El pescado que consumimos cada día posee niveles de mercurio cada vez más elevados. La exposición de los peces a este metal pesado sigue aumentando y, con ello, nuestro riesgo. En concreto, hablamos del metilmercurio, compuesto que nuestro organismo puede absorber. Todos los datos que ofrecemos en el artículo provienen de un reciente estudio científico publicado en la revista Nature.
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