Fernando Simón, director del Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias del Ministerio de Sanidad, reconoce que los plazos en la gestión del brote "podrían haber sido más cortos". El especialista en Alertas cree que es "muy poco probable" que ocurra algo así en una empresa que cumple con todos los procedimientos sanitarios y por eso asegura que lo que ha ocurrido en este caso no ha sido un fallo pequeño: "O la entrada de listeria era importante o la conservación después no ha sido la adecuada". "Quizá, jugando con un principio
|
etiquetas: sanidad , tiempo respuesta , junta andalucía , brote listeriosis , la mechá 
