Cultura y divulgación
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El fraude de las zamburiñas

El fraude de las zamburiñas

Es un fraude muy extendido. Lo he padecido personalmente en todos los restaurantes de Galicia y Madrid donde las he pedido. Pero, como en ciencia la experiencia personal es insuficiente, recurramos a la literatura para argumentarlo: investigadores de la Universidad de Oviedo lo comprobaron en veinte restaurantes, todos los que analizaron, y en muchos productos envasados.

| etiquetas: fraude , zamburiñas , malacología , moluscos
151 157 1 K 398
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