C&P: En el mes de Mayo tuvimos la oportunidad de visitar Cáceres de la mano de la gente de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar para conocer e intentar comprender los misterios y secretos de ese queso tan característico gracias a esa cremosidad que lo hace único. Lo primero que nos llamó la atención de este queso, fueron dos cosas: su nombre femenino, que viniendo de un queso es bastante singular y que al igual que Viajablog, nace de un viaje. La historia, es muy curiosa y viene a reforzar nuestra teoría de que detrás de todo alimento tradicional hay siglos de conocimientos acumulados.

¿Existe algo en el mundo más reconfortante que el olor a pan recién horneado en tu propia casa? lo dudo. Además, el orgullo de preparar tu propio pan, de conocer la procedencia de sus ingredientes y de alimentar a tu familia con lo mejor que hayas podido conseguir sin tantos aditivos químicos, no tiene precio.

Casi ha llegado el verano y que mejor que celebrarlo con una receta fría, sana y fácil de hacer, Smoothie de Sandia. El smoothie es una bebida cremosa, no alcohólica, preparada a base de trozos y zumo de frutas mezclado con algún producto lácteo. La mayoría de cafeterías de moda ofrecen este tipo de batidos ideales para refrescarnos…

FIKA! Algo típico de Suecia, lo cual esta genial porque somos suecos. La mayonesa pre-cena puede aplicarse cosas que no son cena. Es bueno para ti!

Receta de helado de tutti frutti. Receta de postres. Con fotos del paso a paso y presentación y consejos de elaboración y presentación

Explicaciópn detalladas de como se prepara en casa el auténtico helado stracciatella o nata-choc con fotografías paso a paso, con máquina para helados o sin ella

Receta con fotografías de cada paso para elaborar un sándwich Club

Gastón Acurio, el chef peruano dueño del mejor restaurante latinoamericano, de acuerdo a la revista británica Restaurant, nos dice cuáles son los diez mandamientos imprescindibles para preparar un cebiche espectacular.

Después del fin de semana hay que comenzar el lunes con energía, y que mejor forma de hacerlo que con un buen desayuno. Por eso hoy os traigo esta receta de galletas de chocolate muy ricas y crujientes. Mojadas en leche están buenísimas y a los peques les encantan. Ingredientes: 100 gramos de azúcar glass…

No hay problema.

1 Lista de ingredientes.
- 1 solomillo de buey.
- 1 patata.
- 4 pimientos verdes.
- Aceite y sal.
2 Pela las patatas.
Si quieres preparar unas ricas brochetas de solomillo, lo primero que deberás hacer es pelar la patata y cortarla en tiras o palitos muy finos. Sumergue la patata, ya cortada, en agua al menos durante 2 horas para quitarles el almidón. Así conseguirás que queden más crujientes al freírlas.

Hoy os traigo una receta de galletas muy fáciles de hacer y que además tienen una presentación muy bonita, tanto para regalar como si tenemos invitados a la hora del café, sobra decir que están buenísimas. Yo las serví de varias maneras, solas, con canela y con chocolate fundido entre dos galletas. Ésta última combinación…

En castellano un resumen rápido por ejemplo en www.pequeocio.com/5-tartas-cumpleanos-faciles-animales/

Un plato criollo exquisito, receta descrita paso a paso con fotografías.

Son muy fáciles y se hacen en un periquete. Un regalo perfecto en cualquier celebración, sobre todo si es infantil. Veréis como se les salen los ojos de las órbitas al ver estos deliciosos pastelitos… ¡Que alguien me pare o moriré de un subidón de azúcar!

Quizá no sabías que existía una tabla para practicar la decoración de pasteles, pues existe, y puede resultar muy útil para quien busca la perfección a la hora de decorar tartas, galletas, cupcakes… haciendo uso de la manga pastelera y cremas o glasas reposteras.

Si juntamos chocolate, plátano y caramelo salado podéis pensar que quiero destrozar vuestra rutina de dieta, pero NO!!!
Pienso que hay que darle un capricho al cuerpo de vez en cuando así que no os sintáis culpables, porque, sin duda, ésta es la mejor opción para pecar.

Se acaba la temporada de naranjas, al menos en Sevilla. He tardado mucho en terminar esta receta... pero a cambio traigo dos versiones sobre la receta original de uno de los grandes maestros de la panadería española, Francisco Tejero. Este pan de naranja de Francisco Tejero es una receta maravillosa: naranja, aceite y anís, tres sabores propios de la repostería andalusí juntos en una masa panaria.

El Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos de mayo 2014 nos muestra que la diferencia de precio del calabacín supera el 750%, siendo el alimento que encabeza la lista de las diferencias entre lo que se paga en el campo por los alimentos y lo que pagamos los consumidores en el mercado.

Canela, jarabe de arce, mantequilla, ganache de chocolate... Si tienes dentro de ti a un amante de las tostadas francesas, o del jarabe de arce, o de la canela, o simplemente de los pasteles, necesitarás preparar esta tarta.

Una de las frutas estrella del verano es la sandía, nos encanta comerla bien fría a bocados, nos refresca, nos hidrata y además está riquísima. Pero con esta fruta también podemos ser creativos en la cocina, aquí tenéis algunas recetas con sandía para disfrutar esta temporada: Ensalada caprese con sandía. Sopa fría de pimiento asado, sandía y albahaca. Atún marinado con sandía y albahaca. Tartar de gambas, pepino y sandía.

La pizza es uno de los alimentos que más nos gustan y aunque su preparación es sencillísima, muchas veces encargamos pizzas para que nos las traigan a domicilio o compramos pizzas congeladas por no detenernos a cocinar una nosotros. Hoy vamos a daros los 11 trucos infalibles para preparar una deliciosa pizza casera.
La pizza tiene dos aspectos bien diferenciados. Por una parte la masa o el pan de la base, y por otro lado la cobertura donde prácticamente cualquier ingrediente puede ser utilizado, siempre que sea de calidad y que lo combinéis...