coordinadora del Circuito de Músicas Populares “impulsan” el GPS conocido como Girando por salas, “un Circuito de Músicas Populares concebido para la promoción de las músicas actuales, facilitar a los artistas emergentes un circuito de conciertos y salas más allá de su propia comunidad autónoma y potenciar a la música en directo” como reza en su sitio web y como han demostrado los años, un peligro más allá de la pura palabrería.
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Girando por salas: dinero público para convertir a músicos en falsos autónomos

Hoy miércoles 5 de julio dos representantes de la Unión Sindical de Músicos se han reunido en el Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música (INAEM) con el Subdirector General de Música y Danza y una responsable de Girando por salas. El motivo de la reunión fue que en las bases y funcionamiento de Girando por salas hay una ilegalidad a nuestro juicio, ya que a las bandas sin compañía o mánager se les fuerza a convertirse en falsos autónomos, a través de una cooperativa para facturar.
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Agua salada como combustible, una nueva manera de consumir electricidad

Se trata un sistema para generar electricidad a base de agua y sal creado por Alberto Santana. Este nuevo combustible es el que da vida a la central iónica Volta y comenzará a comercializarse a partir de octubre. Si este generador funciona al 100% es capaz de producir 168 kW por día. Con esta producción, una familia estándar con un consumo de 5 kW/h podría vivir sin problemas, además de poder recargar un vehículo eléctrico.
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El ejemplar de dinosaurio descubierto en Salas es casi único en Europa

El Colectivo Arqueológico Paleontológico de Salas de los Infantes ha encontrado y domentado los restos de un dinosaurio gigante, encontrados en varias campañas hace más de una década. Según los cálculos del equipo investigador, el saurópodo pesaba 35 toneladas, alcanzaba los 27 metros de longitud y su cuello medía de 10 a 11 metros. El hallazgo, que ha sido bautizado como "Europatitan eastwoodi", tiene interés por "otras cuestiones científicas que le dan su importancia dentro de la paleontología a nivel mundial",
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Así fue la primera “salida del armario” de la historia moderna

La de Karl Heinrich Ulrichs fue, probablemente, la primera salida del armario de la historia moderna. Desde muy pequeño, este alemán nacido en 1825 se dio cuenta de que le gustaban los chicos en vez de las chicas, como la sociedad le enseñaba. Se graduó en la universidad en historia y teología, y también realizó estudios de derecho. En 1862, a la edad de 37 años, decidió contarle a su familia y amigos que era homosexual. En aquella época la palabra ni siquiera existía, así que inventó una propia: urning.
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El timo de las lámparas de sal del Himalaya o cómo tirar su dinero a la basura

Las lámparas con cristales alcalinos se han convertido en un negocio redondo y sin evidencias científicas que cada vez mueve más dinero.
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Qué ocurre exactamente si abres las puertas de salida de un avión en mitad del vuelo

Pongamos que estamos en un Boeing 747 con destino a una isla paradisíaca, un vuelo de unas 8 horas de viaje. A mitad de trayecto, mientras la mayoría de los pasajeros duermen, un tipo se acerca a una de las puertas de salida y la abre sin que los auxiliares puedan reaccionar. ¿Qué ocurriría a partir de entonces?
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Autorizan la eutrofización de un embalse de montaña en el Parque Natural Xurés-Baixa Limia

Recientemente se ha autorizado una central hidroeléctrica reversible en el Parque Natural Baixa Limia-Xurés desde uno de los embalses más eutrofizados de españa (As Conchas), con bombeo a un embalse de montaña (Salas) que además de ser parte del parque natural cuenta con numerosas figuras de protección: lugar de interés comunicario (LIC). zona ZEPA de protección especial de aves, reserva de la Biosfera.
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Los cines urbanos desaparecen. En cinco años se han perdido hasta 440 salas

La digitalización de las pantallas y el éxodo de las salas a los centros comerciales para lograr precios más económicos por metro cuadrado son algunas de las causas del descenso. Los productores advierten que los cines urbanos tienden a la desaparición. Tampoco gozan de buena salud las películas españolas estrenadas en 2016, que han recaudado un 11,6% menos que el año anterior.
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Todo lo que sabemos sobre la sal podría estar equivocado

Si ingieres mucha sal —cloruro de sodio— te da sed y tomas agua, por lo que tu sangre se diluye lo suficiente para mantener la concentración adecuada de sodio. Finalmente excretas gran parte del exceso de sal y agua mediante la orina. La teoría es intuitiva y simple… y puede estar totalmente equivocada.
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La Ensalada César del McDonald's tiene más calorías, grasa y sal que un Big Mac Doble

Podemos suponer que comer una Ensalada César puede ser parte de una dieta sana y equilibrada, pero expertos han analizado esta ensalada servida en el McDonald's y han descubierto que tiene más calorías, grasa y sal que un Big Mac Doble.
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La dieta hiposódica no ayuda a bajar la presión sanguínea [eng]

Un nuevo estudio retrospectivo que ha seguido durante 16 años a 2600 hombres y mujeres ha encontrado evidencias de que consumir menos sodio no estaría asociado con una disminución de la presión sanguínea. El estudio se añade a la creciente evidencia de que las recomendaciones actuales sobre la ingesta sodio podrían estar equivocadas
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La comida salada disminuye la sed y aumenta el hambre

Todos lo tenemos claro: comer alimentos salados te hace estar más sediento, pero lo que suena como un buen consejo nutricional resulta ser un cuento de viejas.
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La Salve obtiene el Premio a la Mejor Cerveza Lager del Año

La marca bilbaina se ha hecho con el Premio a la Mejor Cerveza Lager del Año consiguiendo la medalla de oro en el “Barcelona Beer Challenge 2017”, un certamen internacional incluido en la VI edición del “Barcelona Beer Festival (BBF)”, celebrado en la Ciudad Condal el pasado fin de semana y que ha reunido a más de 40.000 asistentes. En Barcelona Beer Challenge han participado 750 referencias procedentes de 17 países de todo el mundo.
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Grandes festivales contra salas: una historia de amor y odio

En este reportaje dividido en dos partes dialogamos con los dos grandes actores que acogen la escena musical: las salas y los festivales.
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Sal rosa del Himalaya: una actualización [ENG]

Sal rosa del Himalaya: una actualización [ENG]

Los afirmaciones acerca de los beneficios de para la salud de la sal rosa del Himalaya no están respaldadas ni por un atisbo de evidencia. De hecho, sus alardeados "84 trazas de minerales y elementos" incluyen algunos venenosos y radiactivos.
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Desafío de la sal y el hielo: el nuevo y peligroso “challenge” viral

El reto, que se multiplica en las redes sociales, alerta a padres y maestros
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menéame