!Y para los amantes de la repostería, hoy les traigo una deliciosa receta de una rosca rellena de crema pastelera y frutas confitadas¡ Para la masa, recuerde...

Receta de cocina facil paso a paso para hacer bizcochitos de grasa como lo haría un cocinero profesional y con ingredientes comunes de la casa.

Ingredientes para 3 docenas
Para la masa
10 g de levadura seca o instantánea
575 cc de agua
1 cucharadita de extracto de malta
85 g de margarina o grasa blanda
1 kilo de harina 0000
35 g de sal
Para el empaste
180 g de margarina fría
70 g de grasa vacuna
100 g de harina 0000

Instrucciones

Hidratar la levadura en 100 cc del total de agua, a temperatura ambiente. Añadir el extracto de malta, la margarina o grasa blanda y,…

Los bentōs, o comidas en caja para llevar, contienen un fino equilibrio de arroz y otros platos, pensados con cuidado hasta sus colores y la disposición de la comida. Con divertidas herramientas, cualquiera puede preparar fácilmente platos que parecen muy difíciles a primera vista.

Esa esfera blanca y negra dentro de la caja… ¿Será un balón de fútbol? Siempre es excitante abrir un bentō (una comida en caja que a menudo se come para el almuerzo, en Japón). Los contenidos se preparan con la atención puesta en los detalles; se piensa el color, la disposición y el equilibrio nutricional, lo que resulta en una completa experiencia culinaria finamente orquestada.

En primer lugar, vamos a preparar las natillas. Echamos leche una cazuela al fuego con la vaina de vainilla y calentamos hasta que hierva. Reservamos.

EL VINO NOS UNE, una version de gente argentina que invitan a brindar con algo tan grande como es el vino, Es muy emotivo

Hola, amantes de la repostería! Uuuffff Deliciosas! A quien no le gustan una crujientes galletas con chispas de chocolate. Animense a hacerlas en casa y me c...

Son unas galletas muy ricas hechas con coco y leche condensada. Esta receta de coquitos es la definitiva y a los peques les encanta.

Ingredientes
1 1/4 de tazas de coco rallado
1/2 taza de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
2 claras de huevo
1 pizca de sal


Instrucciones
Precalentar el horno a 200 °C.
Mezclar en un tazón el coco rallado, la leche condensada y la vainilla.
Batir las claras de huevo con la sal a punto de turrón; en forma envolvente agregar la mezcla de coco. Colocar cucharadas de la mezcla en una charola con papel ence

Receta paso a paso de cómo elaborar un sencillo plato económico , nutritivo y muy sencillo de realizarhttp://harinaygasolina.blogspot.com.es/2016/12/mejillones-en-escabeche.html?m=1

Cómele las tetas a la cerda. ¿Sexo? Comida. Más que eso, 'food porn' del auténtico. Pero al fin y al cabo la cocina es como el sexo: si no te pringas no es tan buena. Y con esta cerda te pringarás los dedos y la boca comiéndole los pezones bien a gusto.

Es una receta para hacer en la noche de fin de año preparada con salmon y mango.

Hola, amantes de la repostería! A disfrutar de esta receta de profiteroles, en este caso rellenas de una deliciosa crema pastelera de maracuyá......

Esta receta de bacalao confitado en crock pot no puede tener menos ingredientes: tan solo bacalao y aceite de oliva. Y poco más le hace falta para triunfar; si el bacalao es bueno y está bien desalado, una cocción suave y corta en slow cooker nos devolverá un pescado tierno y suave. El pescado es delicado y necesita poco tiempo de cocción para estar jugoso. Eso no quiere decir que esté vetado para su elaboración en slow cooker, solo que hay que tener cuidado y saber cómo tratarlo.

Godiva, seguramente conoces la marca de bombones de lujo belga, pero tienes idea de donde proviene su nombre y su logo de letras doradas.

Hola amantes de la pastelería! Aquí les traigo esta deliciosa receta para hacer unos cupcakes de red velvet para navidad resaltando con los colores propicios...

