"Las ventas de pescado [en conserva] casi se han duplicado en los últimos dos años", afirma James Robinson de Brindisa. Durante años, el restaurante y mayorista español fue uno de los únicos importadores de conservas de pescado de primera calidad en el Reino Unido. "El atún de primera calidad y las anchoas han impulsado este aumento" [...] Quizás la anterior reticencia se deba a una idea errónea: "la gente en el Reino Unido piensa que los productos frescos son mejores que los enlatados, mientras que en España entienden que no son equivalentes"
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