Comer muchos ultraprocesados se asocia a un mayor riesgo de alzhéimer

Cada vez más evidencias relacionan los hábitos saludables con una mayor protección frente al alzhéimer. La alimentación es sin duda capaz de protegernos de muchas enfermedades pero también contribuir a su aparición. Un estudio con datos de más de 72.000 personas estableció que un 10% más de consumo de alimentos ultraprocesados se relacionaba con un 25% más de riesgo de demencia.

[#1 Geyperman]

Está relacionado con los beneficios de mantener una buena microbiota intestinal, para generar ácidos grasos de cadena corta de camino al cerebro y así por ejemplo fomentar la acción del BDNF (brain-derived neurotrophic factor).

[#2 abnog]

#1 Yo ya desde hace unos años por problemas de colesterol me he abonado a mi ración de muesli diario, junto con frutas, verduras y frutos secos (crudos o tostados), y en general procuro que cada comida vaya con su ración de fibra. También evito el azúcar en lo posible (pero sin ser un talibán, si tengo que comerme tarta me la como sin problemas).