El consumo de azúcares alternativos está aumentando porque llegan con un 'health claim' bajo el brazo: el de que son 'naturales', lo que todos percibimos como algo más bondadoso para nuestra salud. Pero, oh sorpresa, los sustitutos naturales del azúcar son… azúcar. Comprobémoslo uno por uno.
|
etiquetas: azucar , salud 
