El cultivador de café del Centro de Educación Superior e Investigación Agrícola Tropical (CATIE), de Costa Rica William Solano sostiene en sus manos un recipiente con la mezcla del café del futuro. No se trata de un nuevo tipo de macchiato ni de un café medio tostado de grano entero: es una nueva variedad híbrida de café que podría funcionar mejor en nuestro medio ambiente cada vez más cambiante.

Según todas las fuentes (escritores bohemios, flâneurs hispanos y policías) el legendario café de La Marina (situado en el actual nº21 de la madrileña calle de los Jardines) fue uno de los cafés cantantes más pendencieros y conflictivos, y también uno de los más famosos de todo el país. En mitad de la noche podía pasar cualquier cosa: peleas con navajas, redadas o tiroteos.

La Oficina Federal para el Suministro Económico Nacional ha concluido que el café… no es esencial para la vida”, ha afirmado el Gobierno. “El café no tiene apenas calorías y por lo tanto, no contribuye desde una perspectiva fisiológica a salvaguardar la nutrición.

Cuando creíamos que ya no quedaban artistas que den que hablar, encontramos en la red a este compositor Argentino que siempre está innovando en sus canciones. No conforme con sus baladas exitosas de su álbum anterior, Darío Sierra vuelve a sonar con aires Pop y nuevas propuestas de género musical. Este joven artista se destaca por la impronta de sus letras y su beta de composición, podríamos decir que es un poeta que se viste con música. Ya está disponible su último trabajo en todas las plataformas digitales. "YO"

¿Cuáles son los principales tipos de cafeteras? ¿Qué puntos a favor y cuáles en contra tienen? Hablemos de: 1. Las cafeteras espresso 2. Las cafeteras de cápsula 3. Las cafeteras super-automáticas 4. Las cafeteras de goteo 5. Las cafeteras italianas (moka) 6. Las cafeteras de émbolo (cafetera de molinillo o prensa francesa) 7. Las cafeteras cold brew.

Una etiqueta se pone con mucha facilidad. Además, es algo que a nivel cognitivo, cerebral, tiene su utilidad: te ahorra muchas explicaciones. Puedes decir si un restaurante es bueno o malo, y te evitas empezar a hablar sobre su carta. Pero el problema es ese, que cuando te han puesto la etiqueta, quitártela cuesta mucho. La gente, incluso tú mismo, acaba por no ver los atributos individuales, y sí la etiqueta que te han puesto

Probablemente, la asociación entre 'café' y 'excitación' es tan fuerte, que puede producir cambios cognitivos aun cuando no haya ingestión fisiológica de la cafeína", suponen los investigadores.

El café es uno de los productos que más se consumen a diario en el mundo y forma parte de la rutina de millones de personas. Introducido a Occidente por los árabes, su producción siempre se localizó en el sur y llegó a formar una parte esencial en el comercio triangular.

El café es una mezcla compleja de compuestos que se ha demostrado que influyen en la salud humana tanto de manera positiva como negativa. Ahora, por primera vez, científicos japoneses han identificado compuestos del café que pueden inhibir el crecimiento del cáncer de próstata.

Hay libros que terminan con la última página y otros que se perpetúan en la mente del lector, a tal punto que las voces de ciertos personajes se quedan con nosotros durante toda la vida. En general, lo que permanece en nosotros no es la historia propiamente dicha, es decir, el argumento del libro, aunque de hecho seamos capaces de recordarlo con absoluta precisión, sino más bien los personajes; y eso ocurre cuando encontramos una voz distintiva, una voz que nos toca, que nos afecta.

No es necesario tener ninguna enfermedad para empezar a ejercitar la memoria, a través de hábitos como la lectura, el dibujo o el ejercicio físico.

según dicen el café ha sido condenado malo para la salud, pero cada vez existen nuevos estudios que dicen o contrario, gracias a sus propiedades y sus polifenoles que contiene y muchos ingredientes masque hacen del café la perfecta combinación no solo para diabeticos si no para no diabeticos también

El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Innsbruck, encontró que la preferencia por los sabores amargos estaba relacionada con el comportamiento psicópata. La asociación más cercana fue entre los alimentos amargos y el “sadismo cotidiano”, es decir, el placer de infligir niveles moderados de dolor a los demás. Y no solo el café negro resalta, el estudio también encontró que los participantes que informaron que les gustaban los rábanos, el apio y el agua tónica también tenían más probabilidades de presentar rasgos antisocial

Para Bueno el término nación no designa un concepto unívoco, sino que es un análogo de atribución, es decir, un conjunto de conceptos que, sin embargo, están internamente vinculados entre sí. Lo compara con los diferentes conceptos o acepciones asignadas al término “número”: natural o entero positivo, entero negativo, fraccionario, racional, real…etc.

