El pan como asunto de clase

Todos hemos pasado a horas intempestivas frente a las rejas de una panadería cuyo olor dejaba adivinar el trajín en su interior. Probablemente entonces hemos fantaseado con la vida de esos hombres y mujeres que trabajan por la noche para que, cuando se levante la primera hornada de trabajadores, puedan encontrar el mostrador rebosante de productos. Nicolás Meneses (Buin, 1992) captura todo lo mencionado en Panaderos,