Los alimentos ultraprocesados nos hacen la vida más fácil: comprar, abrir, comer y ya está. Todo resuelto. Sin embargo, darles prioridad en nuestra dieta podría estar deteriorando nuestro organismo y acelerando el envejecimiento. Alimentarte a base de productos ultraprocesados te hace comer más y peor y esto te hará engordar. A partir de ahí es posible que vayan apareciendo patologías asociadas al sobrepeso y la obesidad. Tienen un elevado contenido en azúcares libres, grasa total, grasas saturadas y sodio, vitaminas, fibra y minerales.

En el artículo científico leemos que su investigación:

1.- No apoya la supuesta eficacia del ayuno intermitente para perder peso.

2.- Resalta la importancia de realizar estudios controlados (ojo a las conclusiones realizadas a partir de estudios no bien diseñados o con conflictos de interés).

3.- Ofrece razones para tener precaución ante la potencial pérdida de músculo atribuible al ayuno intermitente.

La dieta y el entrenamiento no parece ralentizar la pérdida de capacidades cognitivas caninas, según un estudio.

El ayuno intermitente (AI) es actualmente una de las tendencias saludables más populares del mundo.
Caracterizado por períodos alternados de ausencia de alimentos seguidos de períodos de alimentación normal, los promotores del ayuno intermitente afirman que es la «llave metabólica» para desbloquear la pérdida de peso, reducir la inflamación, disminuir el riesgo de diabetes, disminuir enfermedades cardíacas e incluso prolongar la vida. Con esta guía definitiva del ayuno intermitente, te enseñaré todo sobre la ciencia del ayuno y los resultados

La importancia de la composición de la dieta y los patrones de alimentación en el envejecimiento siguen siendo, en gran parte, inexplorados. Pero estuvieron implicados recientemente en un estudio de primates no humanos.

Nuestra hipótesis es que esta situación ecológica influyó en A. simus para comportarse más como un omnívoro que se alimenta de carbohidratos que como un hipercarnívoro carnívoro (o carroñero), lo que explica la presencia de caries dental en la población de RLB. Nuestros resultados indican que la dieta de Arctodus en RLB durante el Pleistoceno fue similar a la dieta de los osos pardos y negros en América del Norte en la actualidad.

El tipo de abeja de la miel en el que se convertirá una larva, reina u obrera, depende del contenido de microARN de ciertas plantas en su dieta. Esta es la principal conclusión de estudio de investigadores chinos, que han descubierto que determinados ácidos ribonucleicos retrasan el crecimiento de estos insectos y mantienen inactivos los óvulos de las hembras.

Mucha gente ha mal entendido el principio básico de las dietas cetogenicas y se han creado ciertas creencias erróneas acerca de esta. Para todos aquellos que no sepáis lo que es una dieta cetogénica, este tipo de dietas se componen por una proporciones de macronutrientes de más o menos un 5% de hidratos de carbono, un 20% de Proteínas y unos 75% de grasa. En contraste con las dietas convencionales donde la proporción de hidratos de carbono pueden superar el 60% del total de las calorías consumidas. Las dietas cetogénicas tienen un porcentaje bastante elevado de grasas con el objetivo de inducir a un estado de cetosis, donde el punto clave es la baja proporción de hidratos de carbono ingeridos, por tanto de glucosa. Los cuerpos cetónicos son completamente normales y la concentración en sangre depende de la disponibilidad de glucosa que haya en ese momento...

Son rápidas, supuestamente efectivas… y potencialmente peligrosas. ¿Sabes lo que le pasa a tu cuerpo cuando lo despojas de los nutrientes básicos? Descúbrelo.

Reducir ciertos aminoácidos --los bloques de construcción de proteínas-- de la dieta de ratones ralentiza el crecimiento del tumor y prolonga la supervivencia, según los resultados de una nueva investigación publicada en 'Nature'. Investigadores del Instituto Beatson de Reino Unido y de la Universidad de Glasgow descubrieron que la eliminación de dos aminoácidos no esenciales --la serina y la glicina-- de la dieta de los roedores retardó el desarrollo de linfoma y cáncer intestinal.

Hallazgos genéticos apoyan la evidencia observacional de que niveles más bajos de vitamina D se asocian con un mayor riesgo de esclerosis múltiple, según concluye un nuevo artículo de investigación que Brent Richards, de la Universidad McGill, en Canadá, y sus colegas publican esta semana en 'PLoS Medicine'.

Un estudio publicado por Scientific Reports, en el que ha participado Jordi Rosell, investigador del IPHES, señala que los neandertales también habrían cazado palomas salvajes formando parte de su dieta. Para llegar a esta conclusión, un equipo internacional encabezado por Ruth Blasco y Clive Finlayson, ambos del Gibraltar Museum, "han analizado huesos de palomas salvajes descubiertos en la cueva de Gorham (Gibraltar), con una cronología comprendida entre los 67.000 y 28.000 años", informa el IPHES en su página web.