Los servicios a bordo y el servicio de restauración en los trenes de RENFE de larga distancia y en los trenes del AVE vienen siendo prestados desde el año 2013 por la subcontrata Ferrovial. Dicha subcontrata ganó entonces la licitación del servicio; una licitación que fue presentada por un precio muy inferior a las presentadas en ocasiones anteriores. Aproximadamente un 25 por ciento inferior.
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