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El consumo de carne se hunde por el cierre de restaurantes

El cierre de bares, restaurantes y cadenas de comida rápida hace estragos en la ganadería, especialmente en el vacuno (ternera, vaca, buey) y el ovino (cordero). No hay datos precisos sobre qué porcentaje de la producción en España va a restauración, aunque se calcula que en vacuno es de entre el 20% - 30% y en ovino, entre un 60% - 70%. Eso, sumado a que los españoles consumen más pollo y cerdo en casa porque son más baratos, provoca un exceso de oferta y una más que probable caída de precios. Los ganaderos sacrifican menos animales.

| etiquetas: consumo , carne , pandemia , coronavirus , restaurantes
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