Actualidad y sociedad

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Restaurante vende la comida que le sobra del almuerzo como cena por 3 euros

En el restaurante estradense O Xulia acaban de activar una iniciativa para reducir al mínimo posible la comida que acaba en el cubo de la basura. El truco está en ofrecer los excedentes del menú del día de la hora del almuerzo como cena para llevar por la noche a precios muy económicos. A partir de tres euros ya es posible llevarse a casa una ración completa de un plato preparado al mediodía y evitar así cocinar para la cena. La idea está inspirada en la técnica utilizada por algunos supermercados con los productos frescos.
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Nos estamos quedando sin sobres de kétchup: hay una escasez global, un drama para los restaurantes

Para algunos una comida sin kétchup es como un día sin sol. Esos paquetitos rojos llevan años formando parte de nuestra vida. Y nos encantan. Nadie en su sano juicio se atrevería a probar bocado de una hamburguesa que no haya sido previamente untada con la salsa de la vida. Y qué decir de las patatas. La insipidez la hemos combatido con litros y litros de tomate líquido. Pero esa época dorada podría llegar a su fin.
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Catalunya obligará a los restaurantes a tener táperes biodegradables para los clientes que quieran llevarse las sobras

El Parlament aprueba este miércoles la primera ley de ámbito español para intentar evitar el despilfarro alimentario. La norma, propuesta por el PSC y que recibe el apoyo de todas las fuerzas políticas, implica a todos los agentes de la cadena, desde las empresas alimentarias hasta los consumidores, pasando por la administración o la hostelería y la restauración. Una de las medidas más llamativas será la obligatoriedad para estos últimos de ofrecer táperes biodegradables para los clientes que quieran llevarse a casa las sobras.
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La "app" que te permite comer sobras de restaurantes de calidad

Dos starts-ups, en Berlín y Helsinki, venden restos sobrantes de comida con descuentos del 40% al 70%.
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Una campaña anima a los lucenses a llevarse las sobras del restaurante para que no se tire comida

Veintiséis restaurantes de Lugo ofrecerán fiambreras y bolsas para llevarse lo que no se comió. El 14% de los desperdicios de estos locales y el 42% en los hogares son alimentos.
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Iniciativa Ciudadana Europea: Gravar las grandes fortunas para financiar la transición ecológica y social

Esta iniciativa invita a la Comisión Europea a establecer un impuesto europeo sobre las grandes fortunas. Este impuesto contribuiría a los recursos propios de la Unión y los ingresos permitirían ampliar y perpetuar las políticas europeas de transición medioambiental, social y de cooperación al desarrollo, en cofinanciación con los Estados miembros. Esta contribución se destinaría a combatir el cambio climático y las desigualdades, y permitiría una participación más equitativa de los ciudadanos europeos en la consecución de estos objetivos.
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La indignante oferta de trabajo de un restaurante de Zaragoza: "Agosto no se cobra"

La indignante oferta de trabajo de un restaurante de Zaragoza: "Agosto no se cobra"

El establecimiento busca una cocinera con experiencia. El verano es una de las épocas más complicadas del año para los negocios en Zaragoza. Miles de ciudadanos hacen las maletas para irse de vacaciones y el calor no invita a los restantes a salir a la calle por lo que se refugian bajo el aire acondicionado o en la piscina. Por lo tanto, si hay menos población, hay menos consumidores lo que provoca un descenso de la recaudación diaria. Algunos negocios incluso llegan a cerrar sus puertas y mandan a sus trabajadores de vacaciones para no tener m
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Cierran el restaurante ‘saludable’ de Marcos Llorente y sus socios futbolistas en Pozuelo (Madrid) por no tener licencia: “Los vecinos nos tiraban basura”

El Consistorio madrileño ha ordenado esta misma semana el cierre de Naked & Sated, uno de los locales que varios futbolistas y el chef Roberto Bosquet han abierto en varias ciudades de España por llevar varios años funcionando sin licencia de funcionamiento ni permiso para tener terraza
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"El sinhogarismo es una situación heterogénea en la que cualquiera puede acabar"

"El sinhogarismo es una situación heterogénea en la que cualquiera puede acabar"

«Se piensa que las personas que están en calle siempre han sido pobres, tienen adicciones... los dos casos que tomamos de referencia vienen de familia adinerada, ninguno tiene adicciones y ambos cobran pensión». «La salud mental es importante en un sinhogar, así como la ruptura de vínculos». Se advierte de la percepción del usuario que deambula y siente rechazo por aporofobia. «Tú vas por la calle y ves personas sinhogar y nadie se para a mirarlas, a preguntarles, ¿estás bien?» La gente normalmente cambia de acera.
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El mejor restaurante del mundo es de Barcelona: Disfrutar

El mejor restaurante del mundo es de Barcelona: Disfrutar

El establecimiento de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas alcanza la cima en la lista de The World's 50 Best Restaurants 2024, con Asador Etxebarri (Axpe, Vizcaya) en segundo lugar y Diverxo (Madrid) en cuarto
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Un restaurante contrata a dos empleadas para limpiar y las despiden a un día de la apertura: “Me quedo sin trabajo por capricho vuestro”

