Los pueblos azafraneros se unen en un proyecto turístico. Los Caminos del Azafrán de La Mancha nace con el objetivo de poner en el mapa a los pueblos de tradición azafranera a través de siete itinerarios diferentes que recorren distintas zonas productoras de La Mancha, tres en la provincia de Albacete y uno en las provincias de Ciudad Real, Cuenca y Toledo, así como otro en la zona de Novelda (Alicante), que discurren por aquellos lugares en los que se produce y/o se envasa Azafrán de La Mancha. Los siete itinerarios van por Lezuza, Balasté
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