En 1896 el artista e ilustrador Alexandre de Riquer presentó el cartel para la "Fábrica de salchichón de Vich J. Torra". La figura del muchacho que está realizando la matanza se inspira directamente en la figura de un verdugo de un cuadro barroco de un martirio de San Bartolomé, obra de Salvator Rosa, que a finales de siglo XIX estaba atribuido a José de Ribera. El autor del cartel, Alexandre de Riquer, tenía mucha experiencia en la ilustración de carteles y en este caso abandona modelos europeos contemporáneos para ir hacia el barroco
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