Guiso de cerdo de las Antillas. Un plato de sabor intenso con un regusto agridulce que beneficia mucho a la agradecida carne de cerdo. Este plato de cerdo con piña procede de las Antillas, donde, como señalan en Culinaria Mundial, es frecuente en las celebraciones.

El pollo relleno es la receta salvavidas a la que suelo agarrarme cuando me toca organizar la cena de Nochebuena o Nochevieja. Es bastante económica y alejada de esa locura que se desata en los mercados las semanas previas al jolgorio, tan solo pollo, salchichas, carne picada y alguna otra fruslería, además de un poco de foie si no concibes una fiesta del embajador sin brilli brilli. Antes lo hacía en el horno y pensaba que salía muy bueno, pero después de cocinarlo en crock pot, he comprobado que el resultado es muy diferente: la carne de ave

No hay Navidades sin langostinos, carnes asadas, turrones o polvorones, ¿pero de dónde vienen todas estas tradiciones? Buceamos en la historia para que puedas lucirte como un experto en tus comilonas familiares.

El atemperado del chocolate es fundamental para hacer dulces que desmolden de manera correcta, que presenten un brillo satinado en su superficie, que sean agradables al paladar –funden fácilmente al entrar en la boca– y que se endurezcan con rapidez al trabajarlos. La diferencia entre atemperar o no atemperar es muy grande, ¿alguna vez te han salido los dulces de chocolate opacos, duros y con un velo blanco? Atemperando correctamente eso no sucede.

Artículo con algo de humor sobre uno de los postres estrellas de la Navidad: "He hecho una mini encuesta y la gente me ha dicho de todo: uno más “aplastao” que otro, uno tiene más manteca que otro, uno se queda pegado a los dientes..."

Para hacer esta receta de cerdo sangrante en bomba hay dos partes principales:
- El envoltorio
- El relleno

Para el envoltorio tenemos que hacer un puré de patatas muy espeso, por lo que añadiremos menos agua y leche. Además se puede espesar con algun queso denso que aglutinará cuando se enfríen un poco.

Para el relleno , el interior de la bomba, tenemos que hacer un cerdo explotado típico de ciertas zonas frías.
www.youtube.com/watch?v=f7QLLp5W7G0

Fuera bromas, cogemos el lomo de cerdo y lo explotamos a porrazos, para que la carne se rompa... luego se pica (importante el orden)…

Ingredientes:

2 tazas de harina
1 cucharada de bicarbonato
1/4 de cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de café instantáneo
1 1/2 tazas de frutas cristalizadas (de tu preferencia) finamente picadas
1 taza de nueces picadas
1 taza de pasitas
1 huevos
100 gramos de mantequilla derretida
1 lata de leche condensada
1 taza de puré de manzana
1 cucharada de miel de abeja
PARA EL JARABE
3/4 de taza de agua
1/2 taza de azúcar
1 raja de canela
1 clavo de olor
1/4 de taza de brandy


Instrucciones

Precalentar el horno a 180 °C.

Engrasar y enharinar un molde mediano. Cernir 1 taza…

Con más de dos siglos de historia, hay arte en la creación de una buena copa. Aquí te enseñamos lo básico: cómo equipar tu bar, cuáles son los licores y las copas que no pueden faltar, y cómo preparar cinco cocteles clásicos.

Recopilamos nuestras mejores recetas de rellenos de ave para que puedas cocinarlas fácilmente y disfrutarlas en estas fiestas.
Si hay un plato típico en la Navidad en casi cualquier lugar del mundo , yo diría que este plato es el pavo navideño . Ya hagamos un
pavo grande para toda la familia, una pavita más pequeña o cualquier otra especie de ave como la pularda para nuestro banquete,
la tradición es hacerlo relleno y por eso, para perder el miedo a la tarea, os cuento cuáles son los mejores rellenos para esta
Navidad.
Cualquier relleno de los que te sugerimos funcionará estupendamente.

