Una comida en Fat Duck de Heston Blumental

Postre en el restaurante Alinea de Chicago

Que mejor manera de iniciar estas navidades que cocinando esta deliciosa receta de lomo de cerdo rellana.

Receta del brownie de chocolate blanco. Es completamente inusual pensar que un brownie pueda ser de chocolate blanco, pero eso no significa que sea imposible.

Esta deliciosa receta te encantará, los pimentones rellenos son sumamente sencillos de preparar, perfectos para la hora del almuerzo. También puedes probar con unos pimentones rellenos de carne.

Hay muchas bebidas que pueden confeccionarse para las vacaciones de invierno, con nuevos ingredientes a añadir que dan nuevos giros a las viejas recetas de cócteles. Hemos seleccionado diez maravillosas recetas de bebidas alcohólicas que se puede servir en las próximas semanas y que se ajustan a la perfección al espíritu de las vacaciones

Quiero compartir con ustedes esta receta que me anime a preparar. Si nos guiamos por el nombre de la receta nunca la querían preparar, pero su preparación es más sencilla que su nombre. En esta ocasión la prepare con jamón y queso, pero se puede preparar con panceta, tomates, ajo, etc. Es un acompañamiento perfecto para carnes, pollo o pescado.

Comparto esta excelente receta de papas rellenas vegetarianas. Es un plato que se puede presentar perfectamente como entrada, gracias a su versatilidad y fácil preparación vamos a poder combinar un sin fin de sabores.

Para los que le gustan probar cosas diferentes en la pizza. Receta sencilla para preparar una deliciosa pizza de pera con queso y miel. El toque dulce de la miel y el contraste de la pimienta negra te sorprenderá.

A estas 20 personas deben prohibirles la cocina antes de que causen un verdadero desastre. Sus creaciones son el claro ejemplo de lo que nunca debes hacer a la hora de ponerte creativo en la cocina.

Ellos creyeron que con ver Master Chef sería más que suficiente para convertirse en un profesional de la cocina.

Parece como si el sentido común nos moviera a meter el pan en una bolsa de plástico y de ahí al frigorífico. Si esa es la forma óptica de conservación de los alimentos, por qué no, te preguntarás.

10 datos sobre la pizza, como por ejemplo que Italia no es el país donde la pizza es más amada, a pesar de ostentar su denominación de origen.

Receta de empanadillas con queso y sobrasada de Menorca.

¿Eres amante de la pasta y tienes la mala suerte de intolerante o alérgico al gluten? Os dejo esta maravilla de la cocina con el que podréis disfrutar de nuevo unos ricos espaguetis. En este caso son al ajillo, pero les puedes echar lo que más te apetecezca.

Sí, es posible. Existen alternativas para preparar estos platos que permiten disfrutarlos en la comodidad del hogar y de una forma mucho más sana, pero igual de sabrosa.

Cómo preparar Espaguetis con Pesto

¿Cocidas o crudas? De que forma deberíamos comer algunas frutas y verduras para potenciar sus antioxidantes.

¡Imperdible! Pastel de chocolate y frutos rojos

Los latkes son uno de los platillos más tradicionales de la Fiesta de las Luces, también conocida como Lucernarias o Janucá. En esta festividad se conmemora la recuperación de la independencia judía a manos de los Macabeos. Cuenta la historia que el Templo de Jerusalén fue tomado y consagrado por ellos nuevamente y que el aceite que debía mantener encendida la luz del Templo de Jerusalén era escaso, por lo que solamente iba a alcanzar para una noche. No obstante, el aceite duró milagrosamente 8 noches, por lo que los Macabeos tuvieron tiempo de sobra para procurar más. Por tanto, los judíos del este de Europa elaboran latkes en diciembre, que son unas tortitas de patata fritas para rememorar el milagro del aceite de Janucá.

Receta de tuétano con tostada.

Este platillo iría de maravilla en una cena romántica, aunque puedes también hacerlo para comer en el almuerzo con toda tu familia.

