El Dr. Gavin Sandercock, lector de fisiología clínica (cardiología) de la Universidad de Essex, dijo: "Este es un excelente estudio con hallazgos únicos. "Los Tsimane obtienen el 72% de su energía de los carbohidratos. "El hecho de que tengan los mejores indicadores de salud cardiovascular jamás reportados es exactamente lo contrario a muchas sugerencias recientes de que los carbohidratos no son saludables".
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