Beber café con moderación es bueno para la salud, pero beber MUCHO café es aún mejor. Analizando los datos sobre el consumo de café del Biobanco del Reino Unido, un estudio a largo plazo sobre medio millón de personas de 38 a 74 años de edad, se concluyó que no sólo los bebedores de café viven más tiempo en promedio que los no bebedores (que ya era un fenómeno bien conocido), sino que las personas que beben mucho café tienden a vivir más tiempo que las personas que lo beben moderada o escasamente.

De las ciento veinticuatro especies salvajes de plantas de café que se conocen, al menos el sesenta por ciento se encuentran en peligro de extinción; casi el triple si se compara con el porcentaje de especies en peligro de extinción en todo el reino vegetal.

Los motivos de su muerte fueron por una insuficiencia respiratoria, según publica el New York Times. Sánchez convirtió al humilde personaje de Juan Valdez en uno de los más exitosos en la historia de la publicidad desde que comenzó a interpretarlo en 1969.

Oooh !! My Delicious Coffee es una oda al café –aunque las imágenes hayan sido creadas con pintura y aceite además del café– creada por Thomas Blanchard y con música de Alexis Dehimi.

¿Qué es lo que permite a algunas personas llegar hasta los 90 años o incluso acercarse al siglo de vida? Un estudio realizado a lo largo de los últimos 15 años por un grupo de científicos estadounidenses ha encontrado una respuesta inesperada: tener sobrepeso a los 70, y beber alcohol y café (en dosis moderadas, claro). Más de 1.600 personas han participado en el proyecto The 90+ Study, lanzado por Investigadores del Instituto Irvine para Deterioros de la Memoria y Trastornos Neurológicos de la Universidad de California en 2003.

Como argumenta la filósofa Susan Wolf, la vida es mucho más significativa y rica si no aspiramos a ser moralmente perfectos. Una "buena vida" tiene que significar algo más que esforzarse por la perfección moral. "Si las teorías morales modernas, seguidas como ideales, producen visiones poco atractivas de la vida, entonces se podría pensar que algo va mal en las teorías mismas. Tal vez lo que se necesita es una concepción más completa de la buena vida".

El café es una bebida que tiene siglos de antigüedad. Su oscuridad y exoticidad derivada de una semilla extraña levantó la curiosidad de todo el mundo. Cuando en Europa empezaron a instalarse cafeterías, algunos decían que era una bebida atractiva que nos volvería adictos al juego. Se le trataba como si fuera una droga. Y, a pesar de su popularidad, en los años 70-80, el café seguía mirándose con recelo por ser una “sustancia peligrosa”. Este miedo también proviene de las investigaciones que lo vinculan con problemas cardíacos

El primer Foro Mundial del Pensamiento Crítico, celebrado en Buenos Aires por el Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales (CLACSO) entre el 19 y el 21 del pasado mes de noviembre, me propuso un reto sorprendente: explicar la igualdad al 1 % más rico del mundo.

El 26 de noviembre de 1978, Sofía y Juan Carlos aterrizaron en Buenos Aires pese a los pedidos de la oposición para que cancelaran ese viaje. El encuentro con los militares se cerró con acuerdos millonarios.

Por defecto, casi todos tenemos la mala costumbre de considerarnos buenas personas. Se trata de una costumbre que proviene de nuestra tradición cristiana y que nuestra actual moral laica arrastra con sus raíces. Dicha costumbre funciona como excusa para evitar el trabajo de conocernos a nosotros mismos y descargar todo el mal en el otro.

Nuestras preferencias por determinadas bebidas parecen estar influenciadas por nuestra sensibilidad a ciertas sustancias amargas: cafeína o quinina (un compuesto que se encuentra en el agua tónica). Las personas que tienen una mayor disposición genética para probar la amargura de la cafeína, por ejemplo, parecen ser los más aficionados al café.