Deliciosa y rápida receta casera de curry rojo tailandes

Todos queremos la tortilla perfecta. Esa que quede cuajada pero jugosa, gruesa pero no demasiado, en la que el huevo quede bien hecho y en su sitio, sin demasiado aceite pero tampoco quemada. ¿Un imposible? No. Este truco lo demuestra.

Este arrollado, también conocido en algunos lugares del mundo como pionono o brazo de gitano, es un postre muy fácil de elaborar; lleva pocos ingredientes y se cocina muy rápido. Esta preparación consiste en un bizcochuelo estirado que, luego de ir al horno unos minutos, se rellena con algunos ingredientes a elección.
Las variedades son infinitas ya que este bizcochuelo es tan versátil que se puede rellenar tanto con preparaciones dulces como saladas y hasta incluso agridulces.

Este pastel es un sueño para quienes amamos los pasteles, o los chocolates, o los cheesecakes, o los brownies... o mejor para quienes amamos todos los anteriores!!! Es un Pastel de Brownie y Cheesecake o también puedes llamarlo Brownie Cheesecake Cake, de cualquier manera te encantará!! te lo aseguro!!!

Cómo hacer bagels rápidos, ingredientes aquí:
8 tazas de harina
2 cucharadas de azúcar
3 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite
4 cucharaditas de levadura instantánea
2¹/² a 3 tazas de agua tibia.

Lo demás es cosa de mirar lo que hace el tipo.

Sobre la receta: La mejor receta de pao de queijo, super fácil, simple y tradicional. Abase de harina de mandioca o tapioca y queso rallado, son también ideales para una dieta sin gluten.

Para este domingo te traigo esta maravillosa receta de Sopa de res, perfecta para cocinar en familia, cada uno colaborando y disfrutando del compartir ¡buen provecho!

Una tarde de relax o simplemente porque no puedes resistirte a una buena tazas de chocolate caliente, es la excusa perfecta para consumir una rica y espesa taza de chocolate con un toque de vino tinto, que además de calentarte te pondrá de buen humor.

Solo lleva tres ingredientes y en 10 minutos la tendrás lista.

Hoy traigo una #receta de sopa con espárragos trigueros que va acompañada de un rollito de jamón iberico relleno.

Videoreceta del cocinero Gennaro Contaldo

Cuando yo era pequeño creía que 'sésamo' era una palabra que equivalía a 'puerta'; había leído la historia de Alí Babá y los cuarenta ladrones, mucho antes de meterme con 'Las mil y una noches', y, claro, lo de 'ábrete, sésamo' y 'ciérrate, sésamo' no podía referirse más que a algo que se podía abrir y cerrar y a través de lo que se podía pasar. Una puerta, vamos.
Después, pero mucho después, me encontré panes que llevaban semillas de sésamo; supe de la existencia del aceite de sésamo, y hasta llegué a saber que había sésamo blanco y sésamo negro. Vamos, que no era una puerta, sino las semillas de una planta cultivada desde hace miles de años precisamente por su aceite.

¿Cuantas veces te has visto delante del televisor deseando poder estar dentro de la pantalla para poder saborear los exquisitos platos que se comen? Y es que, en realidad, no nos tenemos que quedar con las ganas, porque hoy os traigo las mejores recetas que podemos ver en el cine para que las podáis hacerlas en casa.

Hay postres que cuestan poco esfuerzo, por no decir nada, pero que son muy lucidos y sabrosos. Tal es el caso de la crema de yogur con puré de...

Quedan súper crujientes y con el tono igual que si estuvieran fritas, pero con la ventaja que no se ha usado aceite ni nada, sólo un poco de sal para darles saborcito y listo. Sanas y naturales.
Para aquellos que estéis haciendo régimen (y podáis tomar patatas pero no fritas), o que tengáis el colesterol alto o alguna otra enfermedad que no os dejen tomar patatas fritas, o simplemente pasáis de los alimentos en bolsa.

Palitos de queso mozzarella con un rebozado de cheetos.
Visto en reddit.

