¿El café con leche, el oporto y la salsa de anchoas ayudan a los doctores a diagnosticar enfermedades? La respuesta es: sí. Las descripciones culinarias salpican la mayoría de libros de texto médicos, ayudando a los galenos a identificar dolencias inusuales, desde marcas de nacimiento inofensivas hasta condiciones que afectan la vista. La doctora Ritu Lakhtakia, de la Universidad Sultan Qaboos, en Omán, describió estas curiosidades del saber en la revista Medical Humanities.
|
etiquetas: comida , diagnóstico , enfermedades 
