Para adherir el teflón a la sartén se utiliza el PFOA (ácido perfluoro octánico) una sustancia tóxica, muy duradera, que se queda en nuestro cuerpo por un período de 10 años. En un estudio realizado en 2006 se encontró el PFOA en el cordón umbilical de recién nacidos (298 de los 300 recién nacidos estudiados) y se sospecha que puede producir cáncer en humanos. En 2005, Dupont accedió a pagar una multa de millones para zanjar un litigio con la EPA por ocultar información desde 1981 sobre riesgos a la salud y al medio ambiente.