Los espaguetis son un tipo de pasta con forma de cuerda alargada. La pasta es un alimento cuyos ingredientes básicos son la harina y sal aunque también pueden incorporar huevos en su elaboración. Puedes encontrar pasta integral elaborada con trigo integral, que menos calorías que la pasta tradicional y es rica en fibra, que favorece…

Si os gustan las tartas de queso aquí tenéis otra para probar, es muy sencilla y rápida de preparar, muy cremosa y con un toque de caramelo delicioso.
Esta Tarta de queso y toffee no lleva base de galleta, ni de ningún otro tipo, por lo que cada cucharada es pura cremosidad, siempre la podéis romper acompañando la tarta con una galleta crujiente.

Esta semana la escuela de cocina Vía Magna, International School of Hospitality and Tourism propone dos recetas de yogur fáciles de hacer y muy útiles para soportar el calor de esta época veraniega.

Hay muchas recetas de patatas bravas, que varían fundamentalmente en los ingredientes utilizados. La salsa auténtica de las bravas no es una salsa picante de tomate sino una salsa o crema velouté, hecha sin tomate. Para que podáis preparar las bravas en casa sabiendo que os van a quedar en su punto, hoy os traemos la receta definitiva de las patatas bravas.

Aquí los camarones combinan a la perfección con el arroz frito, te recomiendo prepararlo para una ocasión especial o cuando invites visita a tu hogar.

En esta nueva entrega de nuestro paseo por la gastronomía de la red he querido homenajear a uno de los reyes del estío, el humilde pero delicioso tomate. Están en su mejor época y por eso ahora el tomate sí que sabe a tomate. ¿Os apetece conocer recetas variadas para sacarle el máximo partido?
En una simple ensalada están de vicio, pero también podemos cocinar todo tipo de platos con ellos.

El mundo del queso es fascinante. Hay tal cantidad de variedades de queso por el planeta, con especialidades de larga tradición y grandísima calidad, que es difícil no encontrar uno que no se adapte a nuestros gustos. Ya sea por sí mismo, acompañado y como un ingrediente más, nos hemos lanzado a buscar formas diferentes y alucinantes de comer queso y aquí os presentamos el resultado.

Este smoothie o batido de frutas tropical de mango, piña y plátano es perfecto como postre o merienda, servido bien frio

Salsa Htipiti con Tagliatelle, una delicia griega, que combina perfectamente ingredientes tan estupendos como el queso Feta, los pimientos asados, piquillos en mi caso, que no puedo renunciar a ellos, son mi debilidad, y un buen aceite de oliva,

Si eres un cocinero tirando a torpón pero aun así no tienes más remedio que cocinar, esta es una buena receta para quedar bien. "Es una receta de pasta pero es una receta de pasta con clase, es una receta de pasta vestida de noche con escote vertiginoso y taconazo de 15 cm."

Aunque el arroz es delicioso, es una fuente de carbohidratos, por lo que no podemos abusar. El coliflor, por otra parte, es excelente para perder peso porque es bajo en ellos, además de contener mucha fibra, y vitamina C.
Para esos días en que no quieres consumir tantos carbohidratos, esta receta es ideal por combinar sabores y, también, por no llevar mucho tiempo.

Un aperitivo que siempre triunfa son las croquetas, y esta receta tan fácil de croquetas de calabaza, champiñones y queso ¡seguro que te sorprenden!

Hoy tenia unas horas libres y he decidido innovar en repostería, ya que he quitado el “dulce” de mi dieta, (y que seguramente algunos de los que me leéis también). Creo que os gustara saber que no tiene porque ser así, y que podemos seguir disfrutando de bizcochos o de muffins y encima totalmente saludables, sin lactosa, sin gluten y sin azúcar.

Te presentamos hoy seis maneras muy diferentes de prepararlo, aunque todas ellas occidentales. Platos fríos, platos calientes. Guisados o al horno. Seco o caldos. Con diferentes carnes. Una cosa tienen todos en común y es que todos son deliciosos y por eso están aquí