Un restaurante contrata a dos empleadas para limpiar y las despiden a un día de la apertura: “Me quedo sin trabajo por capricho vuestro”

“Hola perdona, pero esto me parece fatal la verdad... No podéis confirmarme que contáis conmigo y a un día de empezar decirme que no. He rechazado otras ofertas de trabajo por quedarme con vosotros".
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El cómico Jaime Caravaca, excolaborador de 'La Resistencia', agredido a puñetazos durante un monólogo por hacer un chiste sobre un bebé  

El padre del menor, vinculado a la extrema derecha, la emprende a golpes después de que le asegurase a través de redes sociales que 'nada ni nadie podrá evitar la posibilidad de que sea gay y de mayor se harte de mamar polla de negro'
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Expulsan de un restaurante a cuatro personas por llevar abanicos LGTBIQ+

La dueña del popular local de comida árabe en el centro de Valencia recibió la bandera arcoíris como una "agresión moral" y dice que si le obligan a exhibir este tipo de símbolos tendrá que cerrar su negocio tras 17 años de actividad
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La antigüedad y el sobrepeso, principal hipótesis del accidente en el restaurante de Palma

"Todo apunta" a estas dos razones, si bien se ha subrayado que la investigación de los motivos del hundimiento de la terraza del 'Medusa Beach Club' está abierta, por lo que hasta que no concluya no se ofrecerá la versión oficial. La bóveda que cedió y se vino abajo era de 'marés', piedra arenisca típica de Mallorca habitual en las casas que se construían hace décadas junto al mar. En la investigación también trabajan los grupos de Homicidios y Científica de la Policía Nacional, en el primer caso para descartar que se trate de un atentado.
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Cuatro muertos y un total de 16 heridos en el derrumbe de un restaurante en Palma

Cuatro muertos y un total de 16 heridos en el derrumbe de un restaurante en Palma

Al menos cuatro personas han fallecido en Palma como consecuencia del desplome de un edificio que albergaba un restaurante y bar musical en una de las principales zonas turísticas de la capital balear, la Platja de Palma. El interior del restaurante Medussa Beach Club se ha venido abajo y solo ha quedado en pie la fachada del local,
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Informe sobre 'Población sin hogar': ¿Por qué Reino Unido es la nación con más personas sin hogar de la OECD?

Informe sobre 'Población sin hogar': ¿Por qué Reino Unido es la nación con más personas sin hogar de la OECD?

Según se aprecia en el informe, y recoge Financial Times, sorprendentemente uno de cada 200 hogares vive en alojamientos de emergencia "fuera del sector inmobiliario formal". El alojamiento social representa más del 80% de las personas sin hogar en toda la OCDE. Este hostil fenómeno se debe a tres factores principales: "tasas lamentablemente inadecuadas de construcción de viviendas, un sector de vivienda social en disminución y la erosión del apoyo financiero para aquellos que no pueden pagar los alquileres del mercado".
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Israel se ceba con los campos de refugiados en Yabalia mientras continúa el bombardeo sobre Rafah

Israel se ceba con los campos de refugiados en Yabalia mientras continúa el bombardeo sobre Rafah

Intensa ofensiva militar israelí en Yabalia y Rafah, en la Franja de Gaza, con bombardeos y evacuaciones. El miedo y la confusión se propagan entre la población, que huye incluso de áreas no evacuadas ante la violencia en curso.
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Un hostelero de Mogán cierra sus restaurantes al descubrir que llevaba 50 años sin licencia

Una denuncia vecinal por ruidos, que obligó a inspecciones municipales, destapó que esos dos negocios precintados por el Ayuntamiento carecían de licencia desde hacía 50 años. El empresario explica que desconocía esa situación y ha intentado reconducirla aportando informes de ruidos que han sido desestimados; el cierre del Gran Canaria ya está en los tribunales y el de El Pirata, avisa, ya va por el mismo camino.
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Un tour 'pormishuevista' por el urbanismo especulativo de La Manga: "Vendieron un paraíso que tenía trampa"

Un tour 'pormishuevista' por el urbanismo especulativo de La Manga: "Vendieron un paraíso que tenía trampa"  

El pormishuevismo es un falso movimiento artístico que analiza las grandes obras de la arquitectura especulativa y corrupta de nuestro país. Así, al menos, es como lo define Erik Harley a través del micrófono de un autocar a los asistentes de su última ruta pormishuevista por La Manga del Mar Menor. El divulgador catalán, organiza tours guiados por todo el país exponiendo los casos de urbanismos que rehuyen de la funcionalidad, el pragmatismo y de la estética para destinar recursos a la única cariátide sobre la que se sostiene: el lucro.
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Gentrificación Alimentaria en México: Más allá de las salsas que no pican y los menús en inglés

Precios elevados, menús en inglés y una extensa oferta gastronómica internacional son más manifestaciones de este fenómeno. La desaparición paulatina de productos y oficios tradicionales como el merenguero, el paletero, los churreros y los afiladores también son una manifestación del cambio en el barrio modificado especialmente para nuevos residentes, en su mayoría extranjeros. Hablar inglés en estas zonas es algo común, por lo que los menús y la oferta gastronómica deja de ser parte de lo realmente tradicional.
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El riesgo de pedir comida a domicilio en A Coruña: ¿dónde están todos estos restaurantes?

El riesgo de pedir comida a domicilio en A Coruña: ¿dónde están todos estos restaurantes?

Varios locales, cerrados o en venta, dicen ser el domicilio de casi una veintena de pizzerías o casas de comida tradicional. Las aplicaciones eluden responsabilidades mientras en la Asociación de Hosteleros de A Coruña investigan lo sucedido para ponerlo en manos de las autoridades competentes.
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La reflexión de una española al ver el 'ticket' de un restaurante de EE. UU.: "Cosas que pasan sin sanidad pública"

La reflexión de una española al ver el 'ticket' de un restaurante de EE. UU.: "Cosas que pasan sin sanidad pública"

En el recibo se explicaba cómo funcionaba el sistema de propinas y dónde se invertía el dinero. Sin mostrar la dirección ni el nombre del local, ha lanzado un mensaje a sus seguidores españoles: "Pagas lo que consumes + tasas + 20% de propina + seguro médico". "En muchos restaurantes de EE. UU. ya no te cobran solo un 20% de propina (para el salario de los camareros) sino otro 2% para pagarles (tú, no el empleador) el seguro médico".
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Un empleado se lesiona el dedo y su jefa responde que rechace la baja porque tiene que trabajar “hasta el fin de semana”

Un empleado se lesiona el dedo y su jefa responde que rechace la baja porque tiene que trabajar “hasta el fin de semana”

La jefa de este camarero antepone la productividad del local a la salud del trabajador. Sin embargo, y desgraciadamente, esto forma parte del día a día de muchos trabajadores de la hostelería.
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Premio gordo en este restaurante de Gijón: un rape de 55 kilos aterriza en sus cocinas

Premio gordo en este restaurante de Gijón: un rape de 55 kilos aterriza en sus cocinas

Directo desde la rula de Vigo y pescado anoche en aguas del Cantábrico, ha llegado hoy al restaurante Abarike un gran ejemplar de rape de 55 kilos de peso, «una de las mayores piezas de pixín registradas en España», tal y como ha investigado la chef Lara Roguez desde que su distribuidor oficial de pescados y mariscos, pescados Noyger, les informase del hallazgo del «gran monstruo».
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Cajeros virtuales filipinos toman pedidos en restaurantes de Nueva York [Eng]

Proyectados en pantallas planas en kioskos de autoservicio, anfitriones virtuales de Filipinas están ahora tomándo órdenes en restaurantes, incluidos Yaso Kitchen, Sansan Chicken en Long Island y East Village. [...] Algunos restaurantes en Nueva York están explorando esta opción para compensar el aumento de costes salariales, alquiler y otros gastos [...] El programa ha estado experimentando discretamente con el concepto desde Octubre, con su sitio web aún en desarrollo.
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El Gobierno creará una comisión sobre memoria y reconciliación del pueblo gitano

El Gobierno creará una comisión sobre memoria y reconciliación del pueblo gitano

El ministro de Derechos Sociales pidió perdón a la comunidad por la violencia y la discriminación que sufren
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Vasallaje - Óleo sobre lienzo  

Foto que representa el Vasallaje - Óleo sobre lienzo
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McDonald’s compra todos sus restaurantes en Israel tras reconocer que la guerra afecta su negocio

McDonald’s compra todos sus restaurantes en Israel tras reconocer que la guerra afecta su negocio

La franquicia de McDonald’s en Israel se volcó con los esfuerzos bélicos en pleno conflicto militar. De esta manera, soldados y agentes de seguridad israelíes podían beneficiarse de descuentos de hasta 50%, algo que han imitado también otras grandes cadenas de comida rápida. Además, se enorgulleció en Instagram de haber donado hasta 100.000 comidas a los combatientes. Esto ha generado llamamientos al boicot en otros países de la región así como tensiones con otras firmas que explotan los derechos de la hamburguesería en Omán, Líbano, Turquía...
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Una cadena de restaurantes se inventa una 'tarifa de marca' para quedarse las propinas antes de que cambie la ley que les obliga a dárselas a los camareros

Una cadena de restaurantes se inventa una 'tarifa de marca' para quedarse las propinas antes de que cambie la ley que les obliga a dárselas a los camareros

Ha sucedido en Ping Pong, en Londres. Allí la ley obliga a partir del 1 de julio a dárselas íntegras al personal. Desde los sindicatos londinenses anuncian medidas para hacer frente a este tipo de políticas escandalosas.
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menéame