Pese a las reacciones encontradas de los consumidores, tanto a favor como en contra, el restaurante 1880 de Singapur ofrece desde el pasado 19 de diciembre un menú compuesto por cuatro platos de carne sintética de pollo por un precio de 23 dólares, lo que convierte al país asiático en el primero del mundo en autorizar la “agricultura celular”. Es decir, carne picada de pollo obtenida a partir de células madre musculares extraídas de un animal vivo que posteriormente se cultivan en biorreactores de acero...
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