Sin saberlo había construido un edificio, arquitectónicamente avanzado a la vez que simple, pero sobretodo singular. Un icono de la arquitectura gallega que ha llegado a nuestros días. El horrio.

Que en el supermercado hay alimentos que no son lo que parecen es algo que no debería pillar a nadie por sorpresa a estas alturas de la película. En este periódico hemos hablado del queso que no es queso, del caviar que no es caviar, del pan integral que no es integral, de los palitos de cangrejo que no llevan cangrejo, o de la pechuga de pavo que no lleva apenas pavo. Sin embargo, no habíamos abordado todavía otro de los fiambres más populares allende los mares: el jamón de York, que ni es de York ni es sano, por mucho que se incluya en alguna

Una arquitecta tuvo la idea de utilizar lo aprendido en arquitectura para hacer pasteles.

Varios estudios apuntan a que el ácido sulfénico de la cebolla puede destruir el valor nutritivo del huevo y causar trastornos digestivos

Nos gusta creer que las tradiciones son sagradas y que se mantienen inmutables año tras año, pero está en su propia naturaleza evolucionar con el paso del tiempo

No puedo evitar empezar con estas dos frases. Me las habéis oído mil veces, pero no puedo evitarlo, si voy a hablar de aditivos tengo que decirlas. - Todos y cada uno de los aditivos son seguros en las dosis y alimentos utilizados. - El problema no es el aditivo, es el producto. Si el producto no es sano, no lo es con y sin aditivos. Dicho esto, no hay nada mejor para el miedo que el conocimiento. Así que es necesario que conozcan la función de esos compuestos que le ponemos a sus alimentos.

No todas las recetas que encontraremos van a ser del gusto de todos, descubriendo alimentos que ponen a prueba nuestro estómago. En este listado hemos seleccionado los platos de comida más raros del mundo con los que te sorprenderás.

Un grupo de científicos del Centro Médico Southwestern, de la Universidad de Texas, y de la Universidad de Flinders, en Australia, han descubierto que modificar un solo gen en ratones les permite comer tanta comida como quieran sin aumentar de peso.

"Todos hablan de ella, pero sería la primera asignatura que tendría un interés privado enorme", alerta Aitor Sánchez, dietista-nutricionistaLa pediatra Marianna Mambié denuncia la falta de coherencia en los colegios: "Es contradictorio que en clase te digan que no puedes comer bollería industrial y que tengas una máquina expendedora en tu centro"Los expertos advierten de las técnicas de manipulación de los anuncios de comida basura destinados a los niños, un colectivo especialmente "vulnerable"

(...) El problema es que la dieta moderna no es variada en absoluto. Tres cuartas partes de la comida de la humanidad procede de solo 12 especies de plantas y cinco de animales, y el 80% de los pasillos de tu supermercado son comida procesada (...) De hecho, una “dieta variada” está asociada con una mayor ingesta de azúcar, harinas refinadas, grasas trans y alimentos procesados. Un estudio comprobó que cuanto mayor era la “variedad” mayor era la ganancia de grasa.

La única vez en mi vida que vi a mi padre, Javier Pradera, a punto de retorcerle el pescuezo a alguien fue en la primavera de 1978, tras un almuerzo con Jesús Aguirre al que tuve la desgracia de asistir. No fueron impresiones mías, él mismo me lo confesó al salir de aquella tensa comida en la cafetería–restaurante Bruselas de Madrid, sobre la que ahora me explayaré: –Me he tenido que contener para no arrearle una hostia. ¡Qué hijo de puta!

Si atendemos a la evidencia científica nos encontramos con estudios que indican que sí, que comer más veces al día está asociado a perder peso. Pero también encontramos otros que no hallan relación entre una cosa y la otra. Incluso nos podemos topar con un numeroso contingente de estudios que indican que comer más veces puede asociarse con la obesidad. Entonces, ¿quién tiene la razón?

Según los jueces, "el concepto de obra contemplado en la directiva implica necesariamente una expresión del objeto de la protección con arreglo al derecho de autor que lo identifique con suficiente precisión y objetividad". El tribunal concluye que "el sabor de un alimento no puede ser calificado de obra" y gozar "de la protección del derecho de autor". Así que según los jueces, la gastronomía no es un arte.

Actualmente somos 7,6 millardos de personas y en 2050 seremos 9000 millones. Según WWF, la demanda de comida es el principal motivo de devastación de nuestro medio ambiente. Y necesitaremos más comida de la que inicialmente se calculó: en 2014, el ser humano medio era, comparado con el de 1975, un 14% más pesado, un 1.3% más alto y un 6.2% más viejo. En 1975 consumíamos de media 2465 kcalorías/día ; en 2014, 2615. El consumo ha aumentado en un 129% del cual, el 116% se debe al aumento poblacional mientras que el resto a que somos más grandes.

La comida callejera es una de los principales atractivos de la zonas turísticas de China.

Estas postales representan el respeto por el “poder de las plantas” y el valor de comidas sencillas para el confort de cada día.

Son muchos los expertos que abogan por poder usar el término "adicción a la comida". Un nuevo estudio publicado en Appetite ha ido más allá, señalando un tipo de comida en especial como culpable de dicha adicción, o más concretamente de un síndrome de abstinencia secundario: la comida basura. Según este trabajo, cesar totalmente el consumo de comida chatarra o comida basura puede provocar signos y síntomas reales de abstinencia durante la primera semana, de forma similar a los que sufren los usuarios de drogas cuando dejan de consumirlas.

Las hamburguesas de McDonald´s suelen ser consideradas el paradigma de la comida basura. Pero... ¿son realmente el problema? ¿Acaso son peores que la mayoría de los bocadillos "normales" y cotidianos? ¿Ha sido dañino este desvío de atención?

Según diversos estudios, los efectos a corto plazo de comer comida basura son la reducción de la capacidad de los músculos para convertir la glucosa en energía. A largo plazo, esto podría llevar a la resistencia a la insulina y a desarrollar diabetes tipo 2. Además, si lo tomas más de dos veces a la semana puedes sufrir obesidad, depresión, problemas digestivos, enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2, cáncer y muerte prematura.

Cuando desee un plato saludable, fresco, económico y fácil de cocinar, no dude en preparar esta sencilla pero deliciosa ensalada de atún y tomate que le invitamos a hacer en Unreceta.com, es una excelente opción si está tratando de perder. Peso y no sabes qué comer!

Siento decirte que el único remedio eficaz contra la resaca es evitarla. Por desgracia, todavía no tenemos el secreto maravilloso para rebajar sus horribles efectos. Lo que sí que podemos hacer es mitigar, un poco, el malestar que nos produce: mareos, dolores, gastritis, boca seca... Con estos alimentos y recetas podrás mimarte un poco tras una noche de desenfreno alcohólico (que no es bueno para la salud, por cierto) y sobrellevar un poco mejor el día.

Descubre como hacen este plato tipico de Republica Dominicana. Facil de realizar y muy practico.

Advertimos de que estos consejos son subjetivos, la tortilla de patata es como los informativos de 13TV, te puede parecer bien o mal según te guste una cosa u otra. 1. La tortilla de patata lleva cebolla 2. No volverse locos entre cortar la patata en dados o en láminas 3. Jamás taparla con un papel de aluminio 4. La tortilla de patata tiene que estar jugosa, pero no debe ser una riada después de pincharla 5. Lo que se sazona es el huevo 6. La tortilla se hace a fuego suave 7. El tiempo 8. La tortilla rellena es Satán ...