El alimento que compra un usuario en un establecimiento cuesta entre 4 y 5 veces más de lo que recibe el agricultor por él. Lo afirma, y lo denuncia, el último informe de la organización COAG. Pero hay épocas y productos que disparan la estadística aún más. La patata, la lechuga o el ajo superan estos días el 500% de diferencia. Los precios en la agricultura multiplican su valor 4,6 veces entre el campo y la mesa. La ganadería, un 3,3.
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