Bizcocho de chocolate fácil para novatos Ingredientes: 1 yogur natural (de 125 gr). 3 huevos. Harina (2 medidas de yogur). Cacao en

Vídeo paso a paso para hacer una tarta mousse de yogur con frambuesa bañada con glaseado espejo.

Descubre cuales son los dulces de esta época que menos te hacen engordar para estas fiestas.

Cómo preparar un tronco de Navidad. Aunque en estos últimos años es posible encontrarnos multitud de recetas de postre con chocolate, quizás esta sea una de las recetas que triunfa en casa en Navidad.

Otra receta del estupendo libro "Jerusalén" de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi. Un libro del que me he propuesto hacer todas las recetas, porque no hay ninguna que no me parezca excelente y apetecible. Un libro que guardo ya como un tesoro en mi cocina. En esta ocasión la receta es de pescado. Originales y muy sabrosos, estos kebabs causan sensación y estoy segura de que engancharan a más de uno

¿Un postre fácil y rápido? La compota. Pero no una cualquiera. Una compota de mango y chocolate. Porque nos lo merecemos. Es sábado.

Receta muy sencilla para preparar un roastbeef. Recomendamos escoger carne de calidad como la ofrecida en nuestras carnicerías. | Carnicerías Rodera.

Bastones de muzarela

Ingredientes
400 gr. de queso mozzarella
60 gr. de harina
2 huevos
150 gr. de pan rallado
Perejil c/n
Sal fina


Instructiones
Lo primero que debemos de hacer es colocar el queso muzarela en el frezzer ya que lo necesitamos bien frío para nuestros bastones, ya que con esto lo que se logra es que cuando lo fritemos el queso no se escape por los costados.

Cortar nuestro queso frío, en rebanadas de 1 cm aproximadamente.

Mezclar en un bols, el pan molido con la harina.

Batir los huevos un poco y agregar sal.
Pasar las rebanadas de queso, por huevo y luego por la mezcla de la harina con el pan molido.

Freír en aceite caliente de ambos lados para queden dorados.

Se espolvorea con perejil picado y se lo puede acompañar con una salsa de tomate.

La naranja es un ingrediente que tiene infinidad de aplicaciones en la cocina, tanto en platos dulces como salados, de esta deliciosa fruta podemos utilizar todo: gajos, zumo y por supuesto la piel. Es un cítrico con un sabor muy agradable, un elevado contenido en agua, abundante en vitamina C y resulta muy refrescante. Por todo ello es una de las frutas más populares y consumidas en todo el mundo.
Hoy os propongo una receta muy sencilla y para la cual no necesitamos horno, simplemente tendremos que hacerla con unas horas de antelación para que tome consistencia y no se desmorone al desmoldarla. Estas elaboraciones que tienen que cuajar siempre las hago el día anterior, así tengo la plena seguridad de que están lo suficientemente duras y que se pueden retirar del molde sin ningún temor a que se deshaga.

Riquisimo rissoto que probe a hacer estos dias y que todo el mundo ha dicho que esta riquisimo.

Esta entrada nada tiene que ver con el tono habitual; es especial y tenía muchas ganas de publicarla. Ojalá no la necesitéis ninguno de los que nos leéis habitualmente: eso es buena señal. Pero una amiga muy querida, que necesitaba para su padre este tipo de recetario, me animó a sacarlo a la luz, pensando que a alguien podría serle útil.
Mi padre, operado de laringe, comió cremas y purés de todo tipo durante gran parte de su enfermedad —sus últimos 11 años—. Mi madre llegó a convertirse en una especialista en este tema, y lógicamente al pasar casi todo el tiempo juntos he aprendido muchas cosas de ella, y que ahora quiero compartir.

Patatas bravas con Thermomix Patatas bravas Si hay algo que caracteriza a la gastronomía española, son sus famosas tapas, y como no, las

Una recopilación de recetas de y con bacalao, realizadas con Thermomix y sin ella, para los amantes de este pescado.
Espero que os gusten.

Ingredientes
3 claras de huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de levadura
1/2 cucharadita de sal.

Instrucciones
Untar una fuente para horno con mantequilla o rocío vegetal.
Colocar en un bols, la harina, el azúcar, la mantequilla, la yema de un huevo, las claras de los huevos, la levadura y la sal.
Se incorpora la leche hasta que queda una pasta homogénea y consistente, luego la cubrimos y la dejamos reposar por una hora.
Comenzar a amasar y formar unos pancitos redondos del tamaño que nos guste, les hacemos una cruz en el medio y los pintamos con yema de huevo.
Se colocan los pancitos en el molde y se los lleva al horno caliente hasta que se los note cocidos.
Estos pancitos, los podemos guardar envueltos en papel film, para que sigan blandos, ademas si los calentamos antes de consumirlos parecerán recién elaborados.

Se acerca Halloween, por ello te proponemos 5 divertidas recetas para niños con las que disfrutaréis cocinando juntos y degustando un gran festín.

Millones de chinos van a soñar con la tortilla de patatas y el vino español después de ver la final grabada estos días en Navarra.

Es una pena que con solo ver la fotografía no podáis daros cuenta de la textura de este delicado pastel de hoy, un cheesecake japonés también llamado pastel de algodón o soufflé del Japón. A medio camino entre un bizcocho muy suave y una mousse, este pastel de queso poco tiene que ver con la densidad del clásico cheesecake neoyorkino.

¿Quién dijo que hacer una tarta de manzana fuese difícil? Yo no desde luego, y para muestra un botón, bueno mejor dicho una receta, la de esta tarta de manzana, la más fácil del mundo y una de las más ricas que he probado. Este pastel, que se hace en un plisplas, veréis que desaparece de vuestra cocina a la misma velocidad con la que lo habéis preparado.

Receta de muslitos de pollo en salsa cremosa de vino tinto. Para que esta salsa no sea justamente demasiado ácida, le agregaremos crème fraiche que balanceará y equilibrará el conjunto. tratándose de un plato en salsa lo puedes perfectamente bien preparar con anticipación y simplemente recalentar cuando lo vayas a servir.

Desde Chile, Fran nos enseña a preparar una alitas de pollo agridulces

Pues eso, la receta visual en gif de Frituras de calabacín con salsa. Tienen buena pinta.

Cuatro recetas se salsas muy, muy fáciles: salsa Big Mac, salsa ranch, mayonesa de aguacate y cilantro y alioli de wasabi.

Cómo preparar un sandwich sin pan y sin hidratos de carbono. Merienda saludable. Vídeo de 4:30 minutos.

El otoño es época de setas y en Polonia su recolección es un deporte nacional. En la localidad de Katowice, en la Alta Silesia, el chef de cocina Marcin Czubak prepara para Euromaxx risotto de cebada con setas variadas.

Quiero compartir una receta con una combinacion de alimentos y que no es muy dificil de hacer.

Ingredientes
4 cucharadas de harina sazonada
2 huevos pequeños batidos parmesano
2 libras de carne de pollo, sin huesos y sin piel
3 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo rebanados
2 cucharadas de hoja de romero
Instrucciones
– Precaliente el horno a 200 GC/400 GF. Ponga la harina, los huevos y el queso parmesano en tres platos. Introduzca primero el pollo entre la harina, luego páselo por el huevo, y por ultimo por el queso
– Ponga aceite en una bandeja para hornear y caliente durante 5 minutos. Retire y agregue el ajo y las hojas de romero. Coloque el pollo encima. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que este dorado y bien cocido
Notas
Porciones: 4

En la manufactura de caramelos de Gdansk, "Ciuciu", los dulces no solamente se venden. Los clientes también pueden observar la producción. El propietario es el alemán Florian Belgard.

Crepes en salsa de naranja y flameadas con licor de naranja. Riquísimas acompañadas de una buena